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1，西葫蘆餡的包子怎么做如何 做好

用料面粉 250g 水 125ml 酵母 3-4g 泡打粉 2g 糖 10-15g 西葫蘆 2根雞蛋 4個蔥適量蝦皮少許芝麻油適量西葫蘆素包子的做法面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面團，發酵至1.5倍大西葫蘆擦絲，加入少許鹽，放置一段時間，擠出水分雞蛋打散，加少許。蔥切碎，加入雞蛋中，攤出一個雞蛋餅蝦皮用油煸出香味。雞蛋病切碎。混合西葫蘆、雞蛋和蝦皮，加入少許香油，攪拌均勻成包子餡發好的面團分成12份，包成12個包子包好的包子醒發10分鐘，上鍋大火15分鐘，蓋蓋燜5分鐘即可

西葫蘆餡的包子怎么做如何做好

2，牛肉和葫蘆能一起吃嗎

可以，以下是牛肉葫蘆餡包子的做法：主料：面粉400克、牛肉末300克、葫蘆800克輔料：油適量鹽適量、白胡椒粉少量、料酒2湯匙、五香粉適量、姜粉適量、花椒粉適量、白糖少許、濃湯寶1盒、醬油適量、生抽適量、干酵母5g、大蔥1小段、溫水適量步驟：1、準備葫蘆一個2、葫蘆去皮去瓤剁碎，面粉，肉餡準備好3、面粉中放入酵母粉，用35度左右的溫水和面揉至表面光滑，靜置片刻。4、肉餡中放入白胡椒粉、白糖、鹽、五香粉、花椒粉、姜粉、料酒、醬油、生抽、蔥末、濃湯寶、油調勻。5、和葫蘆餡混合拌勻。6、這是拌好的包子餡。7、面團下劑子8、搟成包子皮9、放入餡料10、封口，包成包子11、鍋中放入溫水，將包子放入，蓋蓋繼續醒發至包子發起，大火燒開轉中火蒸15分鐘，關火燜3分鐘后起鍋。12、蒸好的包子。

牛肉和葫蘆能一起吃嗎

3，葫蘆瓜包子怎么做好吃

葫蘆瓜包子做法主料：西葫蘆1個豬肉餡200g面粉500g水280g酵母4g輔料：油適量鹽適量蔥姜蒜適量香油適量淀粉適量水適量黑芝麻適量木耳適量醬油適量操作步驟反饋1.將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發后去蒂切碎2.蔥姜蒜切末3.肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制一會4.西葫蘆、蔥姜蒜、木耳碎和肉餡攪拌均勻，加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以在包之前做，放置時間長了會出水，就不好包了）5.面粉加酵母加溫水和成面團，將面團發酵至兩倍大6.將面團分成小劑子，個頭小一點7.取一個小劑子揉圓后搟成圓形8.放入包子餡包成包子9.鍋中放入油，燒熱10.將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙，蓋上鍋蓋煎一會后放入少量的水煎至水干11.淀粉加水和成淀粉面湯，將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之一處即可，蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收干，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。

可以速凍的，但是葫蘆瓜本身水份比較打凍過以后容易爛餡料吃著也會感覺有點散

葫蘆瓜包子怎么做好吃

4，葫蘆包子餡怎么做好吃

西葫蘆豬肉包子的做法食材用料面粉 500克、酵母粉 4克、豬肉 500克、西葫蘆 600克、花生油 30克、蠔油 5克、生抽 10克、老抽 5克、花椒粉 1克、鹽適量、蔥一段、姜三片。做法步驟【1】酵母粉放入溫水中，攪拌至融化，靜置5分鐘；【2】面粉放入盆中，少量多次加入酵母水，攪拌呈絮狀，酵母水不夠可以加點清水；【3】揉成面團，蓋濕布，放溫暖處發酵至2倍大；【4】面團發酵時間來準備餡料，豬肉加蔥姜剁成肉餡；【5】放入碗中，加入花生油，蠔油，生抽，老抽，鹽，花椒粉，攪拌均勻；【6】西葫蘆洗凈，用擦子擦成絲，撒少許鹽；【7】剁成餡，用手攥干水分；【8】放入肉餡中，拌勻即可；【9】發酵好的面團放案板多揉一會，揉至表面光滑，內部切開無大氣泡即可【10】搓成長條；【11】用手揪成小劑子，也可以用刀切，盡量大小均勻；【12】撒干面粉滾圓，按扁；【13】搟成中間厚，周圍薄的包子皮；【14】放入適量肉餡；【15】左手托底，右手沿邊緣捏緊收口；【16】一個包子就包好了；【17】放案板，整理一下形狀；【18】依次包好所有包子，蓋濕布餳發20分鐘，包子明顯變大，用手掂一下，手感變輕，即可上鍋蒸了；【19】鍋中加水燒開，篦子刷油；【20】放入包子，中間留空隙，中大火15分鐘；【21】關火后不要開鍋蓋，繼續虛蒸五分鐘，取出即可；【22】一道美味的西葫蘆豬肉包子就做好了！

