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1，怎樣用烤箱烤餅干

1、預熱烤箱就是提前把烤箱調到你所要烤制的溫度空烤一會兒，一般是5-10分鐘吧，比如你要用170度的溫度烤東西，就先插上電源，再把烤箱調到170度先烤一會，預熱是為了當你把要烤制的東西放進烤箱時，烤箱已經達到所需的溫度 2、一般情況下就是這么算的，不過每個烤箱都有自己的脾氣，溫度可能會有所偏差，烤制過程多留意下，烤多了溫度就能比較容易拿捏了

怎樣用烤箱烤餅干

2，用烤箱如何烤面包和餅干

烤箱預熱：上火180---190 下火190---200 裝盤：在制作做面包時將它擺放在鋁盤中，鋁盤根據烤箱箱內尺寸定制，面包擺放縱向、平行間距5CM左右，根據面包的初始大小在發酵后會增大一倍的原則，間距過窄經過發酵后會粘連；間距過寬在烘烤時容易使鋁盤升溫造成面包底部先焦黃烤出來的面包會變硬，沒有柔和感，口味干燥；餅干沒做過，但擺盤必須要密，不能太寬，否則會有黑邊（四周先焦）配料：精面粉（面包專業面粉） 10KG白糖 1000克（根據口味增減）水 4000克（根據季節變化，和發酵溫室濕度調節）雞蛋 10個奶油（黃奶油） 100克酵母（法國燕子牌好） 75克軟化劑 125克食鹽 100克植物油 500克

用烤箱如何烤面包和餅干

3，烤箱里怎么做餅干

方法/步驟1備齊所有食材：面粉、紫薯、雞蛋、白芝麻、小蘇打。2將紫薯削皮后，放入高壓鍋中，加壓5分鐘，然后將煮熟的紫薯用勺子壓成泥。3將紫薯泥、雞蛋加入到面粉中，再加入適量的小蘇打、白砂糖、植物油，白砂糖可根據自己口味添加。4加入少量的水，用筷子順著一個方向充分攪拌，攪拌成如圖中的絮狀。5用手揉面，反復揉搓，將面揉成光滑的面團，然后蓋上保鮮膜，醒半個小時。6在案板上撒少許干面粉，將面團反復再揉搓幾下，然后用搟面杖將面團搟成薄薄的面皮。7用玻璃杯倒扣在面皮上，使勁按壓，再旋轉下杯子，圓圓的餅干胚子就做好了，如果你有漂亮的餅干模具就更好啦！8將所有的餅干胚子做好后，擺放到烤盤上，剩下的面皮邊角料還可以繼續揉搓，再搟成面皮，再做成餅干胚子，擺放到烤網上。9用刷子在餅干胚子上面刷一層植物油，然后撒上白芝麻，并用手按壓一下白芝麻，使芝麻粘在面皮上。其實這里如果刷上一層雞蛋液，效果會更好。10烤箱160度預熱，上下烤，預熱10分鐘結束后，將烤盤放入中間層，烤網放入上層，按下“餅干”功能鍵，160度，烤15分鐘。11烤箱提示音結束，等一會再將烤盤拿出，剛烤好的餅干有點軟，等冷卻后就比較酥脆了。12裝盤上桌，成品圖出爐了。芝麻香脆的口感，吃起來還不錯哦！

烤箱里怎么做餅干

4，餅干怎么用烤箱做啊

　　家庭自制雙色餅干　　傳說從前有一艘載滿貨物的英國船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴風雨，當暴風雨過后，眾人清點船上的殘余物品時，卻發現原本要販賣的面粉、黃油、糖都被海水、風雨淋濕并混合成一團，因為已沒有其它食物可吃，船上的廚師只好嘗試將這些混合物搓成一小團一小團的用火烘烤了給大家吃，沒想到的是這樣烤出來的東西竟意外的好吃！回到國內后，這樣的做法逐漸傳了開來，餅干就這樣誕生了...　　材料：黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克　　、杏仁若干　　1. 將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘后，剔除外衣瀝干水分并用刀切碎備用；　　2. 黃油軟化后，加入過篩的砂糖一起打至松發變白；　　3. 雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥面粉攪拌拌勻　　后，即為原味面團；　　4. 將作法4的原味面團均分成2份，其中1份原味面團加入可可粉揉勻成為可可面團；　　5. 將原味面團和可可面團分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放　　入冰箱冷藏至稍微變硬；　　6. 將冰硬的面團取出撕下保鮮膜，用勺子挖出并盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅　　干上均勻撒上杏仁碎；　　7. 移入已預熱好的烤箱，以180℃約烤20分鐘后取出，晾涼即完成。　　操作注意：　　1. 自我感覺烘焙中餅干的做法最為簡單隨意且富于變化，不必像烤面包時光揉面就已　　是一番力氣活并還要隨時留意面團發酵的情形，也不必像作蛋糕時要小心翼翼恭候　　蛋糕出爐時的樣子，更不必拘泥限制在漂亮趣致的模具中！雖是經過自己隨心所欲　　的“創作”，因極少會“不成材”而造成浪費，所以這是一個有百分百“成就感”　　的烘焙點心。

