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1、廣東韶關有什么特產？

作為一個土生土長的韶關樂昌人，我來回答一下這個問題:韶關年味小食炸油角，油糍，米餅，煎堆，蛋散，油罩糍，開口棗，牛耳朵，糖環，銅勺餅，米花糕，薩其瑪，豬糕圓各地區伴手禮曲江：羅坑胡須雞，樟市黃豆腐，馬壩油粘米，火山粉葛，筍干，羅坑茶葉，羅坑番薯干，沙溪華子山酸筍，沙溪粉，烏石甘蔗樂昌：白毛尖，北鄉馬蹄，子姜辣椒，張溪香芋九峰山黃金萘李南雄：臘味，板鴨，牛干脯，麻糍，銅勺餅，油山香菇，坪田白果，珠璣腐竹，大佬匡剁辣椒，金友有機米仁化：石塘堆花米酒，丹霞茶葉，仁化白毛尖，丹霞山紅豆，長壩沙田柚，黃坑貢柑，長江白糖餅，仁化酸蘿卜，“農民頭”牌辣椒醬，扶溪米，扶溪板鴨始興：澄江黃酒，清化粉，頓崗馬蹄，始興靈芝，南山生姜，司前野生菇翁源：冰花餅，豆橙，江尾米面，馬牯塘蓮，五指毛桃湯料，溪黃草茶新豐：蜜味紅薯脯，新豐佛手瓜，新豐鐵皮石斛，大豐有機茶，云髻山酒，云髻山生態香粘米乳源：瑤家煙熏臘肉，巴西果汁，大布腐竹，大布番薯干，大峽谷竹筍，金竹峰單樅茶韶關各地美食推薦湞江區：東江鹽焗雞、余記鴿皇、蒸汽（桑拿）雞、升平牛輾煲、酸筍炒大腸、五指毛桃雞、犁市豬雜煲、田園山珍拼、粉葛排骨、清蒸山塘鯇魚武江區：冷水豬肚、鴨五件、客家咸雞、三杯螺、酸筍田雞煲、茶香沙蝦、河魚雜錦煲、三鮮菜干煲、山坑螺焗雞、田園三寶曲江區：大塘扣肉、樟市黃豆腐、火山粉葛、羅坑胡須雞、樟市蒸豬紅、小坑野生水庫魚、羅坑紅花蓮藕、羅漢齋、沙溪筍干燜五花、羅坑禾桿土豬肉樂昌市：張溪香芋扣肉、月婆雞、禾花魚、白辣椒山坑魚干（將軍菜）、酸筍田螺煲、馬蹄肉丸、廊田大盆菜、梅花花生豆腐、牛雜煲、北鄉菜包。

2、韶關為什么叫韶關？

韶關原名韶州，取自隋朝開皇九年(589年)，因城東北的韶石山（霞風景區的一部分）之故，取“韶”字為地名，明代嘉靖二十六年（1574年），韶州城武江河邊開設稅關。清代康熙九年（1670年）又將南雄的太平關遷移至湞江河畔，后又在北門外增設稅關，南來北往的人都稱之為“過關”，韶關的名字就是這么來的，韶關是一個歷史文化名城。

秦始皇平定兩后廣，在今廣東境內設置南海郡，韶關屬南海郡管轄。三國末年，吳主孫皓于甘露元年（公元265年）始析桂陽郡南部地區置始興郡，治所在曲江（今韶關市區），是為韶關立郡之始，隋開皇九年（公元589年）韶關稱為韶州，但不久即廢，1914年至1920年間，在省之下曾一度改道，把前清的南雄府、韶州府和連州府合并，稱為南韶連道，后改稱嶺南道（道治在韶關）。