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1，飯怎么燜

一般是1碗米2碗半水燒開聽到國里子啦響的時候可以停火最好是小木頭細柴在鍋里倒一勺油做出來很香用不怎么糊不會很黑一塊一塊的我現在喜歡蒸米飯 1碗米2碗水好處不會糊使勁燒就好了

很容易糊，要很有經驗，多做幾次可能才行，在燒開后，要把鍋蓋打開，然后向外撇湯，然后再燜,反正不容易你說的是大鍋吧，我看過，水用的比正常的多

難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料豬肉150g 杏鮑菇50g 胡蘿卜50g 豌豆40g 甜玉米40g 大米350g 水適量輔料鹽適量生抽適量玉米油適量蔥適量五彩燜飯的做法步驟1. 各種食材清洗干凈，并且將豬肉、杏鮑菇、胡蘿卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剝好放在冰箱里冷凍保存的，直接取出一點就可以了；蔥切碎，其實我覺得洋蔥更好些，不過當時沒有了，就用大蔥代替了；2. 炒鍋上火燒熱，放油，炸香蔥花；3. 將豬肉丁放進去翻炒變色；4. 放少許生抽調一下顏色，繼續翻炒，因為我用的肉有肥肉而且還帶皮，所以我炒的時間比較久一些，想要把其中的油脂煸出來，如果是純瘦肉就不需要炒太久了；5. 豬肉出油后放入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁翻炒；6. 最后加入豌豆和甜玉米粒，顏色開始豐富起來了；7. 炒至豌豆變色后加熱水，蓋入食材，大火燒開，放下鹽調味再煮3分鐘左右；8. 這個時候洗大米，大米倒進洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，沖選一下就可以了；9. 洗好的大米放進電飯煲里；10. 把菜和適量的菜湯倒進電飯煲里；注意湯水量的控制，少了飯夾生，多了飯粘呼呼的，不好吃；11. 開啟電飯煲，普通的標準飯模式即可；12. 電飯煲工作完成后，就可以吃香噴噴的燜飯了；13. 用飯勺把飯和菜拌一下就可以盛到碗里開吃了。14. 怎么樣，夠簡單吧，而且食材還比較豐富，有肉、有菜、有菌還有主食。以上份量做出來的飯夠兩到三個人吃的。

飯怎么燜

2，快手燜飯的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料南瓜20克香菇20克土豆30克豌豆20克大米50克小米10克輔料溫水適量步驟家常快手燜飯的做法步驟11.1. 土豆，香菇，南瓜切成小塊兒，碗豆剝掉皮。PS：要特別注意碗豆。如果寶寶還不會很好地處理碗豆，擔心寶寶噎到的話，也可以壓成泥單獨吃，或者做個混合其他食材做個小餅。改天來分享做法哈家常快手燜飯的做法步驟22.2. 炒鍋中倒入一點點底油，只要保證不糊鍋就好，下入全部的蔬菜翻炒幾下后關火。（用油翻炒一遍，是為了飯燜起來更香。）家常快手燜飯的做法步驟33.3. 大米，小米按平時一家人做飯的量準備就好，淘洗干凈。家常快手燜飯的做法步驟44.4. 再放入全部已經炒好的蔬菜。家常快手燜飯的做法步驟55.5. 倒入比平時燜飯稍微多一點點的清水。按下電飯鍋平時煮飯的鍵。家常快手燜飯的做法步驟66.6. 大概20多分鐘后，飯就差不多燜好啦。可以準備開吃了，食材的大小還是要根據寶寶的咀嚼能力來處理哈，像我這樣差不多適合18個月以上的寶寶。小貼士這一道輔食就是超級快手的燜飯啦飯菜一鍋出，大人小孩都能吃平時特別忙的時候，做這個最應急了

電飯鍋燜飯的做法用料主料：大米250g、香腸150g、香菇6朵、胡蘿卜200g 調料：食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、元貞糖適量、芝麻油適量 1.香菇洗凈，摘去根蒂備用， 2.臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以 3.胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲 4.鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香下臘腸翻炒幾下 5.下入香菇和胡蘿卜翻炒 6.加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味 7.將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香 8.燜米飯 9.等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮 10.直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）

快手燜飯的家常做法大全怎么做好吃視頻

3，燜飯怎么做最好吃

用料醬油肉 150g 干香菇 20朵大米適量蔥適量生抽適量老抽適量糖適量雞精適量油適量醬油肉香菇燜飯的做法干香菇洗凈后泡發，泡香菇的水留待備用。準備日常食用量的大米，洗凈待用。醬油肉溫水洗凈后切成塊兒。以油熱鍋，下醬油肉香菇翻炒一會兒，加入大米。炒勻后加生抽老抽（無需加鹽，生抽少許，老抽調顏色），再次翻炒，色澤均勻后，加少許雞精。起鍋倒入電飯煲，以平日煮飯的習慣加水，煮熟即可。飯未熟，香味就撲鼻而來。滿心期待，，一碗香噴噴的醬油肉香菇燜飯，再另炒一盤小青菜，大快朵頤。

