誰(shuí)知道陜西羊肉泡饃咋做啊2，隴縣羊肉泡饃特色和由來(lái)3，怎么做正宗的陜西羊肉泡饃4，陜西羊肉泡饃的做法與配料5，羊肉泡饃有什么來(lái)歷6，陜西羊肉泡饃咋做1，誰(shuí)知道陜西羊肉泡饃咋做啊羊肉泡饃的做法[編輯本段]羊肉泡饃在過(guò)去是進(jìn)貢皇上的飲食而發(fā)明的，古時(shí)稱“羊羹”，宋代詩(shī)人就有詩(shī)：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。而羊羹的歷史最早可追溯到公元前11世紀(jì)，那時(shí)也被列為國(guó)王、諸侯的禮饌。蘭州與西安的羊肉泡饃是大不相同的。蘭州的羊肉泡饃是將煮好的羊肉切成大片，放上粉絲，蒜苗、香菜，澆上羊湯，即可食用，原汁原味。還有饃，西...

羊肉泡饃怎么樣制作羊肉泡饃羊肉泡饃是西安有名的清真小吃。羊肉泡饃的吃法有一定的講究，顧客先將面餅掰成小塊，越小越好。掰好的饃放到大碗里，服務(wù)員便端到廚房，由廚師將熟羊肉切成片放在饃上，再配以粉絲、豆腐干、木耳等配料，放在肉湯鍋中加熱，要求以饃的大小和多少定湯，使原湯入饃。泡饃煮熱后，再加上糖蒜、辣醬、香菜，便開(kāi)始慢慢吃，吃時(shí)不宜用筷子在碗中亂攪。泡饃中還可加上海參、對(duì)蝦等海味，以適應(yīng)不同人的口味。羊肉泡饃的湯是利用羊骨加上多種香料大火煮。然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火，湯味濃香撲鼻。饃叫托托饃...

陜西的羊肉泡饃2，怎樣在家中做正宗的西安羊肉泡饃3，西安羊肉泡饃的做法陜西羊肉泡饃的做法4，怎么做正宗的陜西羊肉泡饃5，陜西羊肉泡饃怎么做6，陜西羊肉泡饃的做法與配料1，陜西的羊肉泡饃先熬好羊肉湯，然后烙一鍋正宗的陜西大餅(陜西叫饃)趁熱將饃掰成，中指頭大小放豌底，同時(shí)放上蔥花香菜，然后將熬好的羊湯搖到碗里，就可以吃了，要趁熱吃，饃勁道與湯而不軟有嚼頭，湯美而暖胃。泡鍋盔吃2，怎樣在家中做正宗的西安羊肉泡饃說(shuō)實(shí)話！自己做應(yīng)該是不可能的！作為地道的陜西人我們都束手無(wú)策，因?yàn)樽钪饕氖菧菧际敲胤剑?..

羊肉泡饃怎么做2，羊肉泡饃怎么做啊簡(jiǎn)單一點(diǎn)的3，羊肉泡饃怎么做1，羊肉泡饃怎么做1。優(yōu)質(zhì)羊肉（我用的羊腿肉）大火煮開(kāi)，去血沫；2。加姜片，蔥，花椒，大料，小茴香，砂姜，桂皮，料酒，鹽，再開(kāi)一下轉(zhuǎn)小火；3。可以利用這段時(shí)間做“饦饦饃”。和面，不用發(fā)酵。和好的面稍等一下即可。做成圓餅狀，無(wú)油鍋里烙幾下。也可以放入烤箱烤一下。至八九成熟；4。待熟后（一般兩小時(shí)以上），把肉撈出來(lái)放涼。把其他固體狀的料撈出來(lái)。留著湯，根據(jù)愛(ài)好，可扔粉絲或白蘿卜進(jìn)去；5。做好的饃掰成能煮熟的小塊。扔進(jìn)鍋里煮一會(huì)兒，傳統(tǒng)叫“冒饃”...

陜西的羊肉泡饃2，西安羊肉泡饃的做法陜西羊肉泡饃的做法3，陜西羊肉泡饃怎么做1，陜西的羊肉泡饃先熬好羊肉湯，然后烙一鍋正宗的陜西大餅(陜西叫饃)趁熱將饃掰成，中指頭大小放豌底，同時(shí)放上蔥花香菜，然后將熬好的羊湯搖到碗里，就可以吃了，要趁熱吃，饃勁道與湯而不軟有嚼頭，湯美而暖胃。泡鍋盔吃2，西安羊肉泡饃的做法陜西羊肉泡饃的做法西安羊肉泡饃的做法陜西羊肉泡饃的做法http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/394.html牛羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代蘇軾有...

