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1，過年必吃的菜有哪些

過年必吃的菜有雞，無雞不成晏；豬肉，常用肉菜；魚，連年有余；羅漢齋，包括荷豆、粉絲、木耳、香菇、金針等等；還有年糕、油角、水果、糖果等等。

魚、年糕、（寓意是年年有余、年年高）

過年必吃的菜有哪些

2，過年吃什么菜

紅燒肉饅頭

吃大閘蟹

過年吃平常不舍得吃但是又很想吃的菜！

疏菜

北方一般過年習慣于吃餃子。

過年吃什么菜

3，過年一般做什么菜比較好

糖醋鯉魚。過年吃魚預示著年年有余，所以過年離不開吃魚。如果你不喜歡吃鯉魚，那么鱸魚、武昌魚等等也是不錯的哦。吃在嘴里面甜甜蜜蜜，就像過年的滋味。羊肉燉蘿卜。冬季正是適合吃羊肉的時節，冬季吃羊肉，可以御寒，滋補身體。羊肉可以有效地去除羊肉的膻味，何況還有冬吃蘿卜夏吃姜的養生說法。蒸釀豆腐。這道菜豆腐滑溜溜，入口即化，特別適合老年人，好消化，易吸收，顏色也是讓人食欲大增。雞丁菠蘿飯。菠蘿吃在嘴里酸酸爽爽，雞丁滑而不膩，兩種食材相遇，會讓全家人的味蕾全部打開。孔雀開屏魚。孔雀開屏預示著新的一年吉祥如意，這道菜雖然做起來相對來說麻煩，但是全家人圍坐在一起，吃在開心，你會覺得辛苦也是值得的。橙香雞蛋羹。如果家中正好有小娃娃，這道菜才合適不過。橙子的清香，在家長雞蛋的軟糯，真好符合孩子的口味。

紅燒肉排骨水煮魚小雞燉蘑菇東北話這叫硬菜

去外面吃吧我覺得做飯太麻煩。還要洗完的 ··、哎

過年一般做什么菜比較好

4，過年菜有哪些

過年菜有哪些第一、春節家庭一般來說必須有的一道菜肴就是餃子，這點大江南北基本都是一樣的，餃子代表的是團圓，代表的是一種家庭的幸福，所以人們常說，餃子就酒越吃越有！這就是過年餃子是一道必不可少的菜肴的原因。第二、我們家里做的春節飯菜里面，必須有年糕，因為年糕寓意是年年高，步步高的意思，寓意是一家人順順利利，事業有成，所以年糕也是家里面過年時候的一道大菜，不管你怎么樣做，年糕必不可少。第三、過年的時候家里面的菜肴，必須要有一道魚肉，無論你是紅燒魚、還是清蒸魚，但是魚必不可少，魚代表的是年年有余，寓意是家里面每年都有財富進賬，一家人和和美美。第四、雞作為春節里面的大菜，也是必不可少的，因為雞是中國傳統春節的菜品，早在七八百年前就已經有了，雞的寓意自然是萬事吉祥，大吉大利的意思，家里面的春節菜肴是躲不過雞的。第五、我們在春節的時候，吃飯必須要有一道丸子，無論是糖醋丸子、四喜丸子、還是芝麻丸子，反正都要上這樣的一道菜，當然丸子的寓意是圓圓滿滿，很符合中國人的傳統觀念。第六、紅燒肉、頓五花肉、清蒸小蘇肉，都是五花肉的不同做法，其實紅燒肉是最傳統的肉類菜肴，五花肉因為又紅又白，表示人們生活多姿多彩，人生快快樂樂，紅紅火火，所以紅燒肉是必不可少的菜肴。第七、上面的這些傳統六大菜，是春節期間必不可少的菜品，我們在過年的時候除夕夜必須要有，這樣可以帶給一家人來年的幸福、來年的運氣，當然菜要湊夠十個，其余的幾個大家自己看口味選擇吧！

粉蒸肉

中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示年的好運與平安。如吃魚叫“年年有余”。年糕為“年年高升”，紅肉叫“鴻運當頭”。湯圓是“團團圓圓”。吃面為“壽長百年”，吃雞為“百事大吉”，鱔魚為“善始善終”，另外，鱔魚與雞還有“龍鳳呈祥”之意。白菜為“百財”，豆芽菜、金針菇因形似而取名“如意”，豆腐包為“福袋”，大棗象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，綠色蔬菜為“翡翠”，南瓜、板栗代表“金”，芋頭、蘿卜代表“銀”，蘋果則預示年的“平安”。