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本文目錄一覽

1，清燉雞湯
2，如何清燉雞湯
3，清燉雞湯的做法
4，清燉雞湯怎么做

1，清燉雞湯

哈哈看你這么體貼你老婆，告訴你啊。記好了！ 1. 去超市買一只小一點的柴雞或者烏雞，洗干凈，去雞屁股。 2. 準備六片西洋參，當歸一片，黃芪一小片，冰糖六塊，紅棗兩個，薏仁米二三十粒吧。蔥段，生姜拍一下。塞進雞肚子里。 3. 放進涼水中，注意水一次性加足。文火燉一個小時以上就可以喝啦。 4 燉的過程不放鹽，切忌！ 5 鍋最好是瓷煲，大小能放得下去一整只雞就好了。沒有的話，電飯鍋也很省事。注意瓷煲的使用別太大的火，小心裂了。 6 半片雞也行還有好多種方法啦，這種是最簡單的了，你一定能學會。

清燉雞湯

2，如何清燉雞湯

主料：烏雞1只香蔥2棵生姜1小塊　　調配料：料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙　　制作過程：　　1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；　　2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內，用大火燒開后，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。　去油的方法：1、煮雞湯前要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的時候在小火燉的時候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉　　感覺不到油的辦法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燒，就感覺不到油了　　燒雞湯很多講究的：1、鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒，　　2、大火燒開后小火燉，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水　　3、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益　　4、燉好的雞湯不吃雞

？你現在在干嘛的啊，怎么天天問些這東西

如何清燉雞湯

3，清燉雞湯的做法

材　料　　雞肉塊 600公克姜片 5公克水 1200㏄調味料　　鹽 1又1/2茶匙紹興酒 4大匙做　法　　1.雞肉塊放入沸水中汆燙去血水備用。　　2.將所有材料、紹興酒放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜30分鐘后，加入鹽調味即可。上面簡要介紹了清燉雞湯的做法，有關更詳細的清燉雞湯的做法你可以到網上看看。為你了解清燉雞湯的做法及食物來源我查看了大量的清燉雞湯的做法、清燉雞湯的做法的用途、清燉雞湯的做法用法及用量的資料，由此對清燉雞湯的做法有了一定的了解。更詳細的清燉雞湯的做法。為你了解清燉雞湯的做法及食物來源我查看了大量的清燉雞湯的做法、清燉雞湯的做法的用途、清燉雞湯的做法用法及用量的資料，由此對清燉雞湯的做法有了一定的了解。

清燉雞湯原料：老母雞半只、蔥一小段、姜一塊。調料：鹽適量。做法： 1、老母雞剁成塊； 2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜； 3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時； 4、起鍋前加入鹽即可。小提示： 1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。 2、保持原汁原味，最好啥也別加。 3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。

清燉雞湯的做法

4，清燉雞湯怎么做

菜名：清燉雞湯詳細說明：【原材料】雞肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、蔥2根、姜1塊【調味料】鹽8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克【制作過程】 1、將雞洗凈后剁成大塊，蘑菇去蒂洗凈，蔥切段，姜切片備用； 2、鍋中水煮沸后，下入雞塊氽燙后撈出，瀝干水分； 3、鍋中燒火，放入香油、姜切煮沸后下入雞塊、蘑菇，調入鹽、胡椒粉、料酒、味精燉煮約40分鐘，再放入枸杞煮20分鐘，撒入蔥段即可； 4、準備：10分鐘，烹飪：80分鐘【特別提示】雞燉煮的時間要長，才會燉出香味。在我國，雞肉是比較常見的肉類，雞的品種很多，按用途可分為肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三種。優良品種有富貴雞、九斤黃、壽光雞、北京油雞、狼山黑雞、洛島紅雞、澳洲黑雞等。【營養與功效】中醫認為，雞肉味甘，性溫，胃經。有溫中益氣，補精填髓、益五臟、補虛損的功效、可用于脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘陷痛、浮腫、產后乳少、虛弱頭暈等癥，對于腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥也有很好的輔助療效。【營養師健康提示】有動脈硬化，冠心病、高血脂、感冒等病癥者要謹慎食用。【烹飪特別提示】雞屁股是淋巴腺體集中的地方，含有多種病毒、致辭癌物質，所以不可食用。【烹飪方法】雞肉適宜用燉、煨、燒、醬、燜、蒸、爆、炒、炸烤等方法烹飪。