羊肉泡饃怎么做好吃羊肉泡饃怎么做好吃材料雪花粉300克，酵母粉5g，堿0.5g，溫水120克做法1.羊肉浸泡后沖洗干凈，冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，將肉撈出用涼水洗干凈2.鍋內(nèi)加入清水將羊肉重新放入鍋中，加入蔥段、姜片、草果、肉蔻、花椒、大料等調(diào)料3.倒點(diǎn)料酒去膻4.大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火煮1個(gè)半小時(shí)左右5.這個(gè)時(shí)間做饃。將雪花粉、堿、水按比例和成硬面團(tuán)，揉光滑后餳10分鐘6.做成圓餅放平底鍋內(nèi)烙熟7.羊肉煮好后撈出切小塊備用，調(diào)料撈出不用，取適量羊肉湯和牛肉湯一同放入鍋中8.加入豆腐泡和切碎的白菜心同煮...

輔料:干辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、冰糖、鹽、胡椒粉、雞粉、花椒粉、辣油,2.向羊肉中加入開(kāi)水，倒入香料，小火燉40分鐘,7.加羊肉湯，撒上香菜，淋上辣椒油,1.羊肉鍋中放入冷水，焯一下?lián)瞥觯磧?6.羊肉用湯汁濾渣煮粉絲,5.取出羊肉切成薄片,-1泡饃完了,羊肉泡饃的做法如下:主料:羊肉適量，綠蘿、蔥、姜、一餅、粉條。1、羊肉泡饃怎么做羊肉泡饃的做法如下:主料:羊肉適量，綠蘿、蔥、姜、一餅、粉條。輔料:干辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、茴香、冰糖、鹽、胡椒粉、雞粉、花椒粉、辣油，1.羊肉鍋中放入冷...

關(guān)于羊肉泡饃的介紹80字?jǐn)?shù)羊肉泡饃的饃如何制作，制作羊肉泡饃首先就是湯，還有就是扳饃了，都是有秘方的，學(xué)冠香興小吃羊肉泡饃的制作過(guò)程，很好吃呢，首先熬制的是羊骨湯，還有就是如何選料，扳饃的過(guò)程啊，教的挺細(xì)心。至于味道比較每個(gè)人口味不一樣適不適合自己，也只有親自嘗了。求采納謝謝羊肉泡饃：古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩(shī)人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食...

羊肉泡饃的起源羊肉泡饃的起源有不同傳說(shuō),但都可以歸結(jié)為從羊肉湯里煮干烙餅演變而來(lái)。羊肉泡饃說(shuō)起來(lái)已有上千年的歷史。史載,公元六五一年,伊斯蘭教傳入中國(guó),波斯胡人來(lái)長(zhǎng)安朝拜,在長(zhǎng)途跋涉中帶著而木（既今日的饃）做干糧！但由于路途遙遠(yuǎn)，干糧而木變硬，既泡入肉湯之中！既美味有乃饑！到了長(zhǎng)安后經(jīng)過(guò)改進(jìn)與提高，便形成了今日的羊肉泡饃！長(zhǎng)安就是西安。{0}2，求羊肉泡饃的由來(lái)相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬，饑渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口干，難以下咽，街邊一家賣羊肉湯的老板，見(jiàn)之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的...

羊肉泡饃的做法原料：羊肉、姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。做法：1、選上好的羊肉，常用部分為羊腿及后臀；洗凈后切成大塊，應(yīng)順著肉的紋理切，以片狀最易入味、爛熟；2、羊肉放入高壓鍋，如有條件烹煮，常用料包內(nèi)香料有姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒等，切記不放蔥3、注入清水大火煮開(kāi)，撇去浮血沫后轉(zhuǎn)小火燉（切記無(wú)需浸水放血）；根據(jù)羊肉選料，燜燉一至兩個(gè)小時(shí)后，肉爛湯香關(guān)火；4、根據(jù)羊肉選料，燜燉一至兩個(gè)小時(shí)后，肉爛湯香關(guān)火；燉肉的同時(shí)，面粉...