5，用烤箱制作一些小點心餅干怎樣做謝謝

材料無鹽黃油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克做法1.做法：無鹽黃油130克室溫軟化，用打蛋器打到呈羽毛狀時加入60克糖粉打到糖溶化后加入一個蛋（約50克）打勻。2.篩入200克低粉后轉橡皮刀輕輕拌勻。3.可用擠花嘴或用手壓整成你喜歡的形狀。小訣竅190度15分鐘左右。材料黃油125g，細砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G做法1.將黃油室溫下軟化。（冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態，再放冰箱里冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發滴）2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。4.加入椰蓉拌勻。5.揪一個小小的面團，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面，在撒上一些椰蓉即可。小訣竅烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。材料低筋面粉100克，黃油40克，糖10克，水30毫升，香蕉，雞蛋做法1、黃油切成小塊、低粉與糖拌勻，然后用手把黃油、粉類搓成油粉粒，最后加入清水和成面團，面團揉至大致光滑即可，不用揉太久。 2、揉好的面團松弛15分鐘左右，搟開，用印模蓋出皮。 3、香蕉去皮切成小粒，取一塊皮，里面放入一勺香蕉粒，在粉皮邊上抹上一點蛋液。 4、然后包成油角狀，用叉子壓出邊來。 5、放入烤盤，面上涂蛋液。 6、烤箱預熱，220°C大約烤20分鐘左右，烤的時間與溫度僅供參考，畢竟每個烤箱的情況不同。材料面粉300克，白糖100克，豬油120克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打1克做法1、將豬油和白糖放入不銹剛盆內，用手根充分擦透； 2、分三次加入雞蛋充分擦透； 3、再分二次加入色拉油拌透； 4、加入面粉和蘇打粉的混合物； 5、自上而下將面粉與豬油蛋液攪拌好，不要出筋； 6、分成小份，用手搓成圓形用手按平，或用小模子做成各種樣子放入烤盤中； 7、烤箱180度預熱后，第二層20分鐘左右即可。

6，烤箱烤餅干做法還有需要什么工具材料

原料準備雞蛋2個, 黃油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(檸檬)半個或香草粉2g. 將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發,但打不動,我就是用攪拌的) 兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻將篩過的低粉加入,并攪拌均勻,放到裱花袋就可以了, (沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的) 第一爐要開烤啦~~~~ 第一爐出爐啦~~~~ 第二爐~~~ 對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預熱的 <a href=" http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardID=24&ID=86634" target="_blank"> http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardID=24&ID=86634> 有圖解的餅干熊的體檢報媯? 1 剪好的餅干熊紙模； 2 餅干熊的皮膚呢，請用厚呢或不織布； 3 深色繡線； 4 定位針一只，縫衣針一只； 5 剪刀； 6 餅干熊頭頂的系繩一根； 7 讓餅干熊胖起來的填棉一大團。材料：黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。 1.將黃油軟化，打至松發，大概顏色發白就可以了。加入糖粉，攪拌； 2.一個雞蛋，打散后加入； 3.加入泡過的薰衣草； 4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。烤箱預熱175度。面團拿出來后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當增加一點時間。建議中途拿出來，換個方向繼續再烤，這樣可以受熱均勻些。 <a href=" http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?NewsID=11784" target="_blank"> http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?NewsID=11784> 也有圖解哦薄荷餅干原料：面粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；做法：1、溶化黃油； 2、薄荷葉打碎； 3、所有粉料過篩； 4、混合全部材料，成為光滑的面團； 5、搟成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切開，放入烤箱中火20分鐘左右。配上一杯紅茶，細細品味薄荷在口中的清香，還有什么比這更美的呢？ <a href=" http://lady.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=19920" target="_blank"> http://lady.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=19920> 有原料圖解芝麻蘇打餅干 <a href=" http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml" target="_blank"> http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml 加州提子乾燉蛋材料: 雞蛋 10 只白糖 375 克椰奶 750 克加州提子乾 100 克做法將白糖及椰奶放進大碗內攪拌，直至糖完全溶解。雞蛋打勻，加入加州提子乾并混合椰奶內。將混合好的材料放進蒸爐內 3 0 分鐘，待蛋糊全熟，即可熱用 <a href=" http://www.bgwu.com/printpage.asp?BoardID=33&ID=2606" target="_blank"> http://www.bgwu.com/printpage.asp?BoardID=33&ID=2606> 也配圖方格餅干- 做法--- 材料：黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎1/4杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙半、牛奶1湯匙做法： 1、預熱爐溫180攝氏度 2、面粉曬勻（基本上不結塊的面粉都不存在這個必要） 3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機，否則手斷了都打不發appear不負責） 4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機） 5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，后搓勻成粉團 6、將粉團切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻 7、每份取1/4搟成1/4cm厚的長方形，剩下的搟成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘 8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條 9、將1/4厘米厚的面皮放在底，然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反的餅干條，涂奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏 10、將餅團切成1/2厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面 11、以180度烤18分鐘

20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；做法：1、溶化黃油； 2、薄荷葉打碎； 3、所有粉料過篩； 4、混合全部材料，成為光滑的面團； 5、搟成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切開，放入烤箱中火20分鐘左右。配上一杯紅茶，細細品味薄荷在口中的清香，還有什么比這更美的呢？