有的人家年年做的軟爛，有的人家年年做的清脆，于是都覺得鄰居家的咸菜好吃，就換一碗嘗鮮。河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，二、控干的黃豆放到盆里，上面蓋上屜布，拿個棉被之類保暖的東西把盆整個包起來，放到暖氣旁暖和的地方。1、醬豆的做法是什么？說起醬豆勾起我小時候的回憶。那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，因黃豆要發(fā)酵，發(fā)酵后產(chǎn)生一種刺激人食欲的臭味，所以又叫臭豆子咸菜。黃豆發(fā)酵后有天然抗生素之稱，那時候得病的人很少，應(yīng)該和吃醬豆咸菜...

河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長。醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同，但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃，一、把黃豆泡發(fā)，煮熟撈出控干，黃豆煮至吃起來軟面即可，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快速翻動，大要炸湖啊，一斤黃豆2兩...

開封煎餅果子相對較少，這兩家是公認(rèn)的最好吃的。每個人的口味都很私人，別人覺著好吃的你不一定覺得好吃，所以盡量挑自己喜歡的地兒去，大部分豆腐腦是早上賣，下午也有賣的，但都是流動的，開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經(jīng)過本地人改進(jìn)融合后也有了開封自己的味道。1、開封夜市都有哪些好吃的美食？謝邀！現(xiàn)在開封有兩個夜市，第一個就是一直以來都非常熱門的、專吃小吃的鼓樓，但是由于最近游客多了，物價被哄抬得虛高，以致于許多本地人很難承擔(dān)這樣的消費(fèi)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)包公湖西司夜市。但是與鼓樓相比，西司其實(shí)小吃并不多，只是一些普通的砂...

但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃。河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同，花椒一小把加入三碗清水煮沸，這道工序是必須的，沒有花椒水醬豆子腥臭不好吃。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快速翻動，大要...

河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長。但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同，四、豆子發(fā)酵好了，接下來蘿卜切小手指那么大丁，兩大塊姜切絲，在就是熬花椒水了。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快速翻動，...

但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃。有的人家年年做的軟爛，有的人家年年做的清脆，于是都覺得鄰居家的咸菜好吃，就換一碗嘗鮮，醬豆如果不咸一點(diǎn)容易發(fā)酸，長毛，隨著時代的發(fā)展，咱們的醬豆也沒有老輩人做的咸了，老輩人做的醬豆有時候不是吃一個月兩月，都是論年的，以前窮，沒啥吃，能吃個醬豆那就說土豪的生活了，現(xiàn)在咱們國家的經(jīng)濟(jì)水平越來越高了，生活質(zhì)量更是質(zhì)的飛躍，新鮮蔬菜，水果也是不斷，醬豆也是咱們吃的新鮮菜品了，有個腌制醬豆的方子可以給您，希望能對您腌制醬豆有所幫助，各人口味不同，我自己吃著味道是相當(dāng)不錯配料和用...

記得上初中時離家有十里路，在學(xué)校住校，一周才能回家一次，每次回校老媽都會給我炒一瓶醬豆子帶著，就是盛黃豆醬的大瓶子。所謂醬，它是要有一個發(fā)酵的過程的，黃豆醬，醬油，郫縣豆瓣醬，等等醬類多數(shù)都要發(fā)酵，西瓜醬首先取來黃豆，泡上一夜，泡軟，第二天入鍋煮熟，撇去外殼不要，再把它水份控凈晾涼，均勻的拌上一層面粉，溫暖濕潤處發(fā)酵，晾曬，再發(fā)酵，反復(fù)多次，讓它長出毛像下圖一。1、你吃過醬豆子嗎？西瓜籽醬豆怎么做？你吃過醬豆子么？西瓜籽醬豆怎么做？這個問題給你回答一下吧，我老媽幾乎年年做，有時是西瓜醬豆，有時是豆角醬豆，...

為回答您這個問題我特別搜索了做西瓜醬禮頻認(rèn)真的看了后回答是曬了一天西瓜醬不能在放西瓜了。西瓜醬是河南特色美食，我之前真還不知道西瓜醬是什么，我是南方人不知道西瓜還可以做成醬也是出由好奇搜索了有關(guān)視頻看，我認(rèn)真看視頻后分析所得的答案，做西瓜醬工藝復(fù)雜一弄錯可能就做不成了。1、西瓜醬豆發(fā)酸怎么辦？你好，很高興為你解答對于你做的西瓜醬為什么會發(fā)酸可能是因為發(fā)酵時間問題或者是菌種問題，因為發(fā)酵時間長短或菌種不同都會造成口味差異西瓜醬以魯西南制作最為正宗，你可以參考以下步驟進(jìn)行制作西瓜醬1.挑選上好黃豆，黃豆必須顆...

我們老家地處河南開封，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)西瓜，每年西瓜上市的季節(jié)，老媽都會挑出幾個上好的西瓜來做西瓜醬，老媽在村里可是曬醬高手，曬制的西瓜醬耐放，即使放一年也不壞，味道也特別美味，每年的六七月份是曬醬的好時節(jié)，來看看詳細(xì)做法。很高興為大家分享西瓜醬豆的做法，西瓜醬豆是非常美味的果汁豆醬，營養(yǎng)豐富，味道咸甜，有西瓜的清香味，用油再次加工炸熟后，香味更加濃郁，是拌面條、夾饅頭、卷餅不可多得的美味。1、怎樣曬制西瓜醬豆？農(nóng)村人每年六七月份都會曬制西瓜豆醬，我家也是如此。下面鄉(xiāng)情哥為大家分享一下制做西瓜豆醬的過程，①煮豆。...

但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃。河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長，有的人家年年做的軟爛，有的人家年年做的清脆，于是都覺得鄰居家的咸菜好吃，就換一碗嘗鮮，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現(xiàn)做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快...