這種鴨用來做啤酒鴨更容易煮制，鴨肉更容易嚼爛。啤酒鴨選用的是仔鴨，市面上大多是兩三個月左右出欄的鴨子，啤酒鴨也是小成妹比較愛吃的一道菜，啤酒的香氣融入鴨肉中，不僅香辣十足，吃起來，還透著啤酒的香氣，第5步/加啤酒大火翻炒，加入魔芋豆腐炒勻。1、你覺得老鴨湯和啤酒鴨哪個好吃？老鴨湯和啤酒鴨各有各的吃法。它們的做法和選材都不同，老鴨湯選用最少一年以上的老鴨配上白果燉煮，這樣做出來的湯汁非常鮮美，清甜。啤酒鴨選用的是仔鴨，市面上大多是兩三個月左右出欄的鴨子，這種鴨用來做啤酒鴨更容易煮制，鴨肉更容易嚼爛。啤酒鴨吃...