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1，清炒空心菜怎么做好吃
2，清炒空心菜怎么做清脆爽口解膩開胃呢
3，清炒空心菜梗怎么做
4，空心菜怎么炒
5，空心菜的炒法

1，清炒空心菜怎么做好吃

我自己再家一直抄這個(gè)的你先放蒜或干辣椒油稍微先多點(diǎn)點(diǎn)，但是火不要很大等蒜和辣椒差不多味道出來了就開大火等幾秒鐘空心菜放進(jìn)去的時(shí)候一定要是熱鍋熱油哦然后就翻炒，基本等所有菜都粘了油后，放點(diǎn)料酒進(jìn)去這樣火大料酒下去會(huì)一下子蒸汽出來然后翻炒幾下就蓋上鍋蓋過2分鐘開鍋放鹽味精，抄幾下就能出鍋了綠葉菜都可以這樣做，一個(gè)是菜嫩又綠，千萬當(dāng)中不要加水

清炒空心菜怎么做好吃

2，清炒空心菜怎么做清脆爽口解膩開胃呢

清炒空心菜怎么做，清脆爽口，解膩開胃呢？空心菜里的胡蘿卜素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲去口臭，健體肌膚，空心菜做為盛夏的時(shí)令蔬菜，能夠用它來燒湯或是拌涼菜。我家人最喜歡的就是炒海了，炒出來的中空很芳香可口，一點(diǎn)也不油膩感，是一道清爽又下飯的菜。清炒空心菜也非常簡單，學(xué)起來一點(diǎn)也不費(fèi)腦子，幾分鐘就能掌握。下面，我將這道“清炒空心菜”的做法送給你們，祝朋友們身心健康！【清炒空心菜】【需要食物】空心菜、蒜頭、辣椒干、鹽、味精。【做法和流程】第一步提前準(zhǔn)備適量的新鮮的空心菜，除掉根處較為老的部分，放鹽水中泡浸一會(huì)，清理干凈撈起來，瀝干水份。空心菜水份瀝干，這一步至關(guān)重要，炒的時(shí)候會(huì)少出湯，用刀割成三段，便捷服用，擺盤預(yù)留。第二步把3粒蒜頭表皮剝?nèi)ズ螅玫陡畛扇危憬莘茫瑪[盤預(yù)留。敲碎剁碎蒜碎，辣椒干切割成段。鍋里倒入適量的冷水煮沸，滴少量植物油和少許食用鹽，再把空心菜段放進(jìn)鍋里，大約煮一兩分鐘后撈起來瀝干水份。第三步鍋里添加適量植物油，隨后先下入干辣椒段翻炒掉色，放鹽水中泡浸一會(huì)，清理干凈撈起來，瀝干水份。空心菜水份瀝干，這一步至關(guān)重要，炒的時(shí)候會(huì)少出湯再下入蒜頭碎煸炒出香味。把空心菜段倒里面，開走紅快速翻炒勻稱，類似30秒上下，隨后調(diào)料，先后放進(jìn)鹽和味精。再度快速翻炒勻稱，起鍋擺盤，味兒細(xì)嫩爽口，下飯菜又解饞解餓，大伙兒快來嘗試一下吧。這是我吃不厭的一道菜，沒有胃口的時(shí)候特別適合，吃多了還不擔(dān)心胖，越吃越有味。

清炒空心菜怎么做清脆爽口解膩開胃呢

3，清炒空心菜梗怎么做

清炒空心菜梗的材料:空心菜1斤，蒜瓣2顆，紅尖椒1個(gè)，鹽1/2小匙清炒空心菜梗的做法: 1.先將空心菜葉摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干凈。 2.用手將菜梗捏破撕成長條，再撕成段。蒜瓣切片，紅辣椒切斜圈待用。 3.鍋中入油，燒熱后，下蒜瓣爆香，下空心菜梗和紅辣椒翻炒1分鐘，調(diào)入鹽，炒勻即可。竹葉菜營養(yǎng)分析：竹葉草含有花青素類、粘液質(zhì)、淀粉等成分，具有清涼解熱解毒，強(qiáng)心利尿的作用，適用于急性熱病，高熱煩渴，咽喉炎腫，上呼吸道及尿路感染等急性炎癥。

