如果你到過廣東，那就肯定知道，涼茶在廣東人眼中是“降火”的首選。涼茶是用中草藥為原料煎煮出來的飲料，多見于粵、港、澳地區，這跟當地的氣候、水土特征的有關，嶺南地濕水溫，身體易“聚火”，這種只是飲料，降火效果有限，而且如果你是因為去上火的痘痘，那么大量的白糖只會讓你長更多的痘痘。

1、廣東涼茶真的苦到懷疑人生嗎，有哪些地道的涼茶鋪？

去到南都，涼茶鋪是道風景。涼茶不涼，指的是入口溫度，一天兩頓涼茶可保度過酷夏，入口苦，這要分藥材的問題，苦是第一感覺，仔細品有酸味，所謂良藥苦口利于病。況且還有陳皮伴隨品味，品牌恐怕是徐其修，黃振龍，強力是最多，但是加盟店更多，廣州大小街巷也有小店，也是不錯的。我在番禺結識一家老店，在市橋，好像叫廣源堂，具體記不得，是在市橋公園的對面拐角上，為何說它？中醫里有望而知之謂之神，圣人不治已病治未病，

2、廣東人最喜歡涼茶和老火湯，特別熱的時候，有效果嗎？

上火是中醫的理論，西醫一直沒有明確支持。上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的癥狀，比如胃火可以有胃疼、大便干等癥狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等癥狀，肝火會有一些煩躁、失眠等，火分虛火和實火，正常人體的陰陽平衡，陰正常而陽過亢為實火。由于陰不足而相對顯得陽過亢，稱為虛火，中醫通過對病情輕重的辨析，總結出風、熱、火、毒學說，來描述疾病由表及里的過度，從而來指導臨床診治。

其中表明熱多化火，火盛成毒的道理，那么說到去火，相信不管是南是北，應該都有自己的去火理論，吃苦瓜也好，喝菊花茶也好，包括題主所提到的，廣東人喝涼茶去火。首先要明確一個很重要的問題，那就是你跟廣東廣西人說你喝涼茶，他會覺得你親切，但是如果你說你喝的是王老吉或者加多寶的涼茶飲料，大概他們都會翻上一個大大的白眼吧！王老吉和兩廣本地人喝的涼茶可不是一回事，

非華南地區，人們很難接受涼茶那種苦澀的滋味，于是為了打開市場，現在的涼茶飲料里大多加了大量白糖。這種只是飲料，降火效果有限，而且如果你是因為去上火的痘痘，那么大量的白糖只會讓你長更多的痘痘，從中醫角度來說，苦澀的涼茶的確有清熱解火之功效，一直都是作為一種中醫湯藥在華南地區廣泛流傳。所以結論就是，肯定有效果，但是并不是去牙疼去痘痘等所謂“上火”病癥的特效藥，試試無妨，但是如果真有病了，還是早點去醫院就醫比較好，

3、廣東人為什么愛喝涼茶？

如果你到過廣東，那就肯定知道，涼茶在廣東人眼中是“降火”的首選。尤其是在夏天，很多人習慣用一罐涼茶來解決上火問題，一些人更是把涼茶當作治病、保健養生的飲品，但是，這真的合適嗎？今天，就為大家介紹一下什么是涼茶，涼茶有哪些種類，以及應該如何正確飲用。涼茶到底是什么？雖然涼茶有個“茶”字，但它與傳統茶葉是不一樣的，

涼茶是用中草藥為原料煎煮出來的飲料，多見于粵、港、澳地區，這跟當地的氣候、水土特征的有關，嶺南地濕水溫，身體易“聚火”。一般來說，涼茶具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，甚至適用于感冒、發熱、頭痛等癥狀，那么按照涼茶的細分功效，涼茶可分為6大類，以及其帶來的好處。清熱解毒茶：代表藥材有銀花、蒲公英、金銀花、茅根等，適用于內熱，火氣重，

清熱解感茶：代表藥材有板藍根，適用于外感風熱，四時感冒和流感。清熱潤燥茶：代表藥材有羅漢果、麥冬、生地、龍梨葉、冬麥、雪耳等，適用于口干，舌燥，咳嗽，清熱化濕茶：代表藥材有銀花、菊花、棉茵陳、土伏苓等，適用于濕熱氣重，口氣大。清熱消滯茶：代表有五花茶、祛濕茶等，適用于熱邪入侵，飲食積滯，清肝明目類：代表有夏桑菊、菊花等，適用于肝陽上亢，目赤疼痛等。

涼茶是個寶，卻不是人人都受得了涼茶雖然有種種好處，但是因為它含有大量寒涼中草藥，俗話說“是藥三分毒”，因此它也有一定的禁忌，并不是所有人都適宜飲用，那有哪些人不適合喝涼茶呢？1.陽虛體質的人，苦寒傷陽，喝了會“雪上加霜”。2.脾胃虛弱的人，喝了會使正氣受損，脾胃更虛弱，3.老人，喝了會刺激胃腸道，出現消化系統病變及陽氣虛損。