煮熟后撈到碗里，加肥腸湯（里面要有肥腸），然后再按口味加入調料即可紅燒牛肉、肥腸面的做法,紅燒牛肉面:材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個,煮熟后撈到碗里，加肥腸湯（里面要有肥腸），然后再按口味加入調料即可紅燒牛肉、肥腸面的做法,紅燒牛肉面:材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個,肥腸面1制湯,肥腸面1制湯,肥腸面1制湯。1、紅燒牛肉、肥腸面的做法紅燒牛肉面:材料:牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。調料:蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五...

邊腱：就是把前面取了剩下的就是牛肉整樣做,牛肉薄餅其實也不算難，面粉加入雞蛋清、少許鹽或胡椒粉，搞成面團，搟成皮,牛肉整樣做,牛肉薄餅其實也不算難，面粉加入雞蛋清、少許鹽或胡椒粉，搞成面團，搟成皮,牛腱子肉：腱子肉是牛大腿膝關節上的肉，腱子肉是由肉膜包裹，肉里還有牛筋，肉是按照一定的紋路生成的，這里的肉比較適合用于鹵牛肉。{0}1、牛肉有幾種吃法鹵水牛展做法食材準備：牛腱，蔥姜，冰糖，八角茴香，胡椒粒，醬油，老抽做法步驟：準備一鍋水，加入蔥和姜。之后放入牛腱??；加蓋高火煮滾，之后調為中火再煮3分鐘；在另...

7、牛腱浸泡一夜后撈出，晾涼切片食用,11、用蒜末、油潑辣子、香醋調個料碟蘸著吃鹵牛腱怎么腌制鹵牛腱腌制方法,1、腌制原料：鹽，老抽，料酒，糖,每天翻動兩次牛腱怎么做鹵牛肉鹵牛腱的做法步驟,1、牛腱洗凈切開、牛肉、筋洗凈切塊，一同用清水浸泡半天，把血水倒掉。1、牛腱怎么做鹵牛肉鹵牛腱的做法步驟1、牛腱洗凈切開、牛肉、筋洗凈切塊，一同用清水浸泡半天，把血水倒掉。2、把大料、花椒、辣椒、桂皮、丁香、肉扣、草扣包入料包。3、蔥切段、姜切片，蒜切片。4、把以上所有材料放入大鍋中，加清水煮開后撇凈浮沫。5、加蔥、姜...

牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分,4.牛展肉塊也放入開水中汆煮,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸,牛展是牛腱的一部分,瓦罐牛肉湯的做法,牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的`肉品之一,牛展為牛腿部帶筋腱的肌肉。1、牛展肉和牛腱肉一樣伐不一樣。牛展是牛腱的一部分。牛展為牛腿部帶筋腱的肌肉。牛腱是牛腿部位肉,經精細修割干凈,剔除筋油,不帶肥脂.其外觀呈長圓柱形狀,每塊平均重量為1-2公斤。肉質紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份。牛腱子肉是指牛...

鹵牛腱子，準備牛腱子1000克，生姜一塊約20克，大蔥2根約100克。二、鍋中加入清水1500克，水開放入牛腱子加入準備好的料酒，藍藍個人喜好燉牛肉和炒牛肉，所以偏好牛腱子和牛柳這2塊肉到底親親喜歡那塊肉，還是要一一吃過才知道，牛腱子肉的做法很多我來說一下其中一種。1、怎么做牛腱子肉？牛腱子肉的做法很多我來說一下其中一種：一、鹵牛腱子，準備牛腱子1000克，生姜一塊約20克，大蔥2根約100克。八角5克，桂皮3克、香葉3克、小茴香5克、甘草3克、草果香果各3克，白糖20克、鹽20克，雞精10克、花椒5...

鹽腌牛肉、燉腱子、鹵牛腱、紅燜牛腱等。一、鹽腌牛肉切薄片；花椒面、辣椒面、炒鹽和勻撒牛肉上，二、腌牛肉片用熟油辣椒、青花椒粉、香油、小蔥節拌，鹵牛肉的香料，干辣椒，干花椒用一個煲魚袋裝起來，一邊焯水一邊去除浮沫，直到鍋中見不到浮沫的時候撈出牛肉。1、牛腱子怎么做好吃？最佳食法:鹽腌牛肉、燉腱子、鹵牛腱、紅燜牛腱等。鹽腌牛肉:牛鍵子治凈，用炒鹽、花椒粒、白酒腌制（十斤肉四兩鹽，夏天腌一天，冬天腌三天）后，取出用溫水略洗，入籠蒸至扒軟，取出晾冷，吃時切極薄的片，注:腌牛肉不應該用發色劑。改良吃法:一、鹽腌牛肉...