2.熱鍋，倒入色拉油3大勺，中火煸炒蝦仁、香菇絲、蔥末，加入菜譜1豬肉絲，炒至顏色變白，加入菜譜1白菜片、胡蘿卜絲及所有調料，炒至香味四溢，加水煮沸,材料:榨菜一包，肉絲一些，小青菜一把，豆腐兩小塊,3.將配方1米粉加入配方3鍋中，翻炒至入味，再撒上芹菜粉翻炒均勻,第一步:洗凈肉絲，加入一些料酒，少許鹽和淀粉腌制。
材料:榨菜一包，肉絲一些，小青菜一把，豆腐兩小塊。第一步:洗凈肉絲，加入一些料酒，少許鹽和淀粉腌制。榨菜洗凈，切成細絲，用清水浸泡去除咸味，豆腐切成小塊。第二步:將鍋放在火上，加入清湯。先把榨菜和豆腐放入鍋中。當鍋里的水燒開后，再加入肉絲再次沸騰時，用勺子撇去浮沫，直到湯汁清澈。第三步:加入洗凈的青菜，然后加入味精和精鹽。湯再開的時候，倒點香油，就可以出鍋了。第四步:很簡單的湯吧。菜系家常，湯色清亮，榨菜脆，肉絲嫩，是夏天理想的湯菜。
2、 肉絲雞蛋炒 米粉的做法, 肉絲雞蛋炒 米粉怎么做干料米粉200 g、豬肉絲100 g、蝦25 g、香菇4朵、白菜150 g、胡蘿卜絲25 g、紅蔥花20 g、芹菜碎20 g、水100 g、香油1茶匙、黑醋1茶匙。做法1，干米粉放入沸水中約1分鐘，撈出瀝干多余水分，放入鍋中加蓋約10分鐘。放在一邊，白菜洗凈切片備用。2.熱鍋，倒入色拉油3大勺，中火煸炒蝦仁、香菇絲、蔥末，加入菜譜1豬肉絲，炒至顏色變白，加入菜譜1白菜片、胡蘿卜絲及所有調料，炒至香味四溢，加水煮沸，3.將配方1 米粉加入配方3鍋中，翻炒至入味，再撒上芹菜粉翻炒均勻。
