肥腸炒什么菜好吃？蔥椒炒肥腸炒肥腸、白菜炒肥腸、蒜泥栓炒肥腸、芹菜炒肥腸都很好吃。How 炒肥腸 炒肥腸是一道菜，主料是豬大腸和青椒，花椒的做法炒肥腸？怎么做炒肥腸好吃？5、把肥腸放進去炒，怎么爆炒肥腸explode炒肥腸主要要注意火候，也就是說一定要在大火上煮，紅燒肥腸怎么做，怎么學。

炸香脆的豬腸的方法是做成煎鍋炒肥腸。放肥腸的時候注意用大火快速翻炒。時間不能太長，否則不脆。具體方法如下:1。我們一定要買這個細直腸，而不是選擇粗腸頭。我們先在里面加一點鹽，再加一點高度白酒，抓起來。3.這樣兩只手就得一直抓著肥腸里的粘液，就這樣看著，然后我們就可以用清水沖洗了。

3.里面的油撕開后，清洗干凈。加一把面粉進去。面粉有很強的吸附作用，加入一些食用小蘇打。加入小蘇打不僅可以去除肥腸的異味，還可以軟化肥腸，使其更脆。然后我們刮洗三分鐘，油炸炒肥腸如果好吃，預處理很重要。我們必須用小蘇打處理它，否則油炸的肥腸不會被咀嚼。

導讀:紅燒肥腸怎么做，怎么學？紅燒肥腸有哪些做法？紅燒肥腸是用燉的方法制成的。肥腸形似象眼，色澤黃亮，味道醇厚，嫩滑可口，肥而不膩。以下是我給大家帶來的肥腸做法的完整列表，希望對你有所幫助。九轉大腸材料:豬大腸500g，姜末少許，蔥花，蒜末，香菜碎，胡椒粉，肉桂粉，砂仁粉。調料:紹興酒10克，醬油25克，糖100克，白醋50克，花椒油少許，清湯，鹽，味精。

2.將清洗干凈的肥腸放入冷水鍋中，慢慢加熱。水燒開后，換水再煮，可以去腥。3、切掉肥腸的細尾，然后將肥腸切成2.5厘米左右的段，放入放有姜、蔥、花椒的水中，煮透，撈出瀝干水分。4.用七成油溫將肥腸煎至金黃色，撈起待用。5.將色拉油倒入凈鍋中，加入30克白糖用小火炒至暗紅色，然后倒入炒好的肥腸拌勻，使其上色。6.煮料酒、姜末、蔥花、蒜末，炒香后加入清湯、醬油、白糖、鹽、味精、白醋，轉小火慢燒。

Bao 炒肥腸做法:制作材料:肥腸(如果要買大腸頭的話是最好的，如果不敢吃太肥的話就買大腸)2個彩椒、蔥、姜、蒜、紅椒、醬油、蠔油、油鹽、醬油、料酒。制作步驟:1。材料準備。吃大腸的人一定要記得仔細清洗大腸，把大腸的氣味和污垢清理干凈。其實并不難。現在簡單說一下清潔方法。加些鹽和醋清水，放入大腸。然后，把大腸翻過來，面粉加點鹽放進去洗幾遍。

接下來就是真正進入主場做大腸了。先用剪刀把刀改成圓形。2.將肥腸用水煮開，放入鍋中再次煮3分鐘左右，焯水，然后取出再次用清水清洗干凈。控制好水分，保證去味，可以完美的煮出我們的主料肥腸。3.先在鍋里放點油，放入肥腸炒出多余的油和水，加入準備好的輔料，炒出料的香味。4.炒出香味后，在適當的調味過程中加入醬油、蠔油和鹽。