豬蹄的做法也有很多，那么今天教大家的就是《紅燒豬蹄》，大家都知道豬蹄是比較不容易爛的，有時候燉都是很難爛的，那今天的紅燒呢。我們就可以將已經清洗好的豬蹄用刀剁成小方塊，再把切好的豬蹄放入鍋中，用水過一下，大約十分鐘左右即可，到了兒子過周末的時間了，也是作為家長的我們該慰勞孩子的時候，正當孩子長身體的時候，再加上學習帶給孩子的壓力，我們就更應該為孩子們多準備一些好吃的飯菜了，我們都知道水果蔬菜的營養價值十分的高，但也不能因此忽略了肉類中含有的營養呀。

1、哪里的豬蹄做的最好吃？

兒子最喜歡吃我做的豬蹄了，這樣做才是最好吃的！到了兒子過周末的時間了，也是作為家長的我們該慰勞孩子的時候，正當孩子長身體的時候，再加上學習帶給孩子的壓力，我們就更應該為孩子們多準備一些好吃的飯菜了，我們都知道水果蔬菜的營養價值十分的高，但也不能因此忽略了肉類中含有的營養呀！補充營養也是需要全方面的，每一種有營養的美食我們都不可以錯過，那當然也是不可以挑食的，這樣是不好的。

豬蹄的做法也有很多，那么今天教大家的就是《紅燒豬蹄》，大家都知道豬蹄是比較不容易爛的，有時候燉都是很難爛的，那今天的紅燒呢？大家可以按這個方式做一次，在這里保證可以入口即化。那就不多說了，下面就為大家介紹，我們所需要的食材有：豬蹄，冰糖45克，生姜片，桂皮，八角，干草，草果，干辣椒，食用油，食用鹽，料酒，生抽，蠔油，老抽。

以上就是我們所需眼準備的食材了，說完食材就該說做法步驟了，下面就是了，做法步驟：1、首先我們需要的就是先將買回來的食材清洗干凈，尤其是豬蹄，一定要清洗干凈。2、之后我們就可以將已經清洗好的豬蹄用刀剁成小方塊，再把切好的豬蹄放入鍋中，用水過一下，大約十分鐘左右即可，（提示：這時需要將豬蹄上的沫沫，撈干凈）3、之后就可以放油，再用小火加熱，放入冰糖，慢慢熬制就可以了。

2、農村集市上的冷凍豬腳很便宜，一斤才賣8塊錢，又大個，哪里來的？

大家好，我是街角美味，一個專注于頭條問答的美食愛好者，這是我在問答的第967個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題本期導讀：農村集市上的冷凍豬腳很便宜，才賣8塊錢一斤，請問這些冷凍豬腳多是哪里來的？在我個人看來，這些冷凍豬腳的來源，基本就是國外進口，國內各大屠宰場，各種賣不掉的次凍豬腳了，首先就拿國外進口來說吧，不知道大家知不知道，大部分的外國人，多是不吃肉食品的內臟和四肢的而他們不吃的內臟和四肢，又不能直接的丟掉不要了，畢竟這也是肉食品的一種了，所以這些外國人，就想到將這些內臟和四肢多打成冷凍貨品，然后出口給需要的國家了，而這些冷凍貨品在我們國內還是有一定市場需求的，所以多多少少也會進口一些過來的，畢竟就算國內不想進口也是不行的，因為這些外國人在出口這些冷凍貨品的時候，多是采取捆綁銷售的，也就是想要進口他們國家的高利潤產品那么就必須進一些冷凍貨品的，所以長久以往下來，市面上的冷凍豬腳也就多了起來，而什么東西一比較多了，那么在價格上面也就比較便宜了，何況除了這些進口豬腳，國內的各大屠宰場也會提供一些鮮凍豬腳的而這些鮮凍豬腳，在剛開始銷售的時候，就不會按照8元一斤售賣的，而是按照12元一斤售賣的，只有在實在賣不動的情況下，才會把這些鮮凍豬腳進行降價售賣的，而一但這些鮮凍豬腳降價售賣了，那么在價格上面，至少要降到1/3左右才能帶動銷售的，畢竟這些鮮凍豬腳，只要過個10-15天沒有賣掉的話，那么這些鮮凍豬腳，就要變成冷凍豬腳了，而一但變成冷凍豬腳了，要是繼續按照12元價格售賣的話那么消費者也是不會買賬的，何況除了以上二個豬腳來源，還有一個豬腳來源也是比較關鍵的，那就是新鮮豬腳市場了，不知道大家知不知道，一些新鮮豬腳，在一定時間沒有賣完的話，那么這些新鮮豬腳，就要被打成冷凍豬腳了，畢竟在好的儲存方法，也不能保證這些新鮮豬腳長時間不出問題的，而要想這些新鮮豬腳長時間不出問題的話，那么就只有把這些新鮮豬腳，打成冷凍豬腳進行售賣了。