哪有正宗的羊肉泡饃哈哈，老孫家的雖然名氣大，但味道一般啊，西安老孫家羊肉泡饃2，正宗羊肉泡饃怎么制作羊肉泡饃的做法1羊腿洗凈，在冷水中浸泡，換水2、3次2涼水上鍋，大火煮開，撇去浮沫。撈出其中的羊蝎子（是另外一道菜）。加入適量的涼水，開大火煮開3用一塊紗布，將花椒、大香、草果（弄碎）、肉蔻（弄碎）包住。放進鍋內4再撇去浮漠。放入甘草、黃芪、當歸、黨參、陳皮5大伙煮開，開中火燉40分鐘，調入鹽，再開小火燉20—30分鐘6燉制的時間可以自己掌握，以用筷子能輕松的將肉從骨頭上剝下來，為宜7青蘿卜洗凈切成塊，...