蟹鉗的肉質(zhì)，很是鮮美多汁，肉厚、肥美厚實，菜場超市也都可以買到蟹鉗，非常好的食材，今天就推薦兩道蟹鉗的做法「紅燒蟹鉗」「香辣蟹鉗」喜歡的朋友一起來看看吧。炒蟹鉗的用料，蟹鉗，1斤，豆瓣醬3勺，將蟹鉗洗凈，2，鍋內(nèi)油稍熱，加入三勺豆瓣醬，炒開后，倒入蟹鉗。

1、蟹鉗怎么炒好吃？

瑤柱滑蟹鉗，源美食家推薦:鮮瑤柱100克，阿拉斯加蟹鉗閃人200克，時蔬輔料100克(胡蘿卜切片，橄欖菜切段，蘆筍切段等)調(diào)料高湯I(xiàn)5克，料酒3克，雞精4克，淀粉5克，色拉油20克。做法:1，瑤柱肉切成0.3厘米厚的片，放料酒，鹽2克，雞精2克，淀粉上漿備用，2，鍋放油燒至六成熱，下入漿好的瑤柱和蟹鉗肉，時蔬小火滑炒約半分鐘后，下入高湯，鹽，雞精翻炒均勻，裝入“每人美”造型盤沖。

待色:鮮嫩滑爽，口感和諧，蟹肉略帶甜，如感興趣，可以照著的一道試試，是否美味。炒蟹鉗:炒蟹鉗的用料，蟹鉗，1斤，豆瓣醬3勺，炒蟹鉗的做法與步驟。1，將蟹鉗洗凈，2，鍋內(nèi)油稍熱，加入三勺豆瓣醬，炒開后，倒入蟹鉗，3，翻炒均勻。4，加水，水量和蟹鉗齊平，5，一直大火煮。6待水快收干時放入少許蒜苗，加點料酒，翻炒幾下裝盤既可，

2、安陽好吃的美食都有哪些？

河南安陽，豫北的一座底蘊深厚的古城，甲骨文、司母戊鼎這些有著濃郁歷史氣息的文物，都在這里出土。因為有歷史、有獨特的風(fēng)土人情，也沉淀了多種獨具地域特色的美食，也吸引了外地美食前來入駐，今天，就來和小編一起來get#安陽的特色美食#，吃貨們可以挨個來拔草喔！1、早餐必點：扁粉菜安陽人的早餐，從一碗油辣辣的扁粉菜開始。

這種用粉條做主料，青菜、豆腐、豬血等作為配菜的特色小吃，有點兒像平時媽媽在家里做的大鍋菜，高湯是扁粉菜的靈魂，決定了味道的好壞。豬血和青菜的搭配，保證了營養(yǎng)均衡，一碗扁粉菜，配上幾塊油餅，開啟安陽人活力滿滿的一天。2、經(jīng)典美食：道口燒雞道口燒雞肉質(zhì)細(xì)膩、酥香軟爛，在安陽人的心中是待客宴請時必不可少的“硬菜”，

打開包在外面的牛皮紙，燒雞的香味立馬就飄了出來。最為神奇的是，吃道口燒雞的時候不需要用刀，只要用手一抖，骨肉就會自行分離，3、安陽“三大寶”之一：粉漿飯粉漿飯與皮渣、血糕一起被稱為安陽的“三大寶”。熬制粉漿飯，制作工序簡單，以綠豆粉漿為主，配上優(yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫，

粉漿飯吃起來有種酸酸的口感，夾雜著米粥的醇香，非常開胃。4、風(fēng)味美食：安陽“三熏”“三熏”是安陽人喜歡的一種美食，由熏雞、熏蛋、熏豬下水組成，安陽“三熏”在做法上很有技術(shù)含量，講究用柏枝、柏殼和松木鋸末等點燃熏制。熏制完成后，整體看起油潤閃亮，吃到嘴里肥而不膩，濃郁的松香味在口中回味綿長，是一道風(fēng)味獨特的美味。

5、外來新寵：鄭州老燴面燴面，對于每一位河南人來說就是一份家鄉(xiāng)情結(jié)，也難怪最近有一碗76人老燴面從鄭州火到了安陽，7月18日，76人老燴面燒菜館正式落戶安陽東工路。開業(yè)當(dāng)天，就有一大波安陽的燴面粉兒來這里打卡，走進(jìn)店里，復(fù)古氣息迎面而來。木質(zhì)桌椅、紅燈籠、充滿時代特色的宣傳畫復(fù)古風(fēng)的門店風(fēng)格，讓食客們一秒鐘回到上世紀(jì)70年代，

3、哪個地區(qū)的梭子蟹蟹鉗質(zhì)量比較好？

梭子蟹是我國主要出口水產(chǎn)品之一，主要產(chǎn)地分布在遼寧、河北、天津、山東、江蘇、福建等地，每年的3～5月和9～10月為生產(chǎn)旺季。因為山東煙臺屬于黃海海域溫度較低，海鮮生長速度緩慢，所以生長的肉質(zhì)比較結(jié)實，故而梭子蟹蟹鉗應(yīng)屬山東煙臺最好吃！質(zhì)量最佳，梭子蟹這個本人自己品嘗對比過，確實比廣東福建等地要好吃得多，不信太伙可以自己去品嘗、對比就一定會認(rèn)同我的判斷，不僅僅是梭子蟹，其他海鮮同樣質(zhì)量、口感都更加美味…。