說到“滿漢全席到底有多少道菜”，民間耳熟能詳?shù)亩加浀孟嗦曍灴凇秷蟛嗣防锞陀?00多道以及康熙皇帝為慶壽三天令御膳房做出300多種美味佳肴的“滿漢全席”原始雛形。和《百家姓》一樣，“百”作為無限數(shù)量的形容，“滿漢全席”之“全”包括了中華民族菜系的全部，即便是傳統(tǒng)的菜品也說不清楚到底有多少，何況“滿漢全席”一直都在創(chuàng)新中。

1、滿漢全席總共有多少道菜？

很高興回答這個問題。作為關外或塞外民族菜系，滿漢全席中的滿族菜系是隨著滿人入關后融入了中國傳統(tǒng)的八大菜系形成的一道宮廷大宴，據(jù)說滿漢全席最早來自于康熙皇帝慶壽宴請朝內大臣的一場盛宴。為了區(qū)別于滿人與漢民族的飲食習慣，劃分出以滿族菜系為代表的少數(shù)民族菜系和關內各大菜系的筵席文化內容的豪華宴會時流傳下來的，

滿族菜系包括了以“清真宴”為代表的塞外菜系，久而久之，流傳中形成了后來的“滿漢全席”。說到“滿漢全席到底有多少道菜”，民間耳熟能詳?shù)亩加浀孟嗦曍灴凇秷蟛嗣防锞陀?00多道以及康熙皇帝為慶壽三天令御膳房做出300多種美味佳肴的“滿漢全席”原始雛形，和《百家姓》一樣，“百”作為無限數(shù)量的形容，“滿漢全席”之“全”包括了中華民族菜系的全部，即便是傳統(tǒng)的菜品也說不清楚到底有多少，何況“滿漢全席”一直都在創(chuàng)新中。

細數(shù)“滿漢全席”，光從類別的細節(jié)都講不清究竟有多少，老漁知道的，除了傳統(tǒng)的南北方大菜，細微到醬菜，茶點，其中醬菜還包括了傳統(tǒng)的小咸菜，茶點的精致除了點心的種類，其細致到所用水的質量。所以說“滿漢全席都有哪些”，只能用以滿族菜系為代表的各少數(shù)民族傳統(tǒng)菜系和中國傳統(tǒng)的魯菜，川菜，粵菜，蘇菜，閩菜，浙菜，湘菜，徽菜等八大菜系的全部內容來回答了，

2、滿漢全席，總共多少道菜？都是哪些省份的？

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風味之精華；突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點，同時又展示了漢族烹調的特色，扒、炸、炒、熘、燒等兼?zhèn)洌瑢嵞酥腥A菜系文化的瑰寶和最高境界，滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至少一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完，

滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。滿漢全席菜點精美，禮儀講究，形成了引人注目的獨特風格，入席前，先上二對香，茶水和手碟；臺面上有四鮮果、四干果、四看果和四蜜餞；入席后先上冷盤然后熱炒菜、大菜，甜菜依次上桌。滿漢全席，分為六宴，均以清宮著名大宴命名，匯集滿漢眾多名饌，擇取時鮮海味，搜尋山珍異獸。

全席計有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌三百二十品，合用全套粉彩萬壽餐具，配以銀器，富貴華麗，用餐環(huán)境古雅莊重。席間專請名師奏古樂伴宴，沿典雅遺風，禮儀嚴謹莊重，承傳統(tǒng)美德，侍膳奉敬校宮廷之周，令客人流連忘返，全席食畢，可使您領略中華烹飪之博精，飲食文化之淵源，盡享萬物之靈之至尊。滿漢全席以東北·、山東、北京、江浙菜為主，

3、清朝著名的滿漢全席由哪幾個菜系的哪些菜組成？多少人坐一桌？

滿漢全席由南北兩道菜系組成，！北菜有滿菜12道，北京菜12道，山東菜30道。南菜有福建菜12道，廣東菜12道，浙江菜30道，南北菜各54道，總共108道菜，哪些菜名就記不清了，太多了，人數(shù)因筵席大小而定，從三人到一千人不等，滿漢全席是康熙時期為了加強滿漢民族團結而舉行的宴會，康熙六十六歲時宴請滿漢高壽老者千余人，以示盛世豐年民族團結，稱為千叟宴，舉辦兩屆康熙就去世了。