蒸小籠包子也有要領，要先將蒸籠預熱并將鍋中水燒開，等小籠包好后輕輕地置放其中，每一個生坯間，要留有均勻的空間，使蒸熟彭大后互相不會粘連。長春也是梅花鹿之故鄉，現在仍有中國最大的養殖基地，包小籠包時要將餡置在中心位子，使四周十分均勻，修口的褶皺點要小要薄，不能憑空捏起一塊厚厚的帽褶頂，會影響包子口感。
謝邀！杭州小籠包怎么做才能更好吃？做小籠包首先要將餡做好。其肉餡的小籠包：要選上等五花肉，選鋒利肉刀剁細，并加上香油、鹽、調料等，讓它很是鮮美，然后選擇上等高筋面粉，加雞蛋一只揉好面，用面棍將面滾成小一個一個小圓皮。滾面時用葛粉、或紅薯淀粉做防粘粉，好處是使面皮更滑嫩，包小籠包時要將餡置在中心位子，使四周十分均勻，修口的褶皺點要小要薄，不能憑空捏起一塊厚厚的帽褶頂，會影響包子口感。
杭州小籠包子的品種很多，主要是包子餡在變化，如蝦仁餡、羊肉餡、牛肉餡、雞肉餡等都是最佳的餡料，蒸小籠包子也有要領，要先將蒸籠預熱并將鍋中水燒開，等小籠包好后輕輕地置放其中，每一個生坯間，要留有均勻的空間，使蒸熟彭大后互相不會粘連。然后用旺火蒸5分鐘即可，蒸久了內餡變老變紫，會影響嫩滑感！蒸小籠包子前，要先煮上一鍋爛透糊糊粥，加生肉片或皮蛋稍煮一會，使粥中肉片嫩滑，肉片煮太久變老變柴就不好吃了，做好了生肉片粥、或皮蛋粥，用以配小籠包子吃，
2、長春到底有多少個第一？
長春是中國第一個全由外國專家規劃設計的城市.長春是中國唯一的仿照外國首都建造的城市(巴黎,堪培拉)長春是亞洲第一個全面普及抽水馬桶的城市.(20世紀30年代)長春是亞洲第一個全面普及管道煤氣的城市.(20世紀30年代)長春是亞洲第一個實現主干道電線入地的城市.(20世紀30年代)長春是中國第一個規劃地鐵的城市(1941年)長春也是亞洲近代唯一一個一度比東京還先進的城市。
長春是中國四大園林城市之一(南京,長春,杭州,昆明)長春是中國綠化第二的城市.(南京第一)長春是中國大學在校生在城市人口中比例最高的城市(40萬/300萬)長春有目前中國規模最大,學科最全的大學,吉林大學.吉林大學也是由中國KP創辦的第一所綜合大學，還有東北師范大學等高校26所.長春同時也是中國科教名城.長春是中國汽車工業的搖籃.新中國第一輛汽車在長春誕生.新中國第一輛轎車在長春誕生.第一汽車是中國最大的汽車制造商.長春是新中國電影工業的搖籃.新中國第一部電影在長春誕生.目前大多數中國成年人都是看長影的電影長大的.長春目前還擁有中國唯一的世界級電影主題公園,長影世紀城.長春是中國軌道車輛的搖籃.新中國第一輛軌道客車在長春誕生.新中國第一輛有軌電車在長春誕生.中國第一列地鐵在長春誕生.中國第一輛磁懸浮列車在長春誕生.(實驗)長春客車廠是中國第一大,世界第五大軌道車輛制造商.(產品有北京地鐵,北京輕軌,武漢輕軌,重慶單軌輕軌,廣州地鐵,平壤地鐵,德黑蘭地鐵等,以及中國絕大多數鐵路客車)長春是中國光學事業的搖籃.中國第一臺激光器在長春誕生.中國第一臺電子顯微鏡在長春誕生.此外還有幾十個中國第一,不過沒有前兩個那么重要.長春光機所是中國最早和最負盛名的光學研究機構.長春是中國基因生化事業的搖籃.中國第一支基因工程乙肝疫苗在長春誕生.中國第一支基因工程干擾素在長春誕生.中國第一批單克隆抗體在長春誕生.中國的愛滋病疫苗也在長春研制。
長春生物制品研究所是中國最早和最大的疫苗研究生產單位長春也為中國的航天事業做出了貢獻.神舟六號的有效載荷（主要部件）以及玻璃窗由中科院長春光機所研制.神舟六號的耐火材料由中科院長春應用化學研究所研制.長春是中國航天員的搖籃楊立偉,費俊龍,聶海勝等中國所有航天員均畢業于長春空軍航空大學.據悉,這里還將走出中國第一位女航天員.長春還是中國第一個森林城市街道兩旁綠樹成蔭,城南就是亞洲最大的人工森林,面積150平方公里的凈月潭國家森林公園.長春還是中國糧食第一大市長春周圍土地肥沃,全國十大產糧縣,長春占了三個.商品糧產量和人均擁有量中國第一.長春皓月集團是亞洲最大的牛肉加工和出口企業,年加工能力居世界第四位.長春的吉林德大是世界農牧企業、全國工業企業、全國外商投資企業和全國工業企業進出口4個500強。
