油菜的做法大全，油菜子怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

來源：整理時間：2023-04-20 22:26:02 編輯：好學習手機版

1，油菜子怎樣做的家常做法 大全 怎么做好吃視

主料油菜頭500g輔料蒜片5瓣干辣椒1個步驟1.市場上買來綠色油菜頭。2.洗凈浸泡，再洗干凈。3.鍋里放油燒熱，放干辣椒炒香，放蒜片炒香。4.然后放油菜頭翻炒。5.放鹽少許，放味精少許，翻炒油菜頭變成翠綠色。6.這時就可以出鍋啦，美味清炒油菜頭完成啦。

油菜湯的做法1.鯽魚一條洗凈,蔥切末,姜切塊2.香菇片成片,青菜用刀切成段3.鍋中放油,倒入蔥姜爆香4.放入鯽魚,兩邊煎好5.倒入適量的水6.加入一勺子豬油,和料酒7.再加入白醋,煮至湯變白8.最后,放入香菇和青菜熟后,倒入適量的鹽和胡椒粉即可出鍋

油菜子怎樣做的家常做法大全怎么做好吃視

2，油菜十種最佳吃法

1、蝦仁油菜粥主料：珍珠米半碗、蝦仁10只、香菇3個、油菜3棵。輔料：鹽適量、香油半勺、胡椒粉適量、香蔥2克。2、蠔油菜心主料：芥藍300克、高湯50克。數搜帆輔料：蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉少許、白糖少許、蒜3瓣、花生油20克。3、金蒜小油菜主料：油菜500克。輔料：香菇1把、調料色拉油適量、雞精少許、蒜1頭、水適量、蒸魚豉油2湯匙、白糖1/2茶匙。4、清炒小油菜主料：油菜300克薯雹。輔料：油適量、鹽適量。5、香菇油菜主料：香菇10個、油菜400克。輔料：姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、淀粉4克、水適量、植物油15克。6、蝦皮小油菜主料：油菜300克、蝦皮20克。輔料：植物油10克、生姜1塊、蒜一瓣、白醋3克、蠔油4克。7、白灼小油菜主料：油菜1大把。調料：姜漏寬2片、蒜2瓣、紅椒小半個、蒸魚豉油1勺、植物油10克。8、油菜燜米飯主料：大米300克、油菜200克。調料：食鹽5克、水250毫升、植物油50毫升。9、海米油菜主料：蝦米適量。調料：油菜適量。10、油菜燒豆腐主料：豆腐適量、油菜適量。調料：食鹽適量、蔥少許、老抽少許、香油適量。

油菜十種最佳吃法

3，油菜的做法大全家常菜 mmeishichinacom

油菜的做法有很多，可以做成香菇油菜、耗油菜心、金鉤油菜、海米油菜、蒜香油菜等香菇油菜主料香菇200克油菜300克輔料油適量蠔油一茶勺生抽一茶勺紅辣椒適量蒜片適量淀粉適量水適量香菇油菜的做法1.鍋中加入水和鹽，食用油，放入洗凈的油菜和胡蘿卜切菱形燙熟2.另起鍋中加水把香菇焯一下3.將燙好的油菜和胡蘿卜片均勻碼盤4.在炒鍋中放入少許的油，大火燒到3成熱后，轉成小火放入辣椒，蒜片，慢慢煸出香味5.放入焯好的香菇，繼續用小火炒出香味，放入生抽，蠔油，水淀粉勾芡出鍋6.盛入盤中裝飾即可烹飪技巧1.其實香菇油菜做法很簡單，只需要提前將油菜焯熟，然后再做芡汁即可。在焯燙的水里放入鹽和食用油，可以使焯好的菜顏色更艷麗，也更入味香菇要斜刀片成片才美觀2.這道菜要求大火快炒不加鍋蓋，油菜才能保持翠綠的顏色

