4.電餅鐺預熱，刷上一層植物油，油溫五成熱時倒入適量面糊，輕輕轉動平底鍋將面糊抹勻，攤成圓形的玉米餅，撒上蒜苗和紅辣椒，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，使餅的內部熟透,當早餐很好的時候，每個人，為家人做一頓美味的飯成了我生活中的主要事情,家常地攤煎餅，方法簡單，味道鮮美，營養豐富,這個又香又軟煎餅就做好了,煎至煎餅套，邊緣略翻。
家常地攤煎餅，方法簡單，味道鮮美，營養豐富。當早餐很好的時候，每個人，為家人做一頓美味的飯成了我生活中的主要事情。正如你喜歡烹飪一樣，歡迎關注。讓我們一起分享我們積累的烹飪經驗，互相學習，為我們的家人烹飪出更多營養健康的食物。今天就在家煎餅分享給大家，簡單快捷，嫩香，非常好吃。現在在碗里打三個雞蛋。準備一把蔥。切掉蔥段，蔥葉切成蔥花。將蔥花加入雞蛋中。再加入一勺鹽和120克面粉，攪拌均勻。先攪拌成這么濃的面糊，可以減少痘痘，然后分幾次加入150 ml的水，攪拌均勻再加入下一次的水。最后把粘度攪拌到這樣。冷鍋刷油，倒入面糊。搖動平底鍋，讓面糊均勻自然地散開。當它變平后，開小火。煎至煎餅套，邊緣略翻。煎至底部金黃，翻面。這個又香又軟煎餅就做好了。簡單快捷又有營養。早餐吃這個很好。喜歡就試試。
2、如何攤 煎餅1。首先我們準備300g玉米粉，用剛燒開的熱水燙一下，燙過的玉米粉更軟更甜，邊倒邊攪拌，直到沒有干面粉，準備4g酵母在溫水中融化，在玉米粉中加入100g面粉，倒入融化的酵母，繼續用溫水攪拌面粉，攪拌成酸奶的稠面糊，蓋上盤子，放在溫暖的地方密封發酵1小時。2.準備幾棵蒜苗，切掉莖，把葉子剁碎，紅辣椒切一塊備用，3.1小時后面糊已經膨脹到兩倍大小，里面全是蜂窩眼。用勺子輕輕攪拌，排出里面的空氣，攪拌直到面糊非常細，可以烘烤了，4.電餅鐺預熱，刷上一層植物油，油溫五成熱時倒入適量面糊，輕輕轉動平底鍋將面糊抹勻，攤成圓形的玉米餅，撒上蒜苗和紅辣椒，蓋上鍋蓋，燜2分鐘，使餅的內部熟透。5.2分鐘后，玉米餅已經成型，邊緣輕微變色后，可翻面，翻面烙30秒左右，表面可輕微燒焦。
