制作步驟：1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘,制作步驟：1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘,2、將洋蔥洗凈，切片,,洋蔥可以煮湯喝,,洋蔥可以煮湯喝,洋蔥可以煮湯喝嗎,洋蔥湯的做法：主料：洋蔥250g,洋蔥湯的做法：主料：洋蔥250g。
蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。用料：番茄400克、洋蔥420克、大蔥120克、豬骨湯1500毫升、食鹽適量、開水適量。做法：1、將大蔥洗凈，將蔥白切段。2、將洋蔥洗凈，切片。3、預先煮好的豬骨湯。4、將蔥白和洋蔥放入煮鍋中，見豬骨湯不夠，加入適量的開水，蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。5、揭蓋，放入洗凈切塊的番茄。6、蓋鍋蓋，文火煮20分鐘。7、揭蓋，放入適量的食鹽調味，即可關火。小貼士：1、大蔥只用蔥白，其它不要。2、白連接根，土壤內吸收來的營養都需要先經過蔥白后再往上輸送，它含有揮發油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。功效：蔥所含揮發油成分主要為含硫化合物、不飽和脂肪酸等。這些成分有助于消化、抗癌、及殺菌消毒，如痢疾桿菌等
洋蔥可以煮湯喝。洋蔥湯的做法：主料：洋蔥250g。調料：白葡萄酒一杯、面包片4片、黃油和瑞士干酪若干、橄欖油3匙、面粉1匙、食鹽、胡椒粉。制作步驟：1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋里融化黃油，并放入洋蔥，用中火加熱五分鐘。2.當它們變得柔軟時，在上面撒上面粉并攪拌直到充分混合。3.接著在火上炒五分鐘，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，并用小火加熱15-20分鐘。4.把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪，最后在烤箱里烘焙幾分鐘即可。適合人群：血氣不足，秋冬手腳冰冷的人。溫馨提示：商務西餐時，盡量避免選擇這種較難以處理的食物，以免瑕疵
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