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新石器烤肉,亞洲不少餐廳發展室內燒烤

來源:整理 時間:2023-08-26 13:18:38 編輯:好好學習 手機版

然而,許多餐館也發展了室內燒烤的用餐風格。在亞洲,如日本、韓國和中國臺灣省,也叫烤肉 shop,即在室內每個人的座位前,在桌子中間搭建燒烤架或華飛烤盤(韓國進口),放置木炭或使用燃氣灶、電烤箱,并設置網上架或圍欄、華飛烤盤或華飛烤箱,供消費者自行烹制生肉,雖然燒烤主要是指烤烤肉,但是今天可以烤的食材還是蠻多種的,可以說包括蔬菜水果在內的任何食材都可以烤,豆腐、蘑菇、青椒在亞洲很常見。

燒烤是從什么時候開始的

1、燒烤是從什么時候開始的?

經考證,燒烤(俗稱BBQ)的英文名可能來自加勒比海。從前,當法國人來到加勒比海時,他們會在烤架上把整只被宰殺的羊從胡須到臀部烤熟,然后吃掉。這種食物被縮寫為烤肉(法語中cul結尾的“L”不發音),演變成了barbeque這個詞,又因為cue與英文字母Q的諧音,變成了Barbeque,后來又被縮寫為BBQ。

燒烤食材都有哪些

2、燒烤食材都有哪些?

肉:香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各種魚丸、魚蝦:魚(各種)、魷魚、墨魚仔、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、水果:香蕉、甘蔗、菠蘿。其他:面包、饅頭、小籠包、燒烤(Grill,燒烤)可能是人類最原始的烹飪方式,就是用燃料加熱干燥空氣,把食物放在熱干燥的空氣中靠近熱源的位置加熱食物。一般來說,燒烤是將食物(多為肉類、海鮮、蔬菜)放在火上煮至可食用;到了現代社會,因為用火的方式多了,燒烤方式也逐漸多樣化,開發出了各種燒烤爐、烤架、烤肉醬等等。

從前,當法國人來到加勒比海時,他們會在烤架上把整只被宰殺的羊從胡須到臀部烤熟,然后吃掉。這種食物被縮寫為烤肉(法語中cul結尾的“L”不發音),演變成了barbeque這個詞,又因為cue與英文字母Q的諧音,變成了Barbeque,后來又被縮寫為BBQ。

文章TAG:烤肉燒烤餐廳新石器室內新石器烤肉

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