大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、適度的脂肪和少量的碳水化合物，對肝臟的修復非常有益,過量飲酒會傷害肝細胞,但紅酒中含有一種叫白藜蘆醇的物質，有利于保護護肝細胞，也有一定的抗癌作用,尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗糧,含有豐富的維生素C，青椒可以幫助肝臟解毒排毒，有利于保護護肝細胞,3.b族維生素有養肝的作用護肝。
1，青椒。含有豐富的維生素C，青椒可以幫助肝臟解毒排毒，有利于保護護肝細胞。保存維生素C的最大方法是冷卻青椒，做沙拉。2.富含維生素c的水果柑橘、橘子、橙子、櫻桃、草莓、獼猴桃等。，因為水果中含有果糖，所以肝臟不好的人不宜多吃。3.b族維生素有養肝的作用護肝。肝功能不好的人可以多吃粗糧，因為粗糧富含B族維生素。尤其是脂肪肝患者，主食要多吃粗糧。4、玉米卵磷脂一般在玉米的黃色胚芽中，這種物質有利于膽囊膽固醇的排泄。如果膽囊缺乏卵磷脂，可能會誘發膽結石。5、大豆也含有豐富的卵磷脂，如豆漿、豆醬、豆豉含量會多一些，而豆制品卵磷脂含量最少。6.紅酒的酒精含量在12-20%左右。過量飲酒會傷害肝細胞。但紅酒中含有一種叫白藜蘆醇的物質，有利于保護護肝細胞，也有一定的抗癌作用。建議每天喝一杯紅酒。
2、吃什么食物補肝養肝最有效1。大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、適度的脂肪和少量的碳水化合物，對肝臟的修復非常有益，2.西瓜:具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含糖類、維生素和蛋白酶。蛋白酶能將不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，3.海鮮:如白帶、黃魚、銀魚，以及牡蠣、螃蟹等甲殼類動物，能增強免疫功能，幫助修復受損的肝組織細胞。但要選擇適當的烹飪方式，否則可能引起食物中毒，烹飪溫度要達到100度，加熱時間要半個小時以上。如果患者對海鮮過敏，那么就需要避免食用，可以多吃蘑菇、銀耳、海帶、紫菜等。