羊肉泡饃做法是什么羊肉泡饃是西安的名小吃，現(xiàn)在享譽(yù)中外。其特點(diǎn)是湯濃味深，饃軟硬適當(dāng)；總讓人吃得心滿意足。當(dāng)然這是傳統(tǒng)吃法，我做了些變通，更便捷，也更符合現(xiàn)代人口味。材料新鮮羊肉500克，羊雜碎100克，大蒜3瓣，花椒1/2茶匙，八角2個(gè)，桂皮1/2茶匙，老姜1小塊，干饃（或鍋魁）2個(gè)，香菜1湯匙，鹽1茶匙做法1.將羊肉和羊雜碎在鹽水中反復(fù)洗3-5次；老姜和大蒜拍碎，香菜剁細(xì)備用。2.大湯鍋?zhàn)懔渴⑺匝瓦^(guò)肉4厘米左右為宜；下花椒、八角、桂皮、老姜、大蒜一起中火煮一小時(shí)以上；直至肉爛湯濃；放鹽調(diào)味即成...

吃完泡饃再喝一口鮮羊肉湯，突然覺(jué)得滿嘴異香，感覺(jué)神清氣爽,5、羊肉撈出來(lái),吃的時(shí)候泡饃，把準(zhǔn)備好的香菜和辣醬放在泡饃,羊肉泡饃已經(jīng)成為陜西名吃的“總代表”,肉泡饃，又名羊肉泡，古稱“羊肉湯”，具有關(guān)中漢族的鮮美風(fēng)味，起源于陜西省渭南市固始鎮(zhèn),四種吃法羊肉泡饃:1,羊肉泡饃取材于古代的羊湯。四種吃法1、羊肉泡饃的吃法羊肉泡饃:1。干泡:在湯鍋里反復(fù)煮饅頭，直到湯汁干透，全部滲透到饅頭里。最后出鍋前加入亮油，這樣泡饃顆粒就熟了。2、水圍城:寬湯煮，小籠包和肉在中間，小籠包被湯包圍，俗稱水圍城。3.湯:一般來(lái)說(shuō)...

哪有正宗的羊肉泡饃哈哈，老孫家的雖然名氣大，但味道一般啊，西安老孫家羊肉泡饃2，正宗羊肉泡饃怎么制作羊肉泡饃的做法1羊腿洗凈，在冷水中浸泡，換水2、3次2涼水上鍋，大火煮開(kāi)，撇去浮沫。撈出其中的羊蝎子（是另外一道菜）。加入適量的涼水，開(kāi)大火煮開(kāi)3用一塊紗布，將花椒、大香、草果（弄碎）、肉蔻（弄碎）包住。放進(jìn)鍋內(nèi)4再撇去浮漠。放入甘草、黃芪、當(dāng)歸、黨參、陳皮5大伙煮開(kāi)，開(kāi)中火燉40分鐘，調(diào)入鹽，再開(kāi)小火燉20—30分鐘6燉制的時(shí)間可以自己掌握，以用筷子能輕松的將肉從骨頭上剝下來(lái)，為宜7青蘿卜洗凈切成塊，...

本文目錄一覽1，西安羊肉泡饃哪家好2，西安羊肉泡饃的來(lái)歷3，西安在哪里能吃到比較正宗的羊肉泡饃4，西安最有名的羊肉泡饃是哪家5，西安哪的牛羊肉泡饃好吃6，陜西羊肉泡饃怎么做7，西安羊肉泡饃哪家好吃有有名8，西安哪里有正宗的羊肉泡饃1，西安羊肉泡饃哪家好的確是很多人吃不慣的；在西安很多雖然沒(méi)有名氣的胡同里老店反而挺正宗的，回坊的就不錯(cuò)；如果是來(lái)旅游的，就去趟回民街、永興坊湊湊熱鬧即可。看看你是哪里人吧，我去吃過(guò)，那個(gè)真的是只有西安人吃的慣，我覺(jué)得還是我自己家鄉(xiāng)的羊肉泡饃好吃肉夾饃西安是樊記，百年老店，但他很...

本文目錄一覽1，西安羊肉泡饃哪家正宗2，同盛祥羊肉泡饃一碗多少錢3，請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道西安科技路上那家同盛祥一碗泡饃多少錢啊4，南陽(yáng)哪里有羊肉泡饃5，鄭州有西安的同盛祥飯店嗎6，那家羊肉泡饃店的正宗7，西安那里的羊肉泡饃最好吃8，羊肉泡饃的做法步驟圖羊肉泡饃怎么做好吃1，西安羊肉泡饃哪家正宗西安最負(fù)盛名的兩家泡饃館是老孫家泡饃館和同盛祥泡饃館.2，同盛祥羊肉泡饃一碗多少錢西安：同盛祥，在德發(fā)長(zhǎng)的對(duì)門：15元/碗北京：和平里大酒店一層，同盛祥：40元/碗3，請(qǐng)問(wèn)誰(shuí)知道西安科技路上那家同盛祥一碗泡饃多少錢啊普通的九塊...