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1，求煲藥膳的菜譜

去賣藥善煲湯的地方吃次飯回來的時候記住就OK了撒

求煲藥膳的菜譜

2，藥膳食譜配方有哪些功效

材料：萵筍約500g 、香蔥 2根、鹽 5g 、糖 3g 、雞精 3g 、油 15ml做法：1、萵筍削去外皮，切掉老硬的根部，切成細絲，撒上鹽腌 20分鐘，把析出的湯汁瀝干后裝在盤子里，撒上白糖和雞精拌均勻。2、香蔥洗凈切成蔥花，撒在萵筍絲上。3、中火燒熱鍋中的油至7成熱，將燒熱的油迅速澆在萵筍絲上就可以了。

在青春期，千萬要注意營養攝取，不要刻意減肥，在維持適當體重的情況下，胸部才有條件好好發育；畢竟乳房主要為脂肪構成。在胸部還在持續發育的這個關鍵性階段(大約從10歲到18歲左右)，必須多多攝取下列食物：酒釀蛋：酒釀加入煮好的蛋中，加入一點糖，月經來前早晚吃一碗，據說養顏又豐胸。木瓜牛奶：木瓜、牛奶都有助於胸部發育，木瓜加牛奶，豐胸效果更加倍。另外，青木瓜、地瓜葉和各種萵苣，也都是效果不錯的豐胸蔬果。種子、堅果類食物：含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質的杏仁、核桃、芝麻，都是良好豐胸食物。何況植物種子的衣膜部分有促進性腺發育的作用。另外，玉米更被營養專家肯定為最佳豐胸食品。維他命a食物：如花椰菜、甘藍菜、葵花子油等，有利於激素分泌，幫助乳房發育。維他命b群食物：粗糧、豆類、牛奶、豬肝、牛肉等，有助于激素的合成。富有膠質的食物：如海參、豬腳、蹄筋等，也是豐胸圣品。食補藥膳：在發育期如氣血不足，可服食中藥「歸脾湯」加「加味四物湯」調補氣血。也可以食用當歸母雞來補血壯體，幫助胸部發育。中藥材方面，有助于豐胸的包括有：當歸、人參、枸杞子、淮山、蒲公英。

藥膳食譜配方有哪些功效

3，請一份食譜藥膳謝謝謝謝

1、做完手術，養肝補血。阿膠紅棗烏雞湯，養肝、補血。2、不要吃油膩、煎炸、辛辣的食物。3、剛手術完，吃些清淡的魚片粥、牛奶、燕麥粥、紫菜蛋花湯。4、可以吃些含鋅豐富的扇貝，核桃、黑芝麻等，加快傷口愈合。5、手術完，要補充鐵，用豬肝燉湯。6、糖尿病人，避免吃甜食、糖果、含糖飲料、控制體重，食物選擇方面可以到我空間看看，選擇血糖生成指數低的食物。

