面粉加水調稠，再加入蛋液調稀；2.加入少許鹽和胡椒粉拌勻；3.茄子片；4.茄子蘸一層糊，提前放入熱油的煎鍋中，小火煎至金黃，再翻面煎至兩面金黃,茄子蒸過后，吸油不多,茄子的加工方法很多，集綿軟糯香于一體的懶人煎茄子，是日常做法的一種,成分:茄子2,茄子切花刀。
茄子的加工方法很多，集綿軟糯香于一體的懶人煎茄子，是日常做法的一種。成分:茄子2。材料:雞蛋1個，蔥姜蒜碎，鹽，面粉或糯米粉。做法:1。茄子洗凈切成厚片，不用切就切成條狀，放在盤子里，蒸軟后取出攤涼，加入適量面粉或糯米粉，打一個雞精，加入適量鹽，攪拌均勻。2.準備好蔥姜蒜末。3.給鍋上油，不要太多。茄子蒸過后，吸油不多。油溫適宜時，加入蔥姜蒜末，放入攪拌好的茄子香味后，攤平，中小火煎，及時翻面，兩面變黃時出鍋裝盤。這道菜外嫩里嫩，軟糯可口，制作簡單，適合全家食用。朋友們可以試試。
Ingredients:茄子2件。輔料:雞蛋1個，色拉油10ml，鹽5g，醋10ml，蒜5g，香油10ml，花椒粉10g，辣椒油5ml。步驟:1。面粉加水調稠，再加入蛋液調稀；2.加入少許鹽和胡椒粉拌勻；3.茄子片；4.茄子蘸一層糊，提前放入熱油的煎鍋中，小火煎至金黃，再翻面煎至兩面金黃。5、大蒜搗成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜汁，吃的時候蘸一下。
配料:茄子 500g紅辣椒4輔料:鹽2g醬油2g植物油20g味精2g炒茄子方法1。準備茄子并將紅辣椒2切碎。茄子切花刀。3.仔細看看十字刀。4.把油放入茄子攪拌均勻。5.攪拌一會兒，加入一些鹽調味。6.炒好。7.加入切成丁的紅辣椒使它變辣。8.加入一些醬油，攪拌均勻。9.撒上味精。攪拌均勻，放在盤子里。11.炒好/
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