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1，松餅的做法 大全

食材用料：面粉兩勺雞蛋一個奶粉一勺糖一勺相克食物蜂蜜一勺菜譜做法：1.加入雞蛋面粉，糖還有奶粉，一點燕麥，攪拌。2.要攪拌均勻后涂一個8字會浮在上面3.下鍋直接烘烤一下下就可以了。4.出爐啦，完成。5.撒上奶粉。6.淋上蜂蜜即可。

首先需要準備材料啦！下麵...材料：雞蛋1個，牛奶5大匙，面粉100克，發酵粉1小匙，奶油1大匙。調料：植物油，砂糖好了，做法來了： 1、將雞蛋加砂糖用打蛋器攪拌均勻，加入牛奶拌勻。 2、將面粉、發酵粉和鹽一起混合倒入蛋液中拌勻。 3、在雞蛋液中加入融化的奶油，攪拌均勻成面糊。 4、在平底鍋中途上少許油，以中火燒熱，用湯匙將面糊舀到平底鍋內煎至兩面都成金黃色即可。個人認爲煎好的松餅香甜松軟，可以直接吃，搭配蜂蜜、巧克力醬、果醬一起吃的話，也會別有風味。我嘗試了蜂蜜，又試了用果醬包裹在里面吃，味道都很不錯哦。你也快嘗嘗吧！！！

松餅的做法大全

2，如何做松餅

做松餅有三個階段：第一階段：開始松餅還是液態，那時要頭方向在保證制作時間不要太長的條件下按照箭頭方向盡量緩慢轉，轉太快會灑出來，轉太慢會粘鍋冒煙第二階段：松餅的顏色會稍微變暗，此時還不可加速，操作與第一步一樣第三階段：松餅的顏色變得土黃，呈固狀，轉時有沙沙的響聲，這時就可以不用考慮會灑出來了，你就瘋狂轉吧，轉多快都沒事，千萬不能慢，否則還會冒煙連續練習幾次技術就會提高，過不久做出28、29級的松餅就很經常啦最后說一下，如果你在制作過程中速度太慢，導致制作過程太長的話，松果等級也不高

松餅全蛋必須以打至泡沫細致，以打蛋器撈取會滴垂的程度。材料： 1、蛋 4個 2、細砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙做法： 1、將材料1置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細致興滑狀。 2、將中筋面粉過篩后加入拌勻。 3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鐘。

如何做松餅

3，松餅的做法

原料配方：水油皮面：特制粉8.5千克熟豬油2.5千克溫開水適量油酥：特制粉5.5千克熟豬油2.5千克餡料：赤豆5千克白砂糖5千克桂花250克制作方法： 1.和皮面：先把豬油和溫開水倒入和面機內(油和水的溫度以60℃為宜)攪拌均勻，加入面粉再攪拌，同時適量加些精鹽，以增加面筋強度。 2.和油酥：把面粉與熟豬油一起倒入和面機內拌勻擦透即成。油酥的軟硬和皮面要一致。 3.制餡：將赤豆水洗，去除雜質后，入鍋煮爛，先旺火，后文火。然后將煮爛的赤豆舀入取洗機，制取細沙，再經過鋼篩，流入布袋，擠干水分成干沙塊。再把干沙與白砂糖一起放入鍋內用文火炒，待白糖全部溶解及豆沙內水分大部分蒸發，且豆沙自然變黑(用手拍打豆沙不粘手時)即為已炒好。待豆沙有一定稠度，有可塑性時，再加入桂花擦透，備用。 4.包酥：包酥有大包酥和小包酥兩種。 5.民餡：取細沙包入皮酥內即成。封口不要太緊，留出一點小孔隙，以便烤制時吸入空氣，使酥皮起酥。用手將包手的生坯壓在2～3厘米厚的圓形餅坯。將包好的餅坯放在干凈的鐵盤內，行間保持一定距離，然后印上“細沙”、“玫瑰”等字樣的紅戳，以區別品種。 6.烤制：進爐時爐溫應為160～200℃，餅坯進爐烤制2～3分鐘取出，把餅坯翻過來，然后再進爐烤制10分鐘左右(等餅坯的四周邊起白色的氣泡時)即將鐵盤取出，再一次把餅坯翻身后送進爐烤制即可出爐。烤制進要多察看，防止烤焦。松餅出爐后經冷卻就可裝箱或裝盒。質量標準：形態：扁圓形，外觀鼓燈形，每千克24只，塊形整齊均勻，大小一致，不破皮，收口居中呈菊花形。色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。組織：切開層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。口味：無異味。入口松酥，甜糯。

松餅的做法