清炒空心菜梗怎么做

4，空心菜怎么炒

把菜的莖和葉摘開來，油鍋里放油后先炒莖。炒的快熟的時(shí)候再放葉，葉容易熟，變色就可以出鍋，這樣葉不爛。莖也熟。如果一起放的話，要么是莖不熟，要么是葉太爛了。出鍋的時(shí)候放一些蒜末。

清炒空心菜原料空心菜 700 克，蔥蒜末各 15 克，精鹽 5 克，味精 2 克，芝麻油 5 克，花生油 25 克。制作方法將空心菜摘洗干凈，瀝干水分。炒鍋置旺火上，加花生油燒至七成熱時(shí)，煽蔥、蒜、下空心菜炒至剛斷生，加鹽、味精翻炒，淋芝麻油，裝盤即成。食療功效空心菜能利尿、清熱、涼血，主治便秘、痔瘡、浮腫、糖尿病等。老年體胖者多食，有利于身體健康。操作要領(lǐng) 空心菜不可炒得太爛，以免營養(yǎng)損失過多。

5，空心菜的炒法

用手把菜一葉一桿的樣子摘好熱油旺火下鍋快炒放蒜蓉調(diào)味料炒勻出鍋！

首先把菜準(zhǔn)備好，用大火把鍋燒至冒青煙在放油，等油溫到70度左右在先準(zhǔn)備好的干辣椒。花椒，在到菜入鍋，加調(diào)料，起鍋的時(shí)候在放入蒜泥，香呀。。。。

蒜蓉.清炒

空心菜摘好，洗凈，水控干之后，鍋內(nèi)倒油加熱，然后放入空心菜爆炒幾分鐘就OK。

放油等燒熱了就可以下鍋了

豆豉鯪魚拌空心菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜豆豉鯪魚拌空心菜的制作材料：主料：空心菜250克,豆豉鯪魚100克。調(diào)料：鹽,味精,蒜油,豆豉油各適量。教您豆豉鯪魚拌空心菜怎么做，如何做豆豉鯪魚拌空心菜才好吃 1.空心菜洗凈，去葉，莖切段，焯水至斷生，沖涼。 2.豆豉鯪魚取肉撕成條。 3.將空心菜、豆豉鯪魚及調(diào)料拌勻即可。豆豉鯪魚拌空心菜的制作要訣：拌制時(shí)先將空心菜拌入味后再加入豆豉鯪魚，蒜油。荸薺空心菜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：便秘食譜老人食譜減肥菜譜清熱去火食譜糖尿病食譜口味：咸鮮味工藝：燒荸薺空心菜湯的制作材料：主料：空心菜250克,荸薺200克調(diào)料：豬油（煉制）25克,鹽3克,味精2克,小蔥5克,香油5克教您荸薺空心菜湯怎么做，如何做荸薺空心菜湯才好吃 1. 將空心菜去雜洗凈切段； 2. 荸薺去皮洗凈切片； 3. 鍋燒熱后放入豬油，先將蔥末煸香； 4. 再放空心菜、鹽、味精翻炒一會(huì)兒； 5. 注入豬蹄湯并放入荸薺片煮熟。荸薺空心菜湯的制作要訣：此菜需備豬蹄湯適量。小帖士-健康提示：本品具有止渴之功效，適于糖尿病患者食用。素炒空心菜的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：便秘食譜痢疾食譜美容菜譜清熱解毒食譜防暑食譜口味：清香味工藝：生炒素炒空心菜的制作材料：主料：空心菜500克調(diào)料：鹽5克,味精3克,大蔥4克,料酒5克,大豆油50克素炒空心菜的特色：口味清淡，香嫩可口。教您素炒空心菜怎么做，如何做素炒空心菜才好吃 1. 將蔥洗凈切成末待用； 2. 先將蕹菜摘去根、莖和老葉，洗凈，瀝干水分； 3. 炒勺坐旺火上，放豬油燒熱，下入蕹菜、蔥末，翻炒； 4. 再下鹽，烹料酒，放味精，炒至菜色變深，至湯汁開幾開即可出勺。素炒空心菜的制作要訣：蕹菜即是空心菜；炒蕹菜也可以做燉肉等葷菜的菜底。