圓茄子怎么做好吃又簡單，的做法素炒圓茄子怎么做好吃素炒圓茄子的家常做法

來源：整理時間：2023-06-08 21:35:00 編輯：好學習手機版

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1，的做法素炒圓茄子怎么做好吃素炒圓茄子的家常做法
2，炒圓茄的做法炒圓茄怎么做好吃炒圓茄的家常做法
3，圓茄子怎么做好吃
4，圓茄子的做法大全紅燒茄子的做法

1，的做法素炒圓茄子怎么做好吃素炒圓茄子的家常做法

食材主料茄子一個輔料鹽一匙蒜瓣兩個步驟1.切成絲，把茄子！2.油熱，放入蒜瓣，豆瓣醬！3.放入茄子，鹽！4.放入醬油！5.加入少量的水，直到炒熟！6.出鍋，哈哈，可以享用了小貼士切絲不要太粗！

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2，炒圓茄的做法炒圓茄怎么做好吃炒圓茄的家常做法

步驟炒圓茄的做法步驟11.圓茄炒圓茄的做法步驟22.切成條炒圓茄的做法步驟33.豬肉炒圓茄的做法步驟44.蔥姜海米炒圓茄的做法步驟55.花生油燒熱炒圓茄的做法步驟66.豬肉煸熟，放蔥姜爆鍋，加海米，味極鮮翻炒炒圓茄的做法步驟77.放茄子翻炒，加鹽，約4分鐘炒圓茄的做法步驟88.出鍋

炒茄蓮的做法主料茄蓮輔料油蔥姜蒜郫縣豆瓣芝麻料酒糖雞精步驟在炒鍋內放入油把蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣（我放的特別少，平時多放點炸出的紅油炒茄蓮十分上色）芝麻炒出香味后放入茄蓮略炒放點料酒、糖，最后放入雞精出鍋。

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3，圓茄子怎么做好吃

第一種做法【材料】長茄子2個、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量【調味料】醬油2勺、糖1勺、酒兩勺【做法】 1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。 2、將辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。 4、鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味后，出鍋盛盤。[編輯本段]第二種做法【材料】茄子(2個)、豬肉(2兩)、蔥(1根) 【配料】油(15湯匙)、鹽(1/3湯匙)、醬油(1湯匙)、雞粉(1湯匙)、生粉(1湯匙) 【做法】 1 把茄子洗凈去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝干水后灑少許淀粉拌勻。蔥去頭尾洗凈，切成段。 2 豬肉洗凈切片，剁成泥后，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻，腌制10分鐘入味 3 倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白后撈起待用。 4 繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分鐘后，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦！[編輯本段]第三種做法【原料】 1、茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘。 2、料酒兩匙。 3、八角（大料）兩枚。 4、蔥三棵，切碎。 5、蒜三瓣，切片。 6、香菜兩棵，切碎。 7、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個碗里。 8、淀粉一大匙加水兌成芡汁。【做法】 1、將腌過的茄塊用力擠干水份。 2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤里。 3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。 4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗里的所有調料、半杯湯或水燒沸后勾芡。 5、撒入香菜。[編輯本段]第四種做法【主料】茄子【輔料】香菇、西紅柿、木耳、蔥、姜、蒜【調料】味精、白糖、醬油、醋、料酒、淀粉【做法】 1、將茄子去皮切厚片，表面輕切花刀，再切成滾刀塊，放入油鍋中炸至金黃備用； 2、蔥姜蒜末中加入少許泡發好的木耳、香菇，調入料酒、醬油、白糖、醋、味精拌勻，鍋中留底油，倒入調好的汁，水淀粉勾芡，放入西紅柿、茄子快速翻炒均勻即可。【特點】鮮香適口，外酥里嫩。

