三文魚頭煲三文魚頭、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、紅辣椒20g、白蘿卜50g、湯800g、潮州咸菜50g,三文魚將頭和豆腐切件，豆腐先用熱水焯一下,挪威語三文魚暢銷全球，但魚頭在世界上沒有一席之地，中國廚師變廢為寶,1.三文魚把頭切成兩半，然后切成塊,三文魚頭煲成為上海的一道流行菜。
三文魚頭煲三文魚頭、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、紅辣椒20g、白蘿卜50g、湯800g、潮州咸菜50g。洋蔥6克，花椒0.2克，味精1克，黃酒3克，清油20克，鹽適量。1.三文魚把頭切成兩半，然后切成塊。將泡菜、芹菜、白蘿卜和青蒜切片。2.將魚頭放入鍋中炒熟，放入蔥、姜、辣椒、米酒、湯、蘿卜、火腿，加蓋燒10分鐘，再放入芹菜、咸菜、紅椒、鹽、味精，最后撒上青蒜，出鍋，放入鍋中，大火燒開即可食用。湯濃鮮，微酸，魚肉滑嫩糯。挪威語三文魚暢銷全球，但魚頭在世界上沒有一席之地，中國廚師變廢為寶。三文魚 頭煲成為上海的一道流行菜。把湯做得濃一點，微酸一點。
2、 三文魚頭怎么燒好吃材料:三文魚頭、豆腐、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖、水、胡椒粉。做法:1，三文魚將頭和豆腐切件，豆腐先用熱水焯一下。2.鍋里放油燒熱，再放入蔥、姜、蒜炒香，先放入切好的三文魚頭略炒；3.加入料酒、生抽、糖、鹽、少許水，蓋上蓋子悶10分鐘，然后加入豆腐，再悶5分鐘，再撒上蔥和少許胡椒粉。
