配料:牛奶300g，酸奶300g，奶油奶酪100g輔料:細砂糖100g，明膠3片，檸檬汁5滴,5.準備幾個漂亮的玻璃/布丁瓶，將奶油奶酪溶液過篩后放入瓶中,2.在軟化的干奶酪中加入白糖，用攪拌裝置使其融化,2.奶油奶酪用熱水在小鍋里軟化,取出晾干的奶酪放在室溫下軟化,3.在軟化的奶油奶酪中加入牛奶和糖，加熱至奶酪和糖安全溶解，然后離火。
配料:牛奶300g，酸奶300g，奶油奶酪100g輔料:細砂糖100g，明膠3片，檸檬汁5滴。做法:1。提前將準備好的吉利丁片浸泡在冷水中，直至變軟。2.奶油奶酪用熱水在小鍋里軟化。3.在軟化的奶油奶酪中加入牛奶和糖，加熱至奶酪和糖安全溶解，然后離火。4.待溫度稍降至50度左右，加入吉利丁片，攪拌刀完全融化。加入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。5.準備幾個漂亮的玻璃/布丁瓶，將奶油奶酪溶液過篩后放入瓶中。
2、干 奶酪怎么吃最好?1。取出晾干的奶酪放在室溫下軟化，如果是80g，冬天可能要2-3個小時才能軟化，如果是夏天會快很多。2.在軟化的干奶酪中加入白糖，用攪拌裝置使其融化，3.分幾次加入打好的蛋黃，每次攪拌均勻，直到沒有小顆粒，變軟。4.倒入已經過篩的小麥粉，用刮刀攪拌均勻，揉成面糊，蓋上保鮮袋，包好放入冰箱冷藏1小時，5.取出凍好的面糊，不要撕掉保鮮袋，通過保鮮袋把面糊卷成稍微厚一點的塊。6.然后就可以用自己喜歡的磨具壓出賞心悅目的圖案了，7.電烤箱中上層，提前加熱180度，加熱后放入面團中，烤10-12分鐘。建議初學者同時檢查餅干的顏色，如果稍微變黃。