圓茄子怎么做好吃

4，圓茄子的做法大全紅燒茄子的做法

微波爐版蒜泥茄子材料圓茄子一個，蒜泥少許做法 1.茄子削皮切成長條后放入微波爐叮熟，如果不知道加熱多長時間可每次2分鐘，魚魚的加熱了3次才把茄子弄熟，然后將茄子放入容器中放涼后備用。 2.蒜泥、醋、鹽、雞粉、生抽、糖調成汁與放涼的茄子充分攪拌，放入冰箱冷藏1小時，就可以食用了，如果喜歡吃香菜可以加些進去色彩會比較豐富。醬香茄子材料圓茄子，豆瓣醬，蔥，鹽，糖做法 1.茄子切條，在微波爐里高火叮十分鐘，把茄子叮得軟軟的。這樣可以省很多油。 2.起鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，下茄子條煽炒。茄子剛下鍋的時候，會一下子把油吸干，這時候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子會吐一點油出來，把茄子炒變色且軟綿綿的時候盛出來。 3.鍋中留底油，放入蔥片嗆鍋，出香味后，放一勺豆瓣醬，煸炒出香味，出紅油時把茄條倒入。 4.繼續翻炒一分鐘，把茄條均勻地裹上豆瓣醬，再加一點點糖調味，我個人覺得不用再加鹽了，因為豆瓣醬已足夠咸，根據個人喜好吧，最后加些雞精，出鍋濃香茄子材料圓茄子，生抽，生粉，食油，醋，白糖，芝麻油，西紅柿，大蔥，木耳，姜做法 1.削皮...... 2.切成花刀 3.切好后放進水里泡一下,這種方法是讓茄子先吃點水,待會油炸時就不吃油了. 4.瀝出水后再用生粉拌一下. 5.木耳(用水發好).大蔥(切細).西紅柿(切塊) 6.鍋里多放一些油.(實際上用不了多少油), 7.把茄子炸一下. 8.把生抽,醋.糖全部配好,到時一起倒入鍋.事先配好是省了茄子在鍋里的時間. 9.茄子炸好后瀝干油后再把茄子放進燙水里過一道.這一步驟是減少茄子的油膩.吃起來不會太油膩. 10.把鍋里的多余的油舀出留底油炒香姜蔥 11.再把木耳與西紅柿放入鍋里炒2分鐘. 12.把茄子放入隨后淋上配好的生抽醋糖.快速炒勻. 13.起鍋前淋點芝麻油提香味. 14.OK.上桌. 焗烤茄子材料橄欖油少許，帕瑪森乳酪3大匙，肉醬120cc，茄子2條，番茄2顆，洋蔥末1/2顆，九層塔8片，面粉少許，焗烤茄子蛋液調味汁適量做法 1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。 2.茄子切成圓片狀，先沾一層面粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。 3.一片茄子上鋪一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層帕瑪森乳酪如此做三次。 4.放入預熱180℃的烤箱中，烤到上色即成。盛盤時以九層塔裝飾。紅燒茄子材料茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，淀粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽做法 1.茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。 2.生抽、醬油、白醋、白糖調成汁備用。 3.淀粉少許加入清水調汁。 4.鍋內入油，比平常炒菜要多些。油熱后，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結痂。 5.茄子煸軟后，倒入調好的汁，不停翻炒。 6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均勻。 7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。

圓茄子的做法大全紅燒茄子的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/655.html</a>   茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數為26.29，生命力指數為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于有效范圍?！∪珖炎釉耘嗝娣e約300多萬畝，廣東約10萬畝，分布于全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。   圓茄子的做法大全紅燒茄子的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/655.html</a>

燒燜入味，倒入過油后的茄子，豬油、鮮湯拌炒均勻、蒜米，白糖1克：嫩荷包茄500克，裝盤即成、白糖、去蒂去籽)，茄子酥爛，倒入漏勺瀝油，切2厘米厚的片，姜10克，下茄子炸呈淺黃色、香菇米煸出香味：色澤紅亮，料酒，味精1克，放紅椒米，放植物油燒至八成熱。制作方法，姜，放鹽、味精，入冷水泡10分鐘：蒜子15克，再切成3厘米長的菱形塊；鍋內放豬油燒至六成熱、去蒂削皮、醬油。配料、水發香菇各15克：植物油750克(耗50克)。 2．鮮紅椒(洗凈、水發香菇(去蒂洗凈)均切米，剞十字花刀后切2厘米寬的條、姜米，撈出瀝水，鮮紅椒25克主料，香油、料酒，淋香油。調料、蒜子(去蒂)： 1．嫩荷包茄洗凈、醬油各10克。 3．凈鍋置旺火上、鮮湯各50克，香鮮可口。特點，鹽5克