揭陽可是個好地方,潮汕地區(qū)最大的城市,還是著名的僑鄉(xiāng)所謂的“食在廣州,味在潮汕”,揭陽好吃的東東,自然是極具嶺南風(fēng)味的潮州菜啦壹周君去過揭陽,當(dāng)?shù)氐拇蟛送Χ啵蟛糠侄际巧秃ur,什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參,反正只要荷包夠鼓,美味無窮盡但是咧,不是說想深入了解一座城市,最應(yīng)該品嘗的是當(dāng)?shù)氐慕诸^小吃嗎。
揭陽這個地方,經(jīng)濟(jì)雖比不得上大城市,但論到吃,誰人不給揭陽美食豎個大拇指?《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉卿,也直言過“如果沒去潮汕,就說嘗遍中國的美食,這是一個笑話”。所以,你要是為了吃都值得特地跑一趟的地方,非揭陽莫屬,而且,在中國各大名菜系里,潮菜一直是加高精致的一道風(fēng)景。可見,揭陽乃至整個潮汕地區(qū)的美食地位不容小覷,
不過現(xiàn)在我們不討論什么高價菜,接下來的美食,是揭陽本地人一定會帶你去吃的。1、腐乳餅和各種粿2、牛肉粿條3、水果冰4、甜湯,咸水粿6、水晶球(綠豆餡)、燒薯芋(紅薯芋頭加芝麻碎)、粽球、鱟粿7、粿汁8、牛肉火鍋9、夜粥10、甘草水粿、蠔烙11、紅桃粿、蓮蓉餅、桃果饅頭12、清明節(jié)前后專屬限定:樸籽粿13、糖蔥薄餅14、春餅15、干面16、腸粉17、反沙芋18、麥粿揭陽好吃的實在太多,不是吃幾天就能解決的,
不過啊,如果只能來旅游或者出差幾天,我們推薦榕江大酒店的春中茶市,粵式點心和潮式點心都有,吃一頓,可以體驗各種傳統(tǒng)潮式風(fēng)味。豬雜湯韭菜粿鮑汁炸春卷xo醬陳村粉豉油皇炒面紅燒潮州翅港式蝦子云吞面蠔烙潮汕粉粿家鄉(xiāng)韭菜粿深井燒鵝珍珠咸水餃王牌豬手陳皮牛肉球韭黃鮮蝦腸家鄉(xiāng)菜肉包翡翠燒麥皇蘿卜燜牛腩飄香榴蓮酥香炸油條皮蛋瘦肉粥咖喱金錢肚最后附上酒店地址:廣東省揭陽市榕城區(qū)臨江北路41號,
2、揭陽有哪些特色美食值得品嘗?
揭陽可是個好地方,潮汕地區(qū)最大的城市,還是著名的僑鄉(xiāng)所謂的“食在廣州,味在潮汕”,揭陽好吃的東東,自然是極具嶺南風(fēng)味的潮州菜啦壹周君去過揭陽,當(dāng)?shù)氐拇蟛送Χ啵蟛糠侄际巧秃ur,什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參,反正只要荷包夠鼓,美味無窮盡但是咧,不是說想深入了解一座城市,最應(yīng)該品嘗的是當(dāng)?shù)氐慕诸^小吃嗎?這才是最市井的”城市味道”!揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦,幾乎遍布了大街小巷。
一個平底鍋,用地瓜粉溶水拌上蔥花,加上蛋花拌勻,然后加小牡蠣,澆上豬油,用浮炸的手法,煎成金黃的烙餅即可,吃的時候切成幾片,可以蘸上魚露,味道超鮮,卻也香脆。然后是乒乓粿,這個在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有幾百年的歷史啦,原名叫檳醅粿,外省人圖方便,直接叫做“乒乓粿”,慢慢這個名字就傳開了,乒乓粿做法有點繁瑣,首先要制成粿皮,然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿餡。
將粿皮壓成薄圓片,包上粿餡,捏成圓粿,還要用木印來印出花紋,最后用腐膜墊底,蒸熟以后再晾涼才能成功,吃的時候,先蒸后煎,使得其皮酥餡軟,入口的感受是細(xì)膩爽滑,甜香可口。最后,壹周君推薦試一試有名的揭西擂茶,說是茶,其實更像是吃飯菜,因為除了搗好的茶葉,其他還要加各種蔬菜、碗豆、花生、蘿卜干、肉絲、蝦仁等等,最后在混合上白米飯中,勺一舀茶湯來吃可以說,喝一頓擂茶,相當(dāng)于吃了一餐香噴噴的“飯茶”了。
3、雙休日去揭陽玩,有哪些美食和好玩的地方值得推薦?
還有素菜名品如后菇芥菜、護(hù)國菜等,素菜葷做、香爛軟滑、素而不齋,是廣東素菜類的代表。揭陽地方特產(chǎn)主要有:揭陽傳統(tǒng)小吃乒乓粿、紅桃粿、粿條、草粿豆腐花、蠔烙、埔田筍粿、揭陽粿汁、普寧豆干、樸籽粿等,2、揭陽好玩的地方:黃滿寨瀑布,位于揭陽市揭西縣京溪園鎮(zhèn)粗坑村。特色:\
雙休日去揭陽玩,有哪些美食和好玩的地方值得推薦?揭陽是潮汕四市之一,別稱嶺南水城,揭陽是潮汕文化的發(fā)祥地,1、揭陽美食揭陽菜以烹飪海鮮見長,湯菜、甜菜、素菜也各具特色。揭陽海鮮類美食主要有:生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、紅燜魚翅等,湯菜類美食主要有:清鄴烏耳鰻、清湯蟹丸等,甜菜類美食主要有:縐紗蓮蓉、金瓜芋泥等。