可以食用：黃芪、人參、黨參、枸杞子、當歸、山藥、大棗。。。。。。

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參棗米飯　　配方：黨參10克、紅棗20克、糯米250克、白糖50克。　　制作：　　1　將黨參、大棗放在鋁鍋內，加水泡發，然后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。　　2　將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，經蒸熟后，扣在盤中，然后把黨參、紅棗擺在糯米飯上。　　3　將藥液加白糖煎成濃汁倒在棗飯上即成。　　食法：當正餐食用，每日1次，每次吃100克。　　功效：健脾益氣。羊肚面片湯　　配方：羊肚1只、胡椒3克、花椒3克、姜10克、蔥10克、料酒15克、鹽4克、面粉500克、雞油25克、時蔬100克、素油30克。　　制作：　　1　將羊肚洗凈，切成細絲;面粉揉成面團，用搟面杖搟成薄皮，切成4厘米見方的塊。　　2　將鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熟時，下入姜蔥爆鍋，加水適量燒沸，下入羊肚、花椒、胡椒、料酒燒沸，下入面片，加入鹽煮熟即成。　　食法：每日1次，每次吃100～150克，吃面片，喝湯，止餐食用。　　功效：健脾胃、益氣血。黃芪陳皮燉豬肚　　配方：黃芪50克、陳皮20克、豬肚1只、料酒15克、姜10克、蔥10克、鹽6克。　　制作：　　1　將豬肚洗凈;黃芪切片;陳皮洗凈切4厘米見方塊;姜拍破，蔥切段。　　2　將豬肚、黃芪、陳皮、姜、蔥、料酒同放鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽拌勻即成。　　食法：每日1次，每次吃豬肚50克，喝湯，既可佐餐也可單食。　　功效：補中氣，健脾胃。豬脾棗米粥　　配方：豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。　　制作：將豬脾洗凈切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味。　　食法：空腹服食，每日1次。半個月為一療程。　　功效：豬脾可健脾胃，助消化;大棗和胃養脾，益氣安中;粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食欲不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。　　蓮子山藥粥　　配方：豬肚1只，蓮子、山藥各50克，糯米100克。　　制作：將豬肚去除脂膜，洗凈切碎，蓮子、山藥搗碎，和糯米同放鍋內，加水文火煮粥。　　食法：早晚2次食完，隔日1劑。10天為一療程。　　功效：豬肚“為補脾胃之要品”，山藥、蓮子、糯米補中益氣而養胃陰。紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。木瓜鯇魚尾湯用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。參芪猴頭燉雞用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發脹后將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。功用：補氣健脾養胃。清燉鯽魚原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。制法：將鯽魚去鱗及內臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出藥包加入味精即可。服法：佐餐食用。功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。砂仁肚條原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。制法：按燒菜的一般方法制作。服法：佐餐食用。功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。服法：早晚各1劑。功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。

以高蛋白、清淡、易吸收的食物水果為主，忌食油膩、生辣、魚腥的食物，不要動怒、勞累過度

1、做完手術，養肝補血。阿膠紅棗烏雞湯，養肝、補血。2、不要吃油膩、煎炸、辛辣的食物。3、剛手術完，吃些清淡的魚片粥、牛奶、燕麥粥、紫菜蛋花湯。4、可以吃些含鋅豐富的扇貝，核桃、黑芝麻等，加快傷口愈合。

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4，想知道幾道藥膳

汽鍋人參團魚裙　　汽鍋人參團魚裙　　〔主料輔料〕　　團魚裙...5oo 克　　紹酒.....10 克　　人參.....25 克　　精鹽.....2 克　　蒜瓣.....25 克　　味精.....1 克　　豬里脊...150 克　　上湯....4oo 克　　〔烹制方法〕　　1. 將團魚裙切成3.3 厘米長、2 厘米寬的塊，放入60 ℃的熱水中浸泡，去膜后用清水洗凈，下沸水鍋氽一下撈出，再用清水漂洗干凈，瀝干水后，裝入汽鍋中。　　2. 將人參洗凈，切成片，放在團魚裙上。蒜瓣下油鍋過一下取出，擺在團魚裙四周。豬里脊洗凈，切成片，擺在團魚上。然后加入上湯、精鹽、味精、紹酒，裝在汽鍋加蓋，上籠蒸制熟爛取出，揀去里脊片即成。　　〔工藝關鍵〕　　用汽鍋制菜，必須火旺氣足，此菜蒸1.5 小時左右即可。間過長，團魚裙失去韌性，口感不佳。　　〔風味特點〕　　1. 人參、團魚皆能大補元氣。治虛勞贏瘦，短氣無力，寒畏冷，腰腿酸楚，陽痿早泄，怔忡健忘者有效。本品尚有一的抗癌作用，可以作為腫瘤病人晚期食補。　　2. “汽鍋”是一種陶質燉皿，形圓如缽，鍋心有突出而起臍柱，臍中有一汽孔. 并配有精密的鍋蓋。汽鍋吸收高溫的性很強，保溫程度也較高，而且成品具有鮮醇、軟潤、美味一絲漏的特點，原鍋上席，風格別具。鯉魚湯-美食　　〔主料輔料〕　　鮮鯉魚...1000 克　　蔥白.....15 克　　蓽茇.....5 克　　料酒.....10 克　　川椒.....10 克　　味精.....1 克　　生姜.....15 克　　醋......15 克　　香菜.....30 克　　精鹽.....10 克　　〔烹制方法〕　　1. 將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟，洗凈，切成3 厘米的小塊；將蔥、姜拍破。　　2. 將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量，置武　　火燒沸，移文火上燉熬約40 分鐘。　　3. 加入醋和味精后，即可出鍋。　　〔工藝關鍵〕　　適當多加清水，讓湯保持滾沸，成菜湯如奶，味道鮮美。　　〔風味特點〕　　1. 中國早在公元前11 世紀的殷末周初就開始養鯉，以鯉入饌則始見于　　《詩經》，唐代視鯉魚尾為“八珍之一”。中醫認為鯉魚味甘性平，有利尿、　　消腫、通乳的功效，可治療水腫脹滿乳汁不下等癥。鯉魚膽清熱明目，但因　　其有毒，不可濫用。　　2. 本品制作簡單，原料易得，香味撲鼻，湯汁鮮美，有溫陽化水，利尿　　消腫之功。鯉魚湯--中藥方劑　　【方劑名稱】鯉魚湯　　【藥物組成】鯉魚1頭（治如食），蔥白1握（切）。　　【處方來源】《醫方類聚》卷二二七引《食醫心鑒》。　　【方劑主治】妊娠胎動，玄府壅熱，嘔吐不下食，心煩躁悶。　　【用法用量】以水3升，煮魚及蔥令熟，空心食之。　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　鯉魚湯　　【來源】《備急千金要方》卷二。　　【組成】鯉魚1頭(重1千克) 白術15克生姜芍藥當歸各9克茯苓12克　　【用法】上六味，哎咀。以水2.4升，先煮魚熟，澄清，取1，6升，內藥，煎取600毫升。分五次服。　　【主治】妊娠腹大，胎間有水氣，通身腫滿。　　---------------------------------------------------------------------------------- 　　鯉魚湯　　【藥物組成】鯉魚肉3斤，蔥白1斤，香豉1升。　　【處方來源】《醫心方》卷二十三引葛氏方。　　【方劑主治】產后虛羸，自汗出。【用法用量】水6升，煮取2升，分再服。

