大白菜粉條蝦煲食材:蝦、6個娃娃菜、6根粉條、蒜一把、8瓣、醬油、蠔油1勺、鹽1勺、白胡椒粉5克、料酒1勺、紅辣椒1勺、小米椒1根、大白菜粉條2根蝦煲做法第一步:大塊大白菜葉子撕開，大白菜切段,注意水不要太多，水太多做不出好吃的粥湯,冷水浸泡后撈出粉絲，打開蝦背，取出蝦槍和須,3、放入適量的大米，適量的水分,洗蝦和螃蟹,河蟹的腹殼是凸的，蟹身是鼓的，蟹肉比較多。

1。河蟹的腹殼是凸的，蟹身是鼓的，蟹肉比較多。蟹殼柔軟有彈性，蟹肚發(fā)黃說明蟹膏比較多。將螃蟹洗凈，切成兩半。2.用淀粉蘸一下切面。3.放入六成熱的油鍋中，炸至切面金黃，撈出待用。4、龍蝦選擇白腹，背殼捏緊有彈性。去蝦腸去黑頭，洗凈備用。5.龍蝦洗凈瀝干水分，放入六成熱的油鍋中，炸至鮮紅色，撈出備用。6.準備適量的姜、蒜、蔥、花椒、小米椒，準備適量的麻辣火鍋底料。7.熱鍋倒油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，加入適量火鍋料翻炒出紅油，再放入蒜、姜片、蔥段。8.將螃蟹和小龍蝦翻炒，攪拌均勻，倒入適量的水，加入兩勺味精，一勺白糖和適量雞精。(可以用啤酒代替水來降低海鮮的涼性，同時也可以去除魚腥味。海鮮中可以適當加入白糖。).9.大火燒開后，繼續(xù)燉七八分鐘。大火收汁后，盛出即可食用。

大白菜粉條蝦煲食材:蝦、6個娃娃菜、6根粉條、蒜一把、8瓣、醬油、蠔油1勺、鹽1勺、白胡椒粉5克、料酒1勺、紅辣椒1勺、小米椒1根、大白菜粉條2根蝦煲做法第一步:大塊大白菜葉子撕開，大白菜切段。冷水浸泡后撈出粉絲，打開蝦背，取出蝦槍和須。撒上鹽和白胡椒粉，用料酒腌制片刻。第二步大蒜8個，紅椒1個，花椒2米，切成粉，開小火，放油，炒蒜至香，然后加入花椒粉后關火炒至香。加入1茶匙鹽，1茶匙醬油。不要使油過熱。第三步砂鍋底部鋪白菜，中間放粉條，上面放鹵蝦，然后把蒜蓉醬全部倒進去，最后加水，水量與粉條齊平。蓋上蓋子，煮沸。再等5分鐘。出鍋撒點蔥花，一起活。

海鮮鍋制作方法如下:1。洗蝦和螃蟹，蟲子需要切開仔細清洗。2.沙蟲清理干凈后，烘干水，3、放入適量的大米，適量的水分。然后倒入所有的材料，可以用電飯鍋，也可以用砂鍋做飯。4.加姜，注意水不要太多，水太多做不出好吃的粥湯。5、電飯煲2小時，帶煮粥功能，6、可以炒一碟咸菜來陪粥。鍋里的粥用鹽和幾滴醬油調(diào)味，撒上洋。