那些不喜歡吃的人，會說鹵煮這種小吃不衛(wèi)生,北方24種面食,此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小吃北方人總有人刻意抹黑北方小吃,“被誤解最深”的4種北方小吃分別是什么...,第一種就是北京鹵煮火燒。
第一種就是北京鹵煮火燒。北京鹵煮火燒有著獨特的風(fēng)味兒。有的人喜歡有的人接受不了。那些不喜歡吃的人，會說鹵煮這種小吃不衛(wèi)生。實際上這種小吃，都是做的很干凈的。第二種就是毛雞蛋，毛雞蛋就是未孵化出的小雞，有很多的人會覺得非常的惡心，實際上味道非常好。第三種就是大蔥蘸醬，北方的人特別喜歡吃大蔥，而且要原汁原味蘸著醬來吃，有很多人是接受不了的。第四種是北方的咸味豆腐腦，南方的豆腐腦都是甜味的，北方卻要加鹽，蔥花，香菜等等，所以北方的豆腐腦是咸的
2、北方24種面食?北方面食有炸醬面、臊子面、熱干面、刀削面、擔(dān)擔(dān)面等等，面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風(fēng)味各異，品種繁多。面點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當(dāng)時已有石磨，可加工面粉，做成粉狀食品，到了春秋戰(zhàn)國時期，已出現(xiàn)油炸及蒸制的面點，如蜜餌、酏食、糝食等。此后，隨著炊具和灶具的改進，中國面點小吃的原料、制法、品種日益豐富，出現(xiàn)許多大眾化風(fēng)味小吃。如北方的餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、煎餃等；南方的燒麥、春卷、粽子、元宵、油條等，此外，各地依其物產(chǎn)及民俗風(fēng)情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風(fēng)味小。