香菇胡蘿卜燜飯　　食材：250g大米、150g臘腸、6朵香菇、200g胡蘿卜、適量蔥、適量姜、適量生抽、適量鹽、適量糖、適量料酒、適量雞粉、適量香油。　　做法：1）香菇洗凈，摘去根蒂備用；2）臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以；3）胡蘿卜去皮，切小塊，姜切絲；4）鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，姜絲下鍋爆香，下臘腸翻炒幾下；5）下入香菇和胡蘿卜翻炒；6）加入適量生抽，加入少許料酒、一點糖、蔥花、一點鹽和雞粉調味；7）將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水里滴幾滴香油，做出的飯特別香；8）燜米飯；9）等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮；10）直到煮飯鍵彈起后，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可。（愛吃鍋巴飯的可以在煮飯鍵彈起后再按下，再煮一段時間，底部會形成一層鍋巴）排骨燜飯　　食材：500g排骨、300g大米、適量油、適量鹽、1把冰糖、適量紅椒、適量蒜薹、適量八角、適量姜。　　做法：1）排骨斬小塊，泡去血水；2）大米淘洗后泡半小時，讓其充分吸收水分；3）鍋里倒少許水，放入冰糖；4）炒至淺咖啡色；5）放入排骨快速翻炒；6）均勻的炒上糖色；7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一邊）8）繼續翻炒；9）倒入大米。放鹽拌勻，倒入盆里；10）把盆放入大鍋，開鍋大火蒸20分鐘；11）放入紅椒；12）放蒜薹快速拌勻。ok！孜然羊肉胡蘿卜燜米飯　　食材：300g新鮮羊肉、500g大米、適量油、適量鹽、適量大蔥、適量生姜、適量胡蘿卜、適量胡椒粉、適量孜然粉。　　做法：1）羊肉洗凈，切小塊；2）蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁；3）鍋內加水放入蔥姜；4）水開后放入切好的羊肉大火煮開；5）等羊肉變白色撈出備用；6）炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒；7）鍋內加水，放入胡蘿卜丁根據個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開；8）把鍋內肉湯倒入電飯鍋；9）把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可。土豆豆角燜飯　　食材：1個土豆、適量扁豆角、適量五花肉、適量鹽、適量大米、適量洋蔥、適量生抽、適量食用油、適量蔥。　　做法：1）土豆切塊，豆角掰去兩頭，拉去硬絲，掰合適的段；2）蔥切絲；3）五花肉切丁；4）鍋子燒熱，放入蔥煸炒出香味；5）放入五花肉煸炒；6）放入土豆和扁豆，煸炒；7）放入適量生抽，上色；8）加入適量的鹽；9）倒入適量的清水；10）大米提前浸泡半小時左右；11）將大米放入鍋內；（水大約沒過大米一指關節厚度）12）大火燒開，轉小火，燒至水分干；13）米熟，微火，燒鍋巴底，等聞到微微的焦香即可關火；14）輕輕翻動，出鍋即可。土豆牛肉胡蘿卜燜飯　　食材：2個土豆、1根胡蘿卜、100g牛肉、1碗大米、適量油、適量鹽、適量黑胡椒粉、1碗半清水、適量蔥、適量姜。　　做法：1）土豆、胡蘿卜去皮洗凈切小丁；2）牛肉洗凈切小丁；3）蔥姜切末；4）鍋中放入適量橄欖油，放入蔥姜熗鍋；5）炒出香味，放入牛肉丁翻炒至變色；6）放入適量醬油翻炒均勻；7）放入土豆胡蘿卜丁翻炒片刻，放入鹽、黑胡椒粉適量調味即可關火；8）電飯鍋內膽里準備好大米，洗凈，放入適量清水；9）將炒完的菜倒進去；10）用筷子攪拌均勻；11）電飯鍋煮飯即可。韓式香腸土豆燜飯　　食材：大米2杯、土豆中等大小1個、香腸風干的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。　做法：1）大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見方的小丁、香腸切丁；2）上述準備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒過所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻；3）按正常煮飯程序至開關跳起后再燜10分鐘；4）加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。雞肉蘑菇燜飯　　食材：大米三人份、雞腿2個、蘑菇6個、香菇5個、黃椒半個、紅椒半個、青椒半個、洋蔥1/3個、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。　　做法：1）雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘；2）將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁；3）大米淘洗干凈，瀝干水分；4）平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香；5）再加入蘑菇香菇繼續炒香；6）再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香；7）然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟；（水量要多次少加，多觀察并多加攪拌）8）米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋。

燜飯怎么做最好吃