將黃瓜放在紗布上，壓出水分，去掉青椒的蒂，切卷刀片，加入黃瓜,1、將新鮮的黃瓜清洗干凈，切成段,1、將新鮮的黃瓜清洗干凈，切成段,當腌制，放一層黃瓜，加一點鹽,當腌制，放一層黃瓜，加一點鹽,2.腌制在適當的時候，控制水分和干燥黃瓜,2.腌制在適當的時候，控制水分和干燥黃瓜,黃瓜蔬菜腌制方法如下:1。

黃瓜蔬菜腌制方法如下:1。黃瓜煮好后切成小塊，加鹽靜置兩小時。將黃瓜放在紗布上，壓出水分，去掉青椒的蒂，切卷刀片，加入黃瓜。大蒜切末，生姜切片，放入黃瓜，加入調料拌勻，再放入密封罐中。2.黃瓜含有維生素C、維生素E、胡蘿卜素和煙酸。

黃瓜腌制香脆爽口的秘方是:黃瓜、姜筍、青椒、花生油、醬油、醋、蠔油、糖、蒜、米椒、胡椒粉等。做法如下:1。黃瓜洗凈晾干水分，切成兩半，中間挖出籽，切成小塊，放入鹽腌制10分鐘。將姜芽洗凈，切片。將辣椒去籽，切成長條。大蒜切片，米椒切絲，姜切絲。2.姜芽洗凈切片，辣椒切成長條。大蒜切片，米椒切絲，姜切絲。3、生抽、老抽、醋、蠔油、糖拌勻。4.鍋里燒熱油，倒入蒜、米椒、花椒、姜絲，炒出香味調成小火。5.倒入調好的汁，煮沸后關火。6.用水沖洗咸的黃瓜，擰干水分，晾干。7.待醬料完全冷卻后，將干黃瓜倒入碗中，倒入醬料，拌勻，中間翻幾下，4小時以上即可食用。

1、將新鮮的黃瓜清洗干凈，切成段。當腌制，放一層黃瓜，加一點鹽。2.腌制在適當的時候，控制水分和干燥黃瓜。3.將醬油和醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，加入適量白酒，攪拌均勻，加熱，放涼待用。4.將曬干的黃瓜和切好的青椒、蒜瓣放入盆中，倒入適量生抽、老抽。5、腌制 5天左右，可以吃了。又脆又好吃，酥而不咸。黃瓜(學名:CucumissativusL。)屬于葫蘆科。廣泛種植于溫帶和熱帶地區，分布于中國各地。開花結果期為夏季，是我國夏季的主要蔬菜。莖、藤有藥用價值，可消炎、祛痰、解痙。莖和枝被拉長和起皺。卷須薄，不裂，白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙，有刺狀突起，極薄，幾乎光滑。

1、將新鮮的黃瓜清洗干凈，切成段。當腌制，放一層黃瓜，加一點鹽。2.腌制在適當的時候，控制水分和干燥黃瓜。3.將醬油和醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，加入適量白酒，攪拌均勻，加熱，放涼待用。4.將曬干的黃瓜和切好的青椒、蒜瓣放入盆中，倒入適量生抽、老抽。5、腌制 5天左右，可以吃了。又脆又好吃，酥而不咸。黃瓜(學名:CucumissativusL。)屬于葫蘆科。廣泛種植于溫帶和熱帶地區，分布于中國各地。開花結果期為夏季，是我國夏季的主要蔬菜。莖、藤有藥用價值，可消炎、祛痰、解痙。莖和枝被拉長和起皺。卷須薄，不裂，白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，成熟時黃綠色，表面粗糙，有刺狀突起，極薄，幾乎光滑。

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