三文魚頭湯怎么做好吃用少許鹽及胡椒粉抺一下魚頭。燒一鍋?zhàn)鰷玫拈_水，份量按實(shí)際需要，慢火保持輕輕的沸騰狀態(tài)。另鑊燒紅后加油，至油冒煙時(shí)，加鹽、魚頭、豆腐、幾大塊拍過(guò)的姜，收中火煎至魚頭及豆腐兩面呈略焦。加少許酒再稍煎一下。倒入開水，大火滾起后，蓋蓋收中細(xì)火，10-15分鐘后開大火繼續(xù)燒5-10分鐘至湯呈奶白色。加入蔥段，蓋蓋，關(guān)火。置5分鐘后可吃。2，啫啫三文魚頭煲怎么做主料：三文魚(頭)半個(gè)輔料：青蒜1根調(diào)料：色拉油適量、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、蠶豆淀粉3大勺、沙茶醬1大匙、海鮮醬1大匙啫啫三文魚頭...

三文魚頭煲三文魚頭、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、紅辣椒20g、白蘿卜50g、湯800g、潮州咸菜50g,三文魚將頭和豆腐切件，豆腐先用熱水焯一下,挪威語(yǔ)三文魚暢銷全球，但魚頭在世界上沒(méi)有一席之地，中國(guó)廚師變廢為寶,1.三文魚把頭切成兩半，然后切成塊,三文魚頭煲成為上海的一道流行菜。1、三文魚頭怎么吃三文魚頭煲三文魚頭、火腿片20g、青蒜10g、芹菜50g、紅辣椒20g、白蘿卜50g、湯800g、潮州咸菜50g。洋蔥6克，花椒0.2克，味精1克，黃酒3克，清油20克，鹽適量。1.三文魚把頭切成兩半...