這個問題其實很難回答，在武漢開早餐店很好，也很不好，取決于很多因素。之所以說好，武漢的吃貨很多，武漢人在外面過早是一種習慣，因此早餐市場是非常大的，武漢的早餐品種多，熱干面、涼面、炸醬面、牛肉面、面窩、豆皮、燒麥、湯包、油條、包子、饅頭等等，可謂南北通吃，花樣百出，這說明做早餐的項目有很多可以選擇，而且可以搭配銷售。

1、自己創業，早餐店怎么經營？

這個問題我還真琢磨過，愿意分享一二。在選址上避開同類強勢店鋪輻射區人的消費和決策都有從眾心理，在切割營銷理論體系里，品牌只有第一，沒有第二，商家也是如此，早餐店也一樣。什么意思呢？你賣包子就要避開包子賣得最好的那家店，在我老家城區一個丁字路口，開著兩家品類一模一樣的粥鋪，經營夜宵生意。門挨著門，人群完全共享，可生意相差十萬八千里，一家店鋪門庭若市，一家冷冷清清，

不是哪家口味好，品類豐富，價格實在。而是人們的決策傾向，總是愿意跟隨而不愿意冒險；單一或者少SKU，口味做到極致小本經營一定要聚焦聚焦再聚焦，總共就這點兒錢，不要襯衫西服，領帶皮鞋都做，做好一兩樣就很好了。還是我老家城區，開著一家豬臟粉，也就20平的小店，已經父子兩代人了，我早年去吃，母親在收錢，如今兒子接班，前后20多年，就賣豬臟粉，區別在于大碗小碗，加料不加料，加蛋不加蛋，外帶紅牛可樂火腿腸。

裝修沒變，門臉沒變，口味沒變，持續經營20多年就是靠單一品類，極致的口味；選品上多挖掘本地特色為什么這么說，因為本地特色美食，不太受連鎖大餐飲品牌影響，府上包能開很多店，口味有普適性，既然是普適性，肯定沒特色來得誘人。還是我們當地老家的例子，有種美食叫肉麥餅(肉餅加餛飩)，覆蓋全市幾十萬人口，出了本市，到別的縣市，就不流行了，出了地區，就更寥若晨星，

看似不起眼的小生意，偏偏有人通過多年經營，靠兩三家門店，年賺幾百萬。這種飲食偏好是肯德基代替不了的；能夫妻共同經營就別雇傭員工這個一方面是簡化管理的難度，一方面是節約人力成本，說句大白話，自己都上了，賺不了大錢，賺個打工錢總是可以的嘛。大公司管理非常低效，中國移動低效嗎？一點小事等幾個工作日，但是它沒事，它壟斷的高利潤能支撐管理上的低效，

2、如何經營一家早餐店？

朋友，我就是做早餐的，我給你提幾點建議哦：一，位置，位置，位置特別重要的事說三遍，選擇一個好的位置你就成功了70%了，如果位置選擇不好，后面再努力也是于事無補。所選的位置必須保證有足夠的市場容量，就是以后你經營不缺消費者；早餐的消費市場只能輻射方圓500米左右的市場；不好的位置即使你味道再好，也很難吸引到遠距離的顧客過來用餐；二，味道，味道比較重要的事說二遍；好的位置代表你的店子不缺少消費者，但能不能留住消費者就需要靠味道取勝了；好的味道才能口口相傳，讓顧客留連忘返；三，成本生意做好了，不代表能掙到錢；早餐屬于小本經營，各項成本都需要嚴格控制，無形中的浪費都會導致店面不賺錢；位置決定了店子能不能生存，味道決定了店子的生意量，成本才決定店子最終能否賺錢，

3、在武漢開早餐店怎么樣？

這個問題其實很難回答，在武漢開早餐店很好，也很不好，取決于很多因素。之所以說好，武漢的吃貨很多，武漢人在外面過早是一種習慣，因此早餐市場是非常大的，而且武漢的早餐品種多，熱干面、涼面、炸醬面、牛肉面、面窩、豆皮、燒麥、湯包、油條、包子、饅頭等等，可謂南北通吃，花樣百出，這說明做早餐的項目有很多可以選擇，而且可以搭配銷售。

無數事實證明，每個早餐項目都有做的好的先例，之所以說不好，是因為武漢人吃的多了，嘴巴刁，如果你做的不好，沒有特色，不說很快被拋棄，那生意也會很一般。我們樓下有個早餐店開業一個月之后就轉讓了門面，而隔壁的一家天天排隊，兩家都做牛肉粉，都有面窩和油條賣，此外，開早餐店還需要找個性價比高的店面，還需要好的團隊等等。