河南醬豆簡單簡的方法，現做吃幾天不要放的時間太長。醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同，但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃，一、把黃豆泡發，煮熟撈出控干，黃豆煮至吃起來軟面即可，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快速翻動，大要炸湖啊，一斤黃豆2兩...