在樂山享有盛名的“張公橋好吃街”，匯聚了樂山當(dāng)?shù)丶八拇ㄓ凶逃形兜拿朗承〕裕熊E腳牛肉、冷鍋魚、蒸肥腸、樂山甜皮鴨、缽缽雞、西壩豆腐以及最具樂山當(dāng)?shù)靥厣哪九梏~。樂山好吃的肥腸很多，但是要說到特色嘛，非這家肥腸莫屬，說起木盆魚，雖然還一時(shí)說不清在樂山有多少家(可以說有很多家)，各具特色，這里值得分享一下的，就是“雅石木盆魚”了，用以最新鮮的食材(白魚)，放置在鋪滿滾燙的雅石的木盆里，隨即倒入的鮮湯，頓時(shí)香氣撲鼻，蓋子一燜，佐以小菜，片刻即可，這種不用明火的新奇吃法，完全保留了食材的原汁原味，清湯般的鮮美，足...