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1，如何做粽子

入門級基本做法材料：1，買糯米，一包粽葉，一把線（超市里有粽線賣，剪好的，長度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。2，回家后把米（1.5kg），綠豆和粽葉分開泡。將粽葉全部浸在冷水里。3，米和綠豆浸了一天，瀝干。4，粽葉沖洗干凈，瀝干做法： 1，粽葉折一條窄邊卷起。 2，然后將粽葉折成漏斗型。 3，加糯米，綠豆，栗子，再加綠豆。 4，再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。 5，再加糯米，餡不要加太多，７分滿就好．左右兩邊的粽葉向內折疊 6，把對著自己的小尖角折上去。 7，外面的粽葉翻下來．用棉繩扎緊。 8，包好了，和拳頭差不多大。 9，接下來就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。 10，剝開給大家看看。

如何做粽子

2，粽子的做法

粽子的做法如下:1、糯米用涼水泡好。2、粽子葉用水發好。3、蜜棗用水沖洗干凈備用。4、將粽葉取一角卷起。5、加入糯米和蜜棗。6、再加上一把糯米封口，用馬蹄蓮繩系緊。7、將包好的粽子放入鍋中加水開鍋用小火蒸大約4-6小時即可。粽子的功效：有補中益氣、和胃止瀉功效。對脾胃虛弱、食后不能健運、消化不良、乏力自汗、多小便等癥宜用(糯米有縮小便作用，故消渴、小便頻數、夜尿多等癥可用)，因脾胃虛寒而發生食后即吐逆、霍亂、瀉痢等癥，食用有和胃、平逆、止瀉之功。糯稻根止虛汗，糙糯米或半搗糯米煮稀飯，適用于一切慢性虛弱病人。1、補中益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群2、和胃：中和胃酸，緩解胃痛。3、止泄：適宜脾虛型腹瀉患者，癥狀是：久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。5、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

粽子的做法

3，怎樣做粽子

具體方法如下：第一步，把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀，留出來到粽子葉柄的長度差不多是整片葉子的一半長。手心向上用拇指壓住折過來的葉尖部位，其余四指在葉子下面托住。第二步，先在三角兜的底部放一顆棗，用來把尖部堵嚴。然后取一把江米放入三角兜中，以達到整個兜的一半為宜。再次放入一顆棗，一個粽子放兩顆棗到四顆棗，視粽子大小而定，不過建議包小粽子，一是好熟，二是好看，三是好吃，吐兩次棗核就可以了。第三步，再次填入江米，把剛剛放進去的棗蓋住而沒有高于三角兜的邊緣為宜。為了讓粽子好吃，可以把江米用手指壓一壓，壓完江米，粽子會更瓷實更有彈性。第四步，把粽子葉長出的部分折回來蓋住那個三角兜，如果留得正確的話，可以在蓋住兜口的同時，再覆蓋上粽子的其他一部分。包嚴，不要留下漏洞，否則一煮的話，粽子就會變形。第五步，拿馬蘭草把粽子捆好扎緊，多余的粽葉和馬蘭草要用剪刀剪掉，這樣既不會扎手又很美觀。第六步，包好的粽子放在一起，還沒有煮就已經開始誘人了。這時候往鍋里放水加火燒開，把粽子放進去，碼整齊壓實，水面要沒過粽子，視粽子大小而定煮的時間，一般煮兩小時就可以了。

怎樣做粽子

4，怎樣做粽子

端午節，千萬別忘了吃個粽子喲！雖然現在愛吃粽子的人不減，但愿意親手制作的人卻少之又少了。粽子本身不宜多食，且超市里各種夾餡的美味粽子應有盡有，我們又何樂而不買呢？端午一家人聚在廚房邊聊邊做一些簡易的“粽子”，吃起來鮮香滿屋，想必也樂在其中。簡易的“粽子”？怎么做？我現在就教給你！下面介紹做栗子粽的秘訣，你在掌握了做粽子的基本技法后，就可以隨心所欲地加上你最喜歡的物料了。入門級基本做法材料：1，買糯米，一包粽葉，一把線（超市里有粽線賣，剪好的，長度剛好），去殼的綠豆（400克），一袋速凍的栗子。2，回家后把米（1.5kg），綠豆和粽葉分開泡。將粽葉全部浸在冷水里。3，米和綠豆浸了一天，瀝干。4，粽葉沖洗干凈，瀝干。做法： 1，粽葉折一條窄邊卷起。 2，然后將粽葉折成漏斗型 3，加糯米，綠豆，栗子，再加綠豆。 4，再在外面包一層粽葉，外面的粽葉不用包到底，小漏斗就成了大漏斗。 5，再加糯米，餡不要加太多，７分滿就好．左右兩邊的粽葉向內折疊。 6，把對著自己的小尖角折上去。 7，外面的粽葉翻下來．用棉繩扎緊。 8，包好了，和拳頭差不多大。 9，接下來就是煮粽子了，加冷水，大火燒滾，再用小火燜。讓粽子留在里面自然冷卻。

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5，粽子具體怎么做

貌似是拿糯米和粽葉先把糯米泡好然后拿葉子跌一個漏抖型把米放進去包好搜下教程吧

粽子有很多種，江南這邊有赤豆粽，純糯米粽（蘸糖吃），蛋黃粽，肉粽等等，因為我比較喜歡吃肉粽，所以在這里選取肉粽的做法給您參考。值得一提的是，粽子的包法也是多種多樣的，而且一定要經過多次練習才可以初步成形，呵呵，希望對你有所幫助。原料：豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的樣子），醬油，鹽，白糖，雞精，料酒準備工作：粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個小尖尖）煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉里面去了。下面就是包粽子了：粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子了：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火 2～3小時了。煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。如果發現粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去.