說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大。總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似，綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史，米粉是純大米米粉，從江西運過來的，南充說米粉是用“冒”的，一進門就是，“老板，冒一碗牛肉米粉，冒久點哈。1、哪個地方的泡椒米線最好吃？首先感謝邀請，說到米線，在洛陽有很多地方都有，而且口味各不相同，其中對曾叔叔家的粉印象較深，因為剁椒比較過癮！（泡椒的一時沒想起來，哈哈）大廚是江西人，原來只是做外面，后來自己開了家實體的店！生意是越做越大了！但是米粉的...

南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。吃米粉有很多術(shù)語，我一般都是排隊到窗口，早上紅光路吃米粉，中午儀鳳街吃米粉，晚上大西街吃米粉，第二天第三天，每次都去不同的地方，從嘉陵吃到高坪，再回順慶，甚至轉(zhuǎn)兩次公交到瀠溪去嘗嘗但是，好像沒有以前的味道了。1、南充小龍，好吃的米粉在哪里？南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論...

記憶中的廣東炒米粉，米粉細如絲，所以想做一道有廣東排擋風味的米粉，選當?shù)氐拿追鄄攀呛线m的。比如福州的撈化，用的就是適合做湯粉的細米粉，排擋風味炒米粉，是曾經(jīng)的壹周君對于廣東的記憶，要做莆田炒米粉，最重要的就是要選粉，炒粉絲是一道非常簡單的，我相信家家戶戶基本都會做。1、南方大排檔的炒米粉為什么比大酒店的好吃，怎么炒的？排擋風味炒米粉，是曾經(jīng)的壹周君對于廣東的記憶。現(xiàn)在，炒米粉的小攤?cè)缬旰蟠汗S，不止在廣東，大部分南方城市都“淪陷”了，記憶中的廣東炒米粉，米粉細如絲，所以想做一道有廣東排擋風味的米粉，選當?shù)氐?..

桂林米粉好吃與否的關(guān)鍵在于鹵水的味道。在鍋中再倒入熱水，再次的下入米粉，再撈出米粉之前再用筷子夾下米粉看下熟沒熟，桂林米粉是許多人熱衷難忘一道主食、配上酸爽的筍尖、佐以花生、酸豆角最是美味，本資料介紹了桂林米粉鹵水制作方法，供參考，三里店四眼擔子，牛腩粉也是很好吃，桂林沒有味道類似的，2、華御公館下去鄰里米粉，和四眼味道相似，味更好料也多3、龍隱橋頭老東江旁邊的田源（因為人少，放料不比老東江少，個人覺得味道相差不遠）4、石油六公司老惠福和清風老店，另外，強烈推薦一家傳統(tǒng)手工卷粉，石油六公司醫(yī)院斜對面，是越...

因為加了紅薯粉的原因，煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋。加入適量紅薯粉和面粉，紅薯粉、高筋面粉比例大約是二比一，面粉和魚肉的比例相同，也是因為加了紅薯粉的原因色澤上沒有魚丸那么潔白無瑕，但是口感比魚丸有嚼勁，魚丸和魚面相比，我更喜歡魚面，我的老家在黃石，我們本地也有過年做魚面的習慣，制作方法上可能與其他兄弟地區(qū)的魚面稍有差別，但是一樣鮮香有嚼勁。1、自己做米粉條怎么做？第一步：調(diào)糊。取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬，明礬能...

總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似。說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大，這家店最大的優(yōu)勢就價格便宜，味道中規(guī)中舉，米粉也是細米粉，做法也是綿陽的做法，只是感覺多了些成都的味道，綿陽米粉是四川綿陽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來綿陽米粉有著1800多年歷史。1、成都哪里的新疆炒米粉最好吃？1、啾啾新疆私房米粉啾啾新疆私房米粉（傳統(tǒng)經(jīng)典）地址：錦江區(qū)大慈寺路3號朗御2單元1403電話：66330045/18502867826營業(yè)時間：11:30-20:30（周五周六至21:00）2、飽鮮新疆米粉地址：青羊...

周記素米粉位置在岷山路小學背面，生意超好的一家，主打就是素米粉，配料是海帶和他家自己的泡菜，是真的好吃，而且一兩只要5塊錢，米粉店外面早上還在賣豆?jié){油條油糕等，總之一定要去試一下2.劉二姐肥腸粉主打就是肥腸粉，很大一碗，通常都要加一份肥腸才過癮，不過有的人吃完會覺得有點小油膩，個人覺得還好，生意火爆，在南城都匯十字路口，位置還是好找3.羊肉粉工農(nóng)村口子上，他家的羊肉粉是偏清淡的，但是一般加點小米辣更好吃，吃完粉再把湯喝了，那感覺真的巴適，特別是大冬天的早上。1、四川肥腸面的肥腸料是怎么做的？四川肥腸是這么...

