11.將洋蔥絲鋪在鐵板上，放入炒好的魷魚(yú)須，然后倒入湯汁，撒上苦菊即可食用,不要貪，會(huì)蓋住魷魚(yú)的味道,7.將炒好的菜魷魚(yú)備用,記住中間的魷魚(yú)一定要不停的翻，而且魷魚(yú)是不是越炒越香,你看，他們外面賣(mài)的是冷凍的魷魚(yú)，沒(méi)有腌制過(guò)，直接用來(lái)放鐵板壓,配料:魷魚(yú)2件,魷魚(yú)需要備份副本,感覺(jué)路邊攤的醬料鐵板魷魚(yú)很好吃，喜歡。
步驟1。魷魚(yú)需要備份副本。2.清洗干凈，將魷魚(yú)放入調(diào)味碗中。3.加入蠔油、鹽、雞精腌制。4.在煎鍋里放一點(diǎn)油。5.加入腌制好的魷魚(yú)胡須，油炸。6.將炒好的魷魚(yú)須撒上孜然粉和辣椒粉，攪拌均勻。7.將炒好的菜魷魚(yú)備用。8.剩下的炒魷魚(yú)湯不要扔掉。9.將蔥花倒入鍋中，煎至斷，將腌制好的湯汁倒入鍋中。10.用黑胡椒調(diào)味。11.將洋蔥絲鋪在鐵板上，放入炒好的魷魚(yú)須，然后倒入湯汁，撒上苦菊即可食用。
你看，他們外面賣(mài)的是冷凍的魷魚(yú)，沒(méi)有腌制過(guò)，直接用來(lái)放鐵板壓。。。都是生的。。。最好用灶具，成本低，因?yàn)闆](méi)有生意鐵板，冷不了，所以如果一直用煤氣鐵板，成本太高。感覺(jué)路邊攤的醬料鐵板 魷魚(yú)很好吃，喜歡。呵呵，雖然不一定專(zhuān)業(yè)。。。得到這個(gè)分?jǐn)?shù)真的很難。。
3、 鐵板 魷魚(yú)如何做才有味道 鐵板 魷魚(yú)做法介紹1。配料:魷魚(yú) 2件，2.調(diào)料:鹽1茶匙、姜3片、料酒1湯匙、植物油少許、海鮮醬1湯匙、辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙。3.魷魚(yú)清理干凈，用刀分成根，4.鍋中燒開(kāi)水，放入姜片，倒入料酒，加入魷魚(yú)焯一下變色，然后撈出瀝干。5.魷魚(yú)大小相近的竹簽要串成一串，6.平底鑄鐵鍋預(yù)熱，加入少許植物油，中小火加魷魚(yú)晶須。7.魷魚(yú)平底鍋煎香，然后翻面，同時(shí)撒點(diǎn)鹽，鹽可以多一點(diǎn)，因?yàn)闀?huì)掉進(jìn)鍋里。8.涂一勺海鮮醬，不要貪，會(huì)蓋住魷魚(yú)的味道。如果沒(méi)有海鮮醬，可以用一些老干媽什么的，主要是掩蓋魷魚(yú)的腥味，9.接下來(lái)，盡可能多地加入辣椒粉和孜然粉。記住中間的魷魚(yú)一定要不停的翻，而且魷魚(yú)是不是越炒越香，10.當(dāng)燒香的程度達(dá)到自己喜歡的時(shí)候，就可以享用了。