5，西葫蘆素餡包子的做法 posbaiducom

西葫蘆雞蛋素餡包子用料西葫蘆面粉（中筋，低筋皆可） 500g 雞蛋溫水 250g 豆腐酵母粉粉絲糖色拉油 1大勺蔥姜蒜末面粉水鹽生抽雞精西葫蘆雞蛋素餡包子的做法發面過程這里就不詳細說了，面發好，切劑子搟包子皮待用西葫蘆擦絲，加鹽適當脫水。豆腐碾碎。雞蛋炒碎，加入西葫蘆絲，豆腐碎。粉絲冷水泡軟，短暫焯水，切段，拌入餡里。加入蔥姜蒜末，鹽，糖，生抽，雞精拌勻。包包子，包好的包子再醒20分鐘，冷水上鍋，蒸10分鐘左右即可。補充發面過程：取250g中的適量溫水把酵母粉化開，倒入面粉，繼續加適量溫水和面，中途再加入一大勺白糖和色拉油，揉成表面光滑的面團。（如有面包機，則把所有材料一并倒入，摁發面鍵，基本一個多小時面團就會自動發好。）揉好的面團在溫暖處發至原始面團2倍大就算發面完成。取出揉面團排氣，把面團揉到原始大小。揉好的面團即可開始整型做饅頭，或包包子。包好的包子不要馬上上鍋蒸，一定要再放置20分鐘二次發酵。放置夠20分鐘，冷水上蒸鍋，為避免沾鍋，可在籠屜底部涂上一層色拉油。開大火，上汽開始計時，蒸10分鐘關火，關火不要馬上揭蓋子，燜兩三分鐘再開，這樣包子會更暄騰不塌陷。

6，葫蘆餡素菜包子怎么做好吃

葫蘆餡素菜包子的做法主料粉絲一小把葫蘆400克醬油20克胡椒粉3克雞精適量香油適量1.面粉加入酵母和適量的清水和成面團發酵兩倍大備用。2.準備好餡料的材料。3.粉絲用清水浸泡。4.葫蘆洗凈擦絲。5.葫蘆絲加入少許鹽腌制片刻。6.粉絲泡軟切碎。7.把粉絲放入盆中加入蔥花。8.葫蘆絲擠干水分也放入。9.加入鹽，糖，胡椒粉，鮮辣粉，雞精，醬油。10.在加入一勺辣豆瓣醬和香油。11.全部拌均勻成為餡料備用。12.發好的面團揉均勻分成等分小面團。13.取一份搟成邊緣薄中間厚的圓皮。14.包入餡料。15.捏成包子。16.依次全部做好放入蒸籠再次發酵15分鐘。17.

葫蘆餡素菜包子的做法：1.準備好餡料的材料。2.面粉加入酵母和適量的清水和成面團發酵兩倍大備用。3.葫蘆洗凈擦絲。4.粉絲用清水浸泡。5.葫蘆絲加入少許鹽腌制片刻。6.粉絲泡軟切碎。7.把粉絲放入盆中加入蔥花。8.葫蘆絲擠干水分也放入。9.1在加入一勺辣豆瓣醬和香油。10.2加入鹽，糖，胡椒粉，鮮辣粉，雞精，醬油。11.全部拌均勻成為餡料備用。12.發好的面團揉均勻分成等分小面團。13.取一份搟成邊緣薄中間厚的圓皮。14.包入餡料。15.捏成包子。16.依次全部做好放入蒸籠再次發酵15分鐘。17.大火蒸制20-25分鐘燜至5分鐘即好。

7，西葫蘆怎么蒸包子做法

西葫蘆餡包子的做法1.面粉加酵母粉加適量水，攪拌成面穗2.和成光滑面團，覆蓋保鮮膜，發酵至2倍大以上3.西葫蘆洗凈去皮4.用擦板擦成絲5.加適量鹽殺出水分，攥干餡料6.西葫蘆餡料加蔥末、蝦皮、雞粉7.攪拌均勻即成餡料8.把發酵好的面團揉勻下劑9.把面劑搟圓，放入適量餡料10.依次捏摺，捏嚴即成包子生坯11.依次包完，覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘12.鍋燒開水，放入生坯13.旺火蒸制10分鐘，即可關火14.靜置3分鐘，即可揭開鍋蓋15.出鍋裝盤，即可上桌品味

食材用料：面粉豬肉西葫蘆生抽老抽料酒蔥姜末雞精胡椒粉食鹽香油菜譜做法：1.面粉加入溫水泡開的干酵母揉成面團，蓋上保鮮膜溫暖處醒發。2.肉餡中依次加入老抽、生抽、味精、雞精、胡椒粉、蔥姜末、精鹽、食用油、香油攪拌均。3.西葫蘆擦絲，稍稍攥去水分。4.攥去水分（不要攥太干，有點湯汁才好吃），放入拌好的肉餡中。5.醒發好的面團6.發酵好的面團放入案板上揉壓出里邊的空氣7.分成小劑子，再松弛十幾分鐘，松弛好的劑子搟成邊上薄，中間略厚的皮。8.取一份面皮，包入調制好的餡料。9.所有劑子依次做好。10.包好的包子排入蒸鍋了，大火燒開，轉中火15分鐘即好。11.實惠的大包子出鍋了

西葫蘆素包子用料面粉 250g 水 125ml 酵母 3-4g 泡打粉 2g 糖 10-15g 西葫蘆 2根雞蛋 4個蔥適量蝦皮少許芝麻油適量西葫蘆素包子的做法面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面團，發酵至1.5倍大西葫蘆擦絲，加入少許鹽，放置一段時間，擠出水分雞蛋打散，加少許。蔥切碎，加入雞蛋中，攤出一個雞蛋餅蝦皮用油煸出香味。雞蛋病切碎。混合西葫蘆、雞蛋和蝦皮，加入少許香油，攪拌均勻成包子餡發好的面團分成12份，包成12個包子包好的包子醒發10分鐘，上鍋大火15分鐘，蓋蓋燜5分鐘即可