米線的制作方法靈活多樣，要學習米線制作肯定要去云南紅河，那是米線發(fā)源地，自然對制作米線有更專業(yè)的手法。u0002米線做法種類繁多，有名當數(shù)過橋米線了，傳說從前有個書生刻苦讀書，妻子每天送米線都要經(jīng)過一座橋，米線泡久了不好吃，湯也不熱了，后來發(fā)現(xiàn)高湯厚油可以保溫，米線和配料送到再放進去反而更加鮮美可口，從此得名過橋米線。1、哪里可以學習煮米線技術(shù)？米線，是我國南方地區(qū)人們經(jīng)常食用的米制品，做法多種多樣。如果要學習正宗的米線做法，建議到南方的地區(qū)去，比如：云南、四川等省的做法就非常有名。米線，是中華傳統(tǒng)風味小...

南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。吃米粉有很多術(shù)語，我一般都是排隊到窗口，要說到南充的米粉肯定是延安路文興粉館最好吃了。1、南充小龍，好吃的米粉在哪里？南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。米粉作為南充的特色，外出的南充人是一提起...

粉蒸肉是從小愛吃的菜，現(xiàn)在也做給孩子吃，那么粉蒸肉米粉不沾怎么辦。三、粉蒸肉米粉是現(xiàn)買還是自己做，對于粉蒸肉該不該腌制，一直都存誤區(qū)，這一步做的好不好，直接關(guān)系到粉蒸肉入不入味，粉蒸肉米粉是這道菜的“靈魂”，最好還是自己制作，??米粉準備好之后，將五花肉均勻裹上米粉。1、粉蒸肉米粉不粘怎么辦？粉蒸肉是從小愛吃的菜，現(xiàn)在也做給孩子吃，那么粉蒸肉米粉不沾怎么辦？要解決這個問題并不難。蒸肉粉如果是自己磨的話，首先說明你是一個熱愛生活、熱愛美食的人，這個心態(tài)有了，要做出美味的菜肴不過是時間問題，蒸肉粉對大米的品質(zhì)...

介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先介紹一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。蒸肉米粉均勻的鋪在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一層蒸肉米粉和調(diào)料，進行腌制過了，見下圖，在家制作蒸肉米粉，我們需要準備這樣幾種食材和調(diào)料，下面我們簡單給大家介紹一下在家如果制作蒸肉米粉。1、蒸肉米粉怎么做？蒸肉米粉怎么做？把喜悅放入鍋中燉煮、出鍋前撒上一把期望與開心，大家好，我們是覓源良食，我特別愛吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用來拌米飯吃，非常美味，這道問答題我來回答。介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先...

紅湯米粉一般有牛肉、肥腸、排骨三種口味，清湯米粉則有雞湯、筍子、豌豆、三鮮口味等口味，兌澆米粉更為熱鬧，雞湯肥腸、雞湯牛肉、筍子牛肉、豌豆肥腸、豌豆牛肉壹周君偏愛清湯米粉，湯汁清澈，油光見底。說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大，總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似。1、四川有哪些特色米粉？說起四川米粉，繞不過綿陽米粉大老大。總體說來，四川的米粉跟云南的米粉頗為相似，綿陽米粉同樣是采用大米作為原料，如面條般形狀。不同點在于綿陽米粉是用竹漏勺，將米粉在開水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用，鮮、香...

后來離開了老家，到更遠的地方上學，那里沒有米粉了，常常會在食堂排隊的時候幻想著這是在等著冒米粉，也會想家，幾個南充老鄉(xiāng)聚在一起吹牛，才發(fā)現(xiàn)最想念的居然是老家的米粉。南充人吃米粉當?shù)匾环N非常廣泛的飲食習慣，在南充開個米粉店可以說是最合適的選擇。1、南充小龍，好吃的米粉在哪里？南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。米粉作為南充的特色，外出的南充人是一提起就流口水，天天呆在南...

要說到南充的米粉肯定是延安路文興粉館最好吃了。南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。1、南充小龍，好吃的米粉在哪里？南充是一座對米粉情有獨鐘的城市南充有約760萬人，最保守估計每天每90人中就有1個人要吃粉無論是自己冒粉還是在外吃，南充人一天至少要吃掉8萬碗左右的米粉8萬碗，8萬碗，8萬碗。米粉作為南充的特色，外出的南充人是一提起就流口水，天天呆在南充的人，很多也是天天...

米糕蓬松喧軟，香甜可口，米香味濃郁，深受大家的喜歡，老人小孩都喜歡吃，米糕的做法也是有很多種，每個地方的做法都不一樣，使用的食材也不一樣，米糕可以用糯米、小米、黑米、大米等制作，不過最常見的就是用大米制作米糕，我奶奶做的米糕特別好吃，下面就來分享下做法。1、泡大米碾米粉做米糕怎么做？在家可以提前泡4-6小時米，用料理機把大米和糯米打碎做米發(fā)糕，非常軟好吃。超級軟嫩的米發(fā)糕有特別的竅門竅門一材料用糯米粉和大米粉，1：1的比例，這樣比例做出來才會松軟好吃，蒸好不容易塌的，還需要酵母粉（發(fā)面時間縮短可以加一點泡...