7.煎硬后就可以出鍋了，這樣炸薯?xiàng)l就做好了,油炸,薯片切好后，用清水將表面的淀粉全部沖洗干凈；2.焯水后的薯片要用牛奶浸泡半小時(shí)后再炸；3.薯片第一次炸好后撈出來，要提高油溫再炸,6.然后把鍋里的油加熱，煎薯?xiàng)l,5.將炸薯?xiàng)l煎至變硬,oil炸薯?xiàng)l的做法如下:食材:土豆2個(gè)。
oil 炸薯?xiàng)l的做法如下:食材:土豆2個(gè)。輔料:中筋面粉適量，玉米油400ml。1.兩個(gè)土豆，去皮洗凈。2.用工具切成鋸齒狀。如果沒有。直接切成條狀。放入清水中，浸泡一會(huì)，洗去表面的淀粉。3.然后在干凈的鍋里倒入半鍋水，放入洗干凈的薯片，燒開焯水。4.將薯?xiàng)l倒入盆中，用冷水沖洗降溫。5.取出瀝干。6.倒入適量面粉。7.將玉米油倒入不粘鍋中。打開火加熱油。8.加入面粉后，輕輕搖動(dòng)，使薯片均勻地裹上面粉。9.放入熱油鍋中開始煎。10.用小火煎至金黃色。油炸。11、出鍋。擠番茄醬吃
提前準(zhǔn)備的材料包括:土豆300g，鹽，油。1.第一步是將土豆去皮，切成條狀。2.將薯片浸泡在水中5分鐘。3.將薯片放入沸水中焯一下，然后撈出瀝干水分。4.鍋里燒熱油，炸土豆片。5.將炸薯?xiàng)l煎至變硬。取出油，讓它冷卻。6.然后把鍋里的油加熱，煎薯?xiàng)l。7.煎硬后就可以出鍋了，這樣炸薯?xiàng)l就做好了。
3、家庭自制 炸薯?xiàng)l的做法1。先將土豆去皮洗凈，然后切成手指粗細(xì)的條狀；2.將切好的薯片放入盆中，用清水沖洗，直到土豆表面的淀粉全部洗掉；3.在鍋里燒水，水燒開后，把薯片倒進(jìn)去煮。薯片熟了就可以撈出來了，4.將撈出的薯片直接用牛奶浸泡半小時(shí)；5.泡好后撈出薯片，用廚房紙吸干表面所有水分，再在其表面沾一層薄薄的淀粉。6.將鍋中的油加熱，待油溫升至七八成時(shí)，將處理好的薯片放入油鍋中炸制，7.待鍋中薯片表面變成金黃色后，取出瀝干油，然后加大火力使油溫達(dá)到九成熱，再將薯片放入鍋中炸一分鐘。總結(jié):1，薯片切好后，用清水將表面的淀粉全部沖洗干凈；2.焯水后的薯片要用牛奶浸泡半小時(shí)后再炸；3.薯片第一次炸好后撈出來，要提高油溫再炸。
