“蔡”與“蔡”諧音，白菜就是賺清錢(qián)的意思；芹菜象征著勤勞和財(cái)富；韭菜，當(dāng)然是永遠(yuǎn)發(fā)財(cái)?shù)囊馑?South年夜飯菜譜10:朱寶平安(水煮竹筒蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚(yú))、節(jié)節(jié)高(醬爆排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花),南方年夜飯South年夜飯的菜有四葷四素，雞、鴨、魚(yú)、肉、大白菜、芹菜、韭菜、豆腐。
1、南方 年夜飯 菜譜10道有哪些?South年夜飯菜譜10:朱寶平安(水煮竹筒蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚(yú))、節(jié)節(jié)高(醬爆排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)。南方年夜飯South年夜飯的菜有四葷四素，雞、鴨、魚(yú)、肉、大白菜、芹菜、韭菜、豆腐，雞象征著金雞的黎明和好運(yùn)；鴨子象征春天；魚(yú)指一年以上；肉象征著繁榮。“蔡”與“蔡”諧音，白菜就是賺清錢(qián)的意思；芹菜象征著勤勞和財(cái)富；韭菜，當(dāng)然是永遠(yuǎn)發(fā)財(cái)?shù)囊馑迹垢秦?cái)富的諧音，寓意生活富足。
