蒸小籠包子也有要領(lǐng)，要先將蒸籠預(yù)熱并將鍋中水燒開，等小籠包好后輕輕地置放其中，每一個(gè)生坯間，要留有均勻的空間，使蒸熟彭大后互相不會粘連。長春也是梅花鹿之故鄉(xiāng)，現(xiàn)在仍有中國最大的養(yǎng)殖基地，包小籠包時(shí)要將餡置在中心位子，使四周十分均勻，修口的褶皺點(diǎn)要小要薄，不能憑空捏起一塊厚厚的帽褶頂，會影響包子口感。1、正宗的杭州小籠包怎么做？謝邀！杭州小籠包怎么做才能更好吃？做小籠包首先要將餡做好。其肉餡的小籠包：要選上等五花肉，選鋒利肉刀剁細(xì)，并加上香油、鹽、調(diào)料等，讓它很是鮮美，然后選擇上等高筋面粉，加雞蛋一只揉好面...