1食材:油菜(炒油菜很容易上湯，所以很容易上,做法:準備材料:大蒜洗凈切塊；油菜清洗干凈備用,食材:鹽、味精(新鮮蔬菜)和2個熱油放入油菜中翻炒,炒菜油菜菜譜配料:油菜400g、花生油、鹽、糖、淀粉(可選)、雞精,2、素炒油菜,1，爆炒油菜,做法:油菜清洗，選嫩油菜切成粗絲。

在家做飯油菜食材詳情油菜蒜適量，鹽適量，味精適量，咸味。炒的過程需要十分鐘，簡單難做。1食材:油菜(炒油菜很容易上湯，所以很容易上。洗完后一定要把水放掉晾干油菜。食材:鹽、味精(新鮮蔬菜)和2個熱油放入油菜中翻炒。3然后加入大蒜。4少許鹽。5一點新鮮蔬菜。6這樣翻炒油菜就大功告成了。

1，爆炒油菜。食材:油菜300g、香油2大勺、蒜半個、醬油1小勺、蠔油1小勺、鹽1小勺。做法:準備材料:大蒜洗凈切塊；油菜清洗干凈備用。移開鍋，倒入2勺香油。然后倒入蒜米，炒香后倒入油菜翻炒。翻炒至油菜變軟，再加入生抽、耗油、鹽調味。最后翻炒均勻，即可食用。2、素炒油菜。食材:油菜400g、蝦皮5g、鹽和味精適量、黑胡椒少許。做法:油菜清洗，選嫩油菜切成粗絲。炒鍋燒熱，油七成熱時放入蝦皮，翻炒后放入油菜，加鹽小火煨，取出前放入味精和胡椒粉。3.煎火腿油菜。成分:油菜300g。輔料:火腿2片，生姜2片。調料:鹽、味精、雞粉、糖、料酒、淀粉、食用油。做法:火腿洗凈，切成條狀備用。油菜去除老葉后洗凈控水。姜切絲備用。鍋里做油，放入姜絲，五成熱煸香。料酒前加入火腿攪拌均勻。加入油菜翻炒30秒左右，然后加入鹽、味精、雞粉、糖。繼續翻炒至油菜斷，用水淀粉勾芡。

炒菜油菜菜譜配料:油菜400g、花生油、鹽、糖、淀粉(可選)、雞精。制作方法:1，洗油菜，如果菜心較大，可以用菜刀縱向切根一兩次，把油菜內的水瀝干；2.將鍋洗凈，加熱，留幾滴水，放入花生油，小火煨至花生油滴濺(水少的話可以保證不溢出鍋外)，使鍋內壁均勻涂上一層熱油；3.油菜放入鍋中，注意菜根接觸大火的鍋，慢慢翻炒至七成熟，大概需要一分鐘，在菜根撒上2/3鹽，翻炒，在菜的頁面撒上1/3鹽；4.翻炒至半熟，加少許糖，稍加勾芡(冬天油菜應該加糖勾芡，因為油菜冬天大棚種植，糖太少，水太多，可以防止水溢出)；5.七成熟時加入雞精，出鍋翻炒油菜即可食用。