中醫食療養生寶典之脾胃篇 ●脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑，對脾胃病患者來說，食療亦不可缺少，但必須根據病人平素的體質和病情不同來選擇飲食，即所謂“辨證施食”。若平素脾胃虛寒的人，或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等，應多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虛弱的人，宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品；若氣機阻滯的病人，宜多食蘿卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的調料，茲將與脾胃病有關者，擇要敘述。 ●方1、橘紅糕：鮮橘皮10克，打碎成細粒后用糖浸漬，再和入面粉制成糕點。適用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。 ●方2、豆蔻饅頭：白豆蔻粉6克，撒入適量的面粉內，再蒸煮成饅頭，適用于腹脹、食欲不振。 ●方3、紅棗益脾糕：紅棗30克、白術10克，干姜1克，雞內金10克。先煮熬取汁，再將汁與面粉500克及適量的糖制成糕，適用于胃呆納減，大便溏薄。 ●方4、山藥飯：山藥、蓮肉、米仁、扁豆各30克，洗凈切碎，蓮肉去皮，芯后煮爛，再與粳米一起煮飯，適用于脾虛泄瀉、食欲不振。 ●方5、八仙糕：黃芪、白術、山藥、山楂、茯苓、陳皮、湘蓮末、黨參各5克。先將上述藥物煎煮取汁，再與適當粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。適用于脾虛泄瀉，食欲不振。 ●方6、砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖適量，將砂仁、三七研為細末，拌勻即成。適用于胃脹痛、嘔吐納呆。 ●方7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、紅糖適量，將火麻仁研末、芝麻洗凈，放入玉米粉拌勻，再加入紅糖用水和面做成糕。適用于脾虛名血虧損引起的便秘。 ●方8、姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜適量同煮。適用于腸燥便秘。 ●藥菜名詞解釋：藥菜是指應用具有藥性的食物及藥物，經過烹調成菜肴以防治疾病的一種方法。 ●方1、豆蔻豬肚：豆蔻仁5克，豬肚一只（去雜洗凈），將豆蔻放入豬肚內，用文火燉煨，待熟后調味食用，適宜于胃寒冷痛。 ●方2、丁香鴨：丁香5克，肉桂10克，白鴨1只（去毛雜、洗凈），將丁香、肉桂放入鴨腹內后加酒、鹽、姜、蔥，用文火煨煮至酥即可。適宜于胃寒疼痛，腹脹痛。 ●方3、陳皮雞：陳皮25克，母雞1只（去毛雜、洗凈），將陳皮納入母雞腹內，再加姜、鹽、酒等調料后，用文火煨煮即成。適宜于胃脹痛、食欲不振。 ●方4、糖醋蘿卜：小蘿卜250克，將蘿卜洗凈，切片壓碎，用適量的糖、醋、鹽、麻油等浸漬即成。適用于脘腹作脹，食欲不振。 ●方5、蘿卜豆腐湯：蘿卜250克，豆腐300克，先將蘿卜切絲，與豆腐同煮湯，再加入味精、鹽等調料，適用于腹脹、食欲不振。 ●方6、炒扁豆：扁豆500克，摘去筋洗凈，再起油鍋炒煸，并加醬油、糖等調料，適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。 ●方7、山藥魚湯：懷山藥500克，河魚一條（約250克，去雜洗凈），加適量的鹽、酒、姜、蔥等調料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。 ●方8、芝麻菠菜：菠菜250克，撿洗干凈，芝麻25克，先將菠菜在沸水中燙透后切碎，再撒上炒熟的芝麻、鹽、味精、麻油等調料即成。適用于陰虛內熱所致的便秘。 ●方9、木耳黃瓜：黃瓜250克（洗凈、切片），水發木耳50克，先將切成的黃瓜切成條狀，用鹽腌一下，擠去水分，再將木耳及醬油、味精、麻油等一起挑勾，適用于陰虛內熱所致的便秘。 ●方10、薺菜香菇：鮮薺菜300克（撿洗干凈），水發香菇50克，起油鍋煸炒，并加鹽等調料即成，適用于便血。 ●藥粥名詞解釋：將中藥和米同煮為粥來防治疾病的一種方法。 ●方1、佛手粥：新鮮佛手1只，切片或以中藥佛手柑15克煎湯去渣，再入粳米100克，冰糖少許，同熬為粥。適用于惡心嘔吐、腹脹、納呆。 ●方2、生姜粥：鮮生姜10克，切成薄片，粳米100克，蔥5克，同熬為粥，適用于嘔吐、感冒。 ●方3、砂仁粥：粳米100克熬粥，粥成后加入砂仁細末3克，再煮1-2沸即可。適用于胃痛、噯氣、腹脹等。 ●方4、山藥粥：新鮮山藥100克（或干山藥片50克），洗凈切片，同粳米150克煮粥，適用于慢性泄瀉。 ●方5、白扁豆粥：白扁豆60克或鮮白扁豆120克（粳米100克，同熬為粥，適用于脾虛腹脹，泄瀉） ●方6、薺菜粥：新鮮薺菜250克，洗凈切碎，同粳米150克熬粥。適用于老年體弱的便血。