油菜的做法，我個人比較喜歡蒜泥油菜，好做，更好吃。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

油菜的做法大全家常菜 mmeishichinacom

4，油菜最好吃的三種做法

油菜最好吃的三種做法如下：1、冬菇油菜。此菜含鈣、鐵豐富，同時還含有蛋白質、脂肪、維生野缺素B1、B2、維生素C及磷等營養素。用料：冬菇5g，油菜200g，植物油20g，鹽15g，味精少許。作法：油菜擇洗干凈，切成3cm長的段，梗葉分置;冬菇用溫開水泡開去蒂。鍋置火上，放油燒熱，先放油菜梗，至六七分爛，加鹽，再下油菜葉同炒幾下。放入冬菇和浸泡冬菇湯，燒至菜梗軟爛，加入味精調勻即成。2、蝦仁炒油菜。用料：鮮蝦仁50g，油菜200g，植物油9g，團粉、醬油和鹽各5g，蔥、姜少許。作法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成3.3cm段，油燒熱后先下蝦仁煸炒幾下撈起，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。3、豬肝炒油菜。用料：豬肝50g，油菜200g，醬油25g，植物油15g，鹽、料酒、蔥、姜2.5g。作法：將豬肝切成薄片，用醬油、蔥、姜、料酒等浸泡;把油菜洗凈切成段，梗、葉分別放置。鍋置火上放油燒熱，放入豬肝快炒后起出備用，再把油熬熱后加鹽，先炒菜梗，稍緩再下油菜葉，炒至半熟，放入豬肝，并倒入余下的醬油、料酒，用早脊培旺火快炒幾下，勾芡(芡汁中加少許雞精或味精)即盛盤。油菜營養價值：作為綠葉蔬菜的代表食材，陸唯普通油菜營養價值之高超乎想象。不但維生素C含量（36毫克/100克）超過普通水果，還提供較多胡蘿卜素（620微克/100克）、葉酸（46.2微克/100克）、鉀（210毫克/100克）、維生素B2、鈣、鎂、膳食纖維等。油菜中鈣含量（108毫克/100克）與牛奶大致相當（但吸收率要低一些）。

5，油菜的烹飪方法

油菜不管跟啥做關鍵是先用開水燙熟！加入少量的堿粉。然后跟其他的才一起炒制！火要大！不能太熟！八分熟就可以！

做法很多的。如，香菇蠔油扒油菜，做法很簡單。將油菜（小點的整棵為好）、香菇焯過水后擺盤，炒鍋燒熱后入油，加調料爆香后倒入蠔油適量，并略加點水燒開放入雞精，淋入水淀粉使湯汁粘稠，關火倒入擺好盤的油菜上即可。另外，油菜切絲過油還可做成菜松。

最普通的做法莫過于香菇油菜。還有就是油菜丸子

呵呵其實按照一般家常菜的做法來做就可以了根據自己的口味加些辣椒什么的別人認為好吃的做法或者菜譜可能都不適合你的

家常的兩種做法人家都說了。我看我也沒什么好說的了吧我只想說。沒有做不到的只有想不到的。只要是能吃但吃不壞的東西怎么搭配著做都可以的吧。自己喜歡怎么做就怎么做。這才是吃的真諦！！我做菜就這么做！

海米油菜心小油菜500克，海米40克，鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉適量。 1、海米洗凈后用溫水炮軟。 2、鍋中適量放油，燒熱，放入油菜和海米煸炒一下，再加水、雞粉、鹽、胡椒粉燒開。 3、油菜燒透后，撈出放在盤中，海米放在油菜上。 4、鍋中水再燒開，加入淀粉和少量水調好的汁，淋在海米和油菜上即可。 Dawnrain: 此菜做法簡單，色澤清新。如果有豬油，可以用它來炒油菜，但別放太多，以免感覺油膩。油菜如果太大，可以用刀從根部中間破開。香菇油菜用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水淀粉、鹽、糖、味精各適量。制法：1.青菜洗凈切段，香菇浸軟去蒂一切為二。2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水淀粉勾芡裝盤。功效：降脂，抗衰，補血，通便。