日照綠茶是上世紀五十年代由安徽黃山茶試種成功，九十年代后逐步發(fā)展起來的，是世界三大海茶之一(還有韓國寶城，曰夲靜崗)，是綠茶中的新貴，是O6年國家公布的地理標志產(chǎn)品。感謝邀請日照綠茶近年來發(fā)展迅速，特別是最近幾年，隨著越來越多的人群對日照綠茶的認可，知名度不斷提高，產(chǎn)量越來越大，價格越來越親民，已走進了千家萬戶的小茶壺。
感謝邀請日照綠茶近年來發(fā)展迅速，特別是最近幾年，隨著越來越多的人群對日照綠茶的認可，知名度不斷提高，產(chǎn)量越來越大，價格越來越親民，已走進了千家萬戶的小茶壺。1997年，日照綠茶的先驅(qū)者、江北綠茶第一村薄家口村茶農(nóng)薄子高、薄懷江率先在自家茶園建成冬暖式大棚，對茶園進行越冬采摘管理并獲得成功，從此打破了長江以北冬季無茶的先例，寒冷的冬季，剛采摘下來的嫩芽不用出棚就有人在棚里收購，一斤鮮葉的價格就在160左右，那時的人工費不過二十塊錢左右，一斤干茶的價格在一千左右毫不為過，
隨著棚茶的迅速推廣，現(xiàn)在剛采摘第一批嫩芽的價格已經(jīng)維持在300塊錢左右。日照綠茶質(zhì)量最好的階段應該是清明后谷雨前這段時間采摘的鮮葉了，經(jīng)過漫長嚴冬沉淀，初春打破休眠后發(fā)出的第一批嫩葉顏色蛋黃，節(jié)間短，粗纖維、礦物質(zhì)含量高，鮮葉價格一般在150一斤左右，第一批干茶上市后價格基本在800塊錢左右，物以稀為貴嘛，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，開采的茶園越來越多產(chǎn)量越來越大，價格也程下降趨勢，直到六月份夏季茶園冭移前，鮮葉價格已經(jīng)降到二十塊錢左右，
茶葉進入夏季管理，基本上是一年價格最低的時節(jié)，夏季雨水豐沛，溫度高，茶葉產(chǎn)量最高，但品質(zhì)最差，因此一般選擇夏季冭移，這段時間的茶葉鮮葉基本維持在五塊錢左右，最近幾年隨著紅茶炒制技術不斷提高，夏季茶葉又有明顯的提升空間，但精明的弄茶人為了提高次年的春茶質(zhì)量和產(chǎn)量，一般都會對茶園進行修剪管理。秋茶因為日照時間逐漸變短氣溫程下降趨勢而品質(zhì)也逐漸上升，所以說秋茶的味道雖明顯不如春茶，但相比來說比夏茶品質(zhì)更好，我們茶農(nóng)一般選擇自留一批茶葉進行加工，除了自己喝以外，再送送親朋好友，秋茶的價格從初秋的十多塊錢一斤到最后的三十多塊錢一斤，價格程上升趨勢，
2、日照二級綠茶泡出的味道怎么樣？
日照綠茶是上世紀五十年代由安徽黃山茶試種成功，九十年代后逐步發(fā)展起來的，是世界三大海茶之一(還有韓國寶城，曰夲靜崗)，是綠茶中的新貴，是O6年國家公布的地理標志產(chǎn)品。曰照綠，香氣高，滋味純，葉片厚，耐沖泡著稱于世，據(jù)說能分十個等級。1一4級為高檔，5一7級為中檔。8一10級為大眾消費，關于日照綠茶一級和二級的區(qū)別本人認為。
1，一級，可能是春茶，二級可能是夏茶或秋茶，2，一級條索緊實，二做稍遜且略有葉?；蚓砬?。3，口感差異不是太大，4，茶多酚，茶氨酶等合量也就是差之亳厘，5，沖泡用水85度左右，茶，水，比例，1比50，還可以根據(jù)個人口感，自行調(diào)節(jié)，夏天最適合喝綠茶，因為它有清熱解暑之功效，不過脾胃寒涼者，空腹者，酒醉者，感冒者，腎功能有障者填用。