保健強身藥膳　　二冬湯　　【原料】冬菇30克，冬筍60克，料酒，食鹽，味精，花椒，水，水淀粉，香油，雞湯各適量。　　【制作】(1)先將冬藥用水泡發好，擇凈雜質，洗凈，對剖為兩半。冬筍洗凈，入沸水鍋中余透，切片備用。(2)在鍋中加入雞湯、料酒、味精、鹽、花椒水和姜片，用武火燒開后，取出姜片，放入冬菇、冬筍繼續燒開鍋后，改用文火燒5分鐘，用水淀粉勾稀欠，出鍋淋上香油即成。　　【服法】佐餐食用。　　【功效】補中益氣、生津止渴、清熱利水、延年益壽。適用于治療碑胃氣虛或胃陰不足、浮腫、消渴、腎炎等病癥，亦可作為癌癥的輔助治療的食譜。　　人參湯　　【原料】人參12克，陳皮3克，紫蘇葉6克，砂糖50克。　　【制作】將3藥同入砂鍋中水煮熬成汁，去渣澄清，再加入砂糖。　　【服法】代茶頻飲。　　【功效】順氣開胸、止渴生津。適用于因氣虛運行遲緩，以致氣機阻隔而引起的胸隔，胃腰虛脹，津液不布之口渴又不欲多飲之癥。尤其適于年老體弱者飲用。　　八鮮八補湯　　【原料】人參3克，干貝，熟火腿各20克，冬筍50克，水發海參、豬肉、雞肉各100克，海米15克，蔥、姜、精鹽、味精、料酒、豬油各適量。　　【制作】(1)將人參用溫水濕禍切成薄片，用白酒浸泡5～7日（每日晃動1～2次），紗布濾取藥液，取藥液約25毫升，人參片留用。(2)干貝、海米用溫水浸泡；火腿、冬筍切片；雞肉、豬肉切成小塊；海參切小丁，控去水分備用。(3)于鍋中放入豬油，投入蔥、姜、料酒烹炒，加水適量,，再加入精鹽、干貝、海米、火腿，冬筍、豬肉、雞肉，武火煮開后打凈浮沫，用文火燉至肉爛，加入海參丁、人參藥酒再煮10分鐘左右，最后加入人參片燜片刻，味精調味，即成。　　【服法】佐餐食用。　　【功效】大補元氣。對身體虛弱者可增強體質。　　山藥羊乳羹　　【原料】山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。　　【制作】(1)將山藥在鍋中炒至微黃軋碎票為細末。(2)將羊乳燒沸加入山藥末和白砂糖，攪勻即成。　　【服法】佐餐食用，每日1次。　　【功效】益氣養陰、補腎健脾。適宜于慢性腎炎、慢性胃炎等病癥及氣陰不足之癥。　　冬筍雪菜黃魚湯　　【原料】冬筍、雪菜、肥肉各30克，黃魚1條（約500克)，蔥、姜、花生油、香油、清湯、料酒、胡椒面、食鹽、味精各適量。　　【制作】(1)先將黃魚去鱗，除內臟，洗凈，冬筍發好，切片，把雪菜洗凈，切碎；豬肉洗凈，切片備用。(2)將花生油下鍋燒熱，放入魚兩面各煎片刻；然后鍋中加入清湯，放入冬筍、雪菜、肉片、黃魚和佐料先用武火燒開，后改用文火燒15分鐘，再改用武火燒開，揀去蔥姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。　　【服法】佐餐食用。　　【功效】補氣開胃、填精安神。適用于體虛食少和肺結核，以及手術后病人的營養滋補。　　大棗冬菇湯　　【原料】紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。　　【制作】先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許，一起放入蒸碗內，蓋嚴，上籠蒸60～90分鐘，出籠即成。　　【服法】佐餐食用。　　【功效】益氣、開胃。適用治療各種虛癥、食少、高血壓、冠心病、癌癥及胃、十二指腸潰瘍等病癥。　　牛肉返本湯　　【原料】牛肉250克，山藥、蓮子、小茴香（布包）、大棗各30克。　　【制作】將牛肉切塊，與其它藥物一同加水適量，小火純至爛熟，酌加食鹽調味。　　【服法】飲湯吃肉（除茴香外，均食之）。　　【功效】補脾益氣。適用于脾胃虛弱、氣血不足、虛損贏瘦、體倦乏力等癥。　　冰糖燕窩湯　　【原料】燕窩40～50克，冰糖250克。　　【制作】將燕窩以水發好，洗凈；鍋內加水適量，置火上使沸冶入冰糖溶解，打去浮沫，放入燕窩以文火純20分鐘至熟。　　【服法】晨起空腹服。　　【功效】益氣補中、養陰潤燥。適用于久病體虛、年老體弱、氣怯食少等癥。　　黃魚魚肚湯　　【原料】黃魚肉250克，干黃魚肚150克，熟火腿末25克，熟豬肥膘30克，蔥末、花生油，肉湯、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。　　【制作】(1)將黃魚肉洗凈，斜刀切片；豬肥膘切片備用。(2)鍋中下花生油燒熱，放人干黃魚肚，約2分鐘撈起（能折斷即可），入冷水中浸至回軟，再入沸水鍋略煮片刻，撈出，洗凈，切塊備用。(3)鍋內下豬油，放入魚片略爆片刻，加蔥、料酒、肉湯和鹽少許，再把魚肚、肥膘倒入，煮沸，加入味精，淋上香油，盛人湯盆，撒上火腿末、蔥末和胡椒粉即成。　　【服法】食肉，飲湯。　　【功效】填精、大補元氣、調理氣血、熄風、止血、抗癌。適用于消化性潰瘍、肺結核、腎結核、再生障礙性貧血、腫瘤等癥。

