濟南燒烤作為一個內陸城市，燒烤已經成立濟南的一張名片。這些“山東老字號”雖然牌子老，但價值一點都不低，就說這294家“山東老字號”吧，其中還有66家是“中華老字號”，具有百年以上歷史的有83家，它們年營業收入超過億的企業達到85家，可見啊，山東老字號企業是越老越有價值，而且發展態勢也比較不錯。

1、都說老濟南名吃，濟南到底有多少名吃？

要說起濟南的特色小吃，作為一個土生土長年屆不惑的濟南人，還真可以給你推薦一下，那就從早餐開始吧：1：甜沫油條甜沫油條是老濟南的早餐標配，這甜沫說起來也怪，叫甜沫但是味道咸辣，一點甜滋味沒有。是用小米面、粉條、花生、紅豆、菠菜等混合大量的姜末熬制的一種通俗意義上講的咸粥，味道醇香，再配合上剛炸好的熱油條、糖餅，吃下去后別提多精神舒泰的了，

推薦個我經常吃的地方：郎茂山小區36路終點站對過（路西）的早餐店，那家店的甜沫、豆漿、油條、糖餅、雞蛋包好得很，是老味道；2：薛記炒貨、榮氏栗子早飯吃好了，不免要去看看濟南的泉水，零食上我推薦在濟南各大街小巷都能見到的這兩家炒貨店，薛記炒貨或者榮氏栗子。這兩家店貨真價實，而且每種都可以先嘗后買，可以說買不了吃虧也買不了上當，

這兩家的店面遍布濟南，就不推薦去處了。3：大米干飯把子肉濟南人管米飯叫干飯，這道大米干飯把子肉是絕配，一巴掌大小一厘米厚薄的帶皮豬五花肉，燜燉的香爛可口，肥而不膩，一碗澆上肉湯的米飯，一個鹵雞蛋、一個醬爆辣椒，保證你百吃不膩；4：濟南燒烤作為一個內陸城市，燒烤已經成立濟南的一張名片。一杯扎啤十個肉串，開心的不得了，

聽著純正的濟南話的吆喝聲，和著喧囂的車馬聲，也是一種意境。要說可以推薦的，過去有回民小區、一九燒烤一條街，但是隨著拆違拆臨，大多已難覓蹤跡，不過回民小區還有不少改到室內的，味道不錯，可以去嘗嘗，5：魯菜來濟南不能不吃魯菜，招牌菜九轉大腸、蔥燒海參、糖醋鯉魚、熘肝尖、爆三樣、滑炒里脊絲、爆炒腰花、奶湯蒲菜。

涼菜有凍粉里脊絲、濟南酥鍋、檳榔腰片、麻辣雞拐骨、五香熏魚等，推薦閆氏私房菜館，價格小貴，好在正宗。6：油旋、草包包子這兩個說起來也是濟南的小吃，但是說實話，估計沒有幾個濟南人還會想起來去吃了，不光價錢貴，還死難吃，完全沒有了過去的老味道，要是想到此一游拍照留念就好，建議大家莫花錢，準保吃虧上當。濟南作為擁有悠久歷史文化底蘊，而且開埠數百年的古城，小吃很多，但大都藏身于小巷深處，并非扎堆在那幾條網紅商業街中的所謂老濟南味道，

2、山東有哪些百年老字號的店？

作為華東大省，同時又是中國傳統文化的重要發祥地，山東這樣一個歷史文化底蘊深厚的地方，百年老字號的老店還是比較多的。不管是衣食住行，還是農工商，山東在很多領域都發展得比較早，很多行業甚至在全國范圍內都具有影響力，這兩年，山東省商務廳陸續公布了四批“山東老字號”總共294家，這些都是得到了官方認證的老字號老店。

這些“山東老字號”以商業為主，其中又以飲食行業居多，一些耳熟能詳的“山東老字號”比如有濟南的聚豐德飯店，這家飯店素有魯菜大師的“黃埔軍校”之稱，曾為毛主席專供油旋呢！還有濟南燕喜堂飯荘、草包包子鋪，青島的燈塔釀造、萬香齋、春和樓飯店，周村燒餅，淄博的石家餃子鋪，江北第一名醋之稱的山東玉兔，等等等等。這些“山東老字號”雖然牌子老，但價值一點都不低，就說這294家“山東老字號”吧，其中還有66家是“中華老字號”，具有百年以上歷史的有83家，它們年營業收入超過億的企業達到85家，可見啊，山東老字號企業是越老越有價值，而且發展態勢也比較不錯。