雞肉洗凈，切成2-3厘米的塊；2.牛肝菌按說明書發(fā)泡；姜塊打碎；3.將炒鍋放在大火上，將油燒至六成熱，將雞塊炒香；4.姜、蔥爆炒，醬油、紹興酒煮熟，雞塊上色時加入水、雞粉、胡椒粉；5、轉(zhuǎn)中小火煮雞；6、放入牛肝菌一起燒，至牛肝菌入味，破碎；7、用水淀粉勾芡，收汁后即可起鍋裝盤,味道好的讓你忍不住,PS:不要吃太多,炒土豆絲切好的土豆絲在水中過濾，去除表面的淀粉,畢竟油炸食品吃多了不好,戴泡菜糊人工細(xì)菌的步驟/把買來的洗干凈人工細(xì)菌，把根部的臟東西去掉，撕成細(xì)條，水蒸氣蒸發(fā),接下來，你愛怎么炸就怎么炸。

材料:半雞約500g，牛肝菌250g，姜20g，蔥20g，紹酒適量，醬油、鹽、雞粉、胡椒粉、淀粉適量。具體做法:1。雞肉洗凈，切成2-3厘米的塊；2.牛肝菌按說明書發(fā)泡；姜塊打碎；3.將炒鍋放在大火上，將油燒至六成熱，將雞塊炒香；4.姜、蔥爆炒，醬油、紹興酒煮熟，雞塊上色時加入水、雞粉、胡椒粉；5、轉(zhuǎn)中小火煮雞；6、放入牛肝菌一起燒，至牛肝菌入味，破碎；7、用水淀粉勾芡，收汁后即可起鍋裝盤。據(jù)了解，頭狀牛肝菌產(chǎn)于普洱地區(qū)，目前市場量較小。

戴泡菜糊人工細(xì)菌的步驟/把買來的洗干凈人工細(xì)菌，把根部的臟東西去掉，撕成細(xì)條，水蒸氣蒸發(fā)。長時間懸掛，讓水蒸氣盡可能蒸發(fā)，避免炒菜時被煎糊。將油倒入鍋中，加熱，將菌絲體倒入鍋中攪拌。用筷子更方便。接下來，你愛怎么炸就怎么炸。可以時不時攪拌一下，避免燒鍋。記得把水蒸氣蒸干，干到酥脆。我把它炸干了。不喜歡的話可以稍微濕一點，少炒兩分鐘。終于！出鍋了！記得瀝干油，撒上準(zhǔn)備好的鹽或辣椒面。味道好的讓你忍不住！PS:不要吃太多。畢竟油炸食品吃多了不好。

炒土豆絲切好的土豆絲在水中過濾，去除表面的淀粉。把水燒開，加點白醋(黑醋不用白醋也行)，把土豆絲放進(jìn)去。注意不要煮太久，放一會兒就好，加醋可以讓土豆絲更脆。鍋燒熱，放油燒熱，撒上辣椒粒，爆香后倒入土豆絲翻炒，再放入青椒絲，翻兩下出鍋。出于同樣的原因，鹽也最好放在最后。另外，如果炒的時候加黑醋，煮之前加糖，會變成糖醋土豆絲，但是之前不要加辣椒~ ~切記不要在鍋里呆太久，會糊的。

花椒蘑菇的做法人工將蘑菇撕成小塊，洗凈，瀝干水分，在備用鍋中加入適量的油。六成熱時，將人工香菇放入炸幾下，將香菇瀝干，然后撈出加入少許冷油備用鍋，放入花椒段和青椒。

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