當歸煨雞：母雞1只，當歸20克，生姜、料酒各5克，鹽，味精、胡椒各適量，蔥1根。將雞洗凈切塊，放入砂鍋內加水適量，先用大火燒開，去湯面泡沫，再入生姜片、當歸、酒、椒，改用文火煨2小時，待雞爛骨酥時放鹽、蔥，再煨數分鐘離火，入味精即可食用。有補氣活血、養顏美容功效。藥肉粥：羊肉1000克，當歸、白芍、熟地、黃芪各23克，生姜5克，粳米30克，將羊肉切細，煎藥取汁，下米煮粥食用。有溫補氣血、健脾養顏功效。適用于女性血少容顏不華者。黑木耳紅棗湯：黑木耳30克，紅棗30枚。水煎或煲肉，早晚服。有健脾補血、養顏美容功效。百合雞蛋冰糖水：百合60克，雞蛋2個。將百合加水1200毫升煎于800毫升，然后取雞蛋黃攪勻倒入百合水中，再加適量冰糖調服。有養心潤燥、光澤容顏功效。阿膠雞蛋湯：阿膠10克，雞蛋1個，將阿膠用300毫升水煮溶，倒入攪勻之雞蛋煮成蛋花湯，加少許食鹽調服。有養血因、紅潤容顏功效。木瓜燉雪蛤原料：新鮮木瓜、雪蛤制作： 1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用； 2、雪蛤(南北干貨店里有售)在干的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗凈； 3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生姜，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽后，再煮幾分鐘； 4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜燉雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。藕莼燉燕窩原料：藕粉、燕窩制作： 1、藕粉先用少許涼開水化開，不能有小的白點，再加入適量白糖，然后沖入沸水，攪拌成粘稠狀； 2、再加入燕窩即可。提示：如果喜歡吃冷的，可在制作“步驟1”之后，裝碗，放入冰箱冷凍，吃的時候澆上燕窩即可。燕窩一般超市均有售。此燉品比較開胃。紅棗銀耳燉燕窩原料：紅棗、銀耳、枸杞、蓮子、燕窩制作： 1、將紅棗、銀耳、枸杞、蓮子洗凈，放入溫水中發好； 2、將發好的上述原料入鍋，加適量清水、白糖，用大火煮開，期間兩次加少量涼水攪拌，以防結底； 3、文火燒5到10分鐘，至呈透明稠狀； 4、燒好后加燕窩。提示：喜歡吃冷的，可放入冰箱中冰鎮。

