但不放白蘿卜，只是醬豆并不是那么好吃。河南醬豆簡單簡的方法，現做吃幾天不要放的時間太長，有的人家年年做的軟爛，有的人家年年做的清脆，于是都覺得鄰居家的咸菜好吃，就換一碗嘗鮮，那些年在北方的冬天醬豆咸菜是家家不可缺少的美味，醬豆制作簡單卻耗時，制作手法不一樣吃起來味道也不同。1、河南的醬豆怎么做？河南醬豆簡單簡的方法，現做吃幾天不要放的時間太長！把黃豆洗凈在涼水里泡一天，最好是黃豆全脹起來，(不然做醬豆時黃豆的顆粒就很緊，很硬)！撈出黃豆淋干水。熱鍋倒油，待油溫變熱，放大料尖，辣椒尖炸一下，再倒入甜面漿，快...