蒸小籠包子也有要領(lǐng)，要先將蒸籠預(yù)熱并將鍋中水燒開，等小籠包好后輕輕地置放其中，每一個生坯間，要留有均勻的空間，使蒸熟彭大后互相不會粘連。長春也是梅花鹿之故鄉(xiāng)，現(xiàn)在仍有中國最大的養(yǎng)殖基地，包小籠包時要將餡置在中心位子，使四周十分均勻，修口的褶皺點要小要薄，不能憑空捏起一塊厚厚的帽褶頂，會影響包子口感。
謝邀！杭州小籠包怎么做才能更好吃？做小籠包首先要將餡做好。其肉餡的小籠包：要選上等五花肉，選鋒利肉刀剁細(xì)，并加上香油、鹽、調(diào)料等，讓它很是鮮美，然后選擇上等高筋面粉，加雞蛋一只揉好面，用面棍將面滾成小一個一個小圓皮。滾面時用葛粉、或紅薯淀粉做防粘粉，好處是使面皮更滑嫩，包小籠包時要將餡置在中心位子，使四周十分均勻，修口的褶皺點要小要薄，不能憑空捏起一塊厚厚的帽褶頂，會影響包子口感。
杭州小籠包子的品種很多，主要是包子餡在變化，如蝦仁餡、羊肉餡、牛肉餡、雞肉餡等都是最佳的餡料，蒸小籠包子也有要領(lǐng)，要先將蒸籠預(yù)熱并將鍋中水燒開，等小籠包好后輕輕地置放其中，每一個生坯間，要留有均勻的空間，使蒸熟彭大后互相不會粘連。然后用旺火蒸5分鐘即可，蒸久了內(nèi)餡變老變紫，會影響嫩滑感！蒸小籠包子前，要先煮上一鍋爛透糊糊粥，加生肉片或皮蛋稍煮一會，使粥中肉片嫩滑，肉片煮太久變老變柴就不好吃了，做好了生肉片粥、或皮蛋粥，用以配小籠包子吃，
2、長春到底有多少個第一？
長春是中國第一個全由外國專家規(guī)劃設(shè)計的城市.長春是中國唯一的仿照外國首都建造的城市(巴黎,堪培拉)長春是亞洲第一個全面普及抽水馬桶的城市.(20世紀(jì)30年代)長春是亞洲第一個全面普及管道煤氣的城市.(20世紀(jì)30年代)長春是亞洲第一個實現(xiàn)主干道電線入地的城市.(20世紀(jì)30年代)長春是中國第一個規(guī)劃地鐵的城市(1941年)長春也是亞洲近代唯一一個一度比東京還先進(jìn)的城市。
長春是中國四大園林城市之一(南京,長春,杭州,昆明)長春是中國綠化第二的城市.(南京第一)長春是中國大學(xué)在校生在城市人口中比例最高的城市(40萬/300萬)長春有目前中國規(guī)模最大,學(xué)科最全的大學(xué),吉林大學(xué).吉林大學(xué)也是由中國KP創(chuàng)辦的第一所綜合大學(xué)，還有東北師范大學(xué)等高校26所.長春同時也是中國科教名城.長春是中國汽車工業(yè)的搖籃.新中國第一輛汽車在長春誕生.新中國第一輛轎車在長春誕生.第一汽車是中國最大的汽車制造商.長春是新中國電影工業(yè)的搖籃.新中國第一部電影在長春誕生.目前大多數(shù)中國成年人都是看長影的電影長大的.長春目前還擁有中國唯一的世界級電影主題公園,長影世紀(jì)城.長春是中國軌道車輛的搖籃.新中國第一輛軌道客車在長春誕生.新中國第一輛有軌電車在長春誕生.中國第一列地鐵在長春誕生.中國第一輛磁懸浮列車在長春誕生.(實驗)長春客車廠是中國第一大,世界第五大軌道車輛制造商.(產(chǎn)品有北京地鐵,北京輕軌,武漢輕軌,重慶單軌輕軌,廣州地鐵,平壤地鐵,德黑蘭地鐵等,以及中國絕大多數(shù)鐵路客車)長春是中國光學(xué)事業(yè)的搖籃.中國第一臺激光器在長春誕生.中國第一臺電子顯微鏡在長春誕生.此外還有幾十個中國第一,不過沒有前兩個那么重要.長春光機(jī)所是中國最早和最負(fù)盛名的光學(xué)研究機(jī)構(gòu).長春是中國基因生化事業(yè)的搖籃.中國第一支基因工程乙肝疫苗在長春誕生.中國第一支基因工程干擾素在長春誕生.中國第一批單克隆抗體在長春誕生.中國的愛滋病疫苗也在長春研制。
長春生物制品研究所是中國最早和最大的疫苗研究生產(chǎn)單位長春也為中國的航天事業(yè)做出了貢獻(xiàn).神舟六號的有效載荷（主要部件）以及玻璃窗由中科院長春光機(jī)所研制.神舟六號的耐火材料由中科院長春應(yīng)用化學(xué)研究所研制.長春是中國航天員的搖籃楊立偉,費俊龍,聶海勝等中國所有航天員均畢業(yè)于長春空軍航空大學(xué).據(jù)悉,這里還將走出中國第一位女航天員.長春還是中國第一個森林城市街道兩旁綠樹成蔭,城南就是亞洲最大的人工森林,面積150平方公里的凈月潭國家森林公園.長春還是中國糧食第一大市長春周圍土地肥沃,全國十大產(chǎn)糧縣,長春占了三個.商品糧產(chǎn)量和人均擁有量中國第一.長春皓月集團(tuán)是亞洲最大的牛肉加工和出口企業(yè),年加工能力居世界第四位.長春的吉林德大是世界農(nóng)牧企業(yè)、全國工業(yè)企業(yè)、全國外商投資企業(yè)和全國工業(yè)企業(yè)進(jìn)出口4個500強(qiáng)。