[配方] 白術(土炒)、青皮、生地黃、厚樸(姜沙)、杜仲(姜炒)、破故紙(微炒)、廣陳皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴香；肉蓯蓉各30克，青鹽15克，黑豆(炒香)60克，白酒1500毫升。 [制法] 將前14味共研粉末，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7-10天后，過濾去渣，即成。 [功用] 補腎健脾。 [主治] 脾腎兩虛、男子陽癥。 [用法] 口服。每次空腹溫服15-30毫升，每日早、晚各服1次。忌食牛、馬肉。 [配方] 紅參30克，海馬15克，鹿茸9克，海溝腎(炙)1對，淫羊藿、菟絲子、肉蓯蓉各30克，韭菜子60克，白酒1000毫升。 [制法] 將前8味搗碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡，過濾去渣，即成。 [功用] 補腎壯陽。 [主治] 陽痿不舉、腰膝酸軟、精神倦怠等癥。 [用法] 口服。每天晚臨臥前服30毫升。要根據自身的狀況，請中醫把脈配制藥酒較為合適。藥酒是中醫用以治療疾病的一種傳統方法，因此配制或服用藥酒時，也應根據中醫的理論進行辨證使用。對于那些即使沒有明顯病癥，而是為強身健體，預防疾病服用保健補酒的人來說，也要根據服用者的體質稟賦、性別、年齡、生活習慣等個體差異和時令節氣等進行綜合分析，選用合適對路的藥酒。若是患有某種疾病，欲服用藥酒治療，更需進行辨證，根據表里寒熱虛實陰陽的八綱辨證，辨別疾病在表在里，為寒為熱，屬虛屬實，病位在何臟何腑，屬于何經證候、何科之病，然后再選擇對癥的藥方，選用合適的藥酒。