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1，最簡單的黃油餅干怎么做
2，有沒有簡單但是又美味的餅干或者蛋糕的做法

1，最簡單的黃油餅干怎么做

最簡單的黃油餅干的做法黃油切成小塊，室溫軟化后用打蛋器打勻加入糖，繼續打勻后加入雞蛋，打勻加入面粉，用刮板攪拌混合均勻，在臺子上撒少量手份，用手將面團揉成團注意，不要攪拌或揉的過多，這樣會導致溫度偏高，黃油會融化將揉好的面團用保鮮膜包起來，放入冰箱中冷藏20分鐘烤箱預熱170度把面團搟開，約5mm厚，可用各種形狀的餅干模子印上自己喜歡的形狀，刷上蛋液，放入預熱好的烤箱內烤20分鐘即可

用料低筋粉 140g黃油 60g糖粉 40g雞蛋黃 2個奶粉 20g最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法把黃油切成丁，室溫軟化最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟1加入糖粉和奶粉，和黃油一起攪拌，呈羽毛狀。（注意這里要用糖粉哦，白砂糖烤出來顆粒化不了，不好看也影響口感）最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟2分三次加入打好的雞蛋黃，每次加入后攪拌均勻再加入，避免油水分離。最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟3用面粉篩把低筋粉篩入，用刮刀攪拌成面團。最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟4把和好的面團包上保鮮膜放進冰箱冷凍或冷藏，凍至不粘手即可。（我一般是放冷凍，半個小時就好，面團有點硬不粘手就好~）最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟5用搟面杖把面團趕成0.5-0.6cm的面餅，再用模具做成喜歡的模樣就可以了o(∩_∩)o~最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟6烤箱預熱180度，上下火15-20分鐘就可以啦~最簡單好做又好吃的黃油餅干的做法步驟7小貼士有的親做出來不容易成型，可以凍一下再做，因為黃油品牌不同，也有雞蛋大小不一樣，和出的面感覺軟就再加一些低筋粉。餅干模具可能會粘住面團，我是在模具邊上抹點植物油，注意用手指沾一點油抹一點就可以了，就一點都不粘了哦~

最簡單的黃油餅干怎么做

2，有沒有簡單但是又美味的餅干或者蛋糕的做法

材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡達粉：2克5．食用油：75ML6．鮮奶：90ML7．雞蛋四只。做法1．先將2克泡達粉加入面粉中攪勻2．將油、奶攪成奶昔狀3．將攪入泡達粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋，都攪拌濕即可4．將蛋白、蛋黃分開5．蛋黃中加入一半糖攪勻，然后倒入剛才的面糊里。這時可以使勁攪勻了6．將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程喔7．將三分之一蛋白放到面糊里順時針攪勻8．將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔10．上下火6分鐘，然后加上錫紙，以免蛋糕的表面糊了，然后轉下火15分鐘，再轉上火15分鐘就可以了。

上網搜蛋糕的做法很多，也全面快點狗爪印一下

配方：雞蛋4個，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉80克，作法：分蛋，a、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，攪拌起發至硬發泡，（用手指挑起，蛋白糊呈雞尾狀，挺立）b、水（或牛奶）加大豆油拌勻，加剩余的白糖拌至糖化，加篩過的面粉，順著一個方向拌勻，再加蛋黃拌勻。c、取三分之一的a，加入b中稍加攪拌，再將b全部倒入a中，順一個方向攪拌均勻，即可入模（金屬的盆或者小缸，最好墊上紙），烤爐溫度150左右，烤40分鐘左右，待蛋糕表面金黃，并中間微微隆起，用竹簽從頂部插入，拔出后沒有粘糊物沾附，此時表示蛋糕已經成熟，可以出爐。出爐后，略微震一震模具，倒扣模具，待涼后將蛋糕從模具中脫出即可。桃酥餅（量少，可以按比例減少各種材料）1豬油1000克2雞蛋10只2細糖2250克3大豆油2000克4低筋粉5000克4泡打粉（非雙效）100克4小蘇打50克1化成液體，待涼。2拌勻之后加入1，拌勻；再加入3，拌勻，再加入4，拌勻。即為桃酥面團，再將面團搓成直徑約為3厘米的條子。再切入每個約重50克的圓柱形劑子。將劑子豎起擺入烤盤，每個之間距離約二指寬。用手指在每個劑子上往下壓一個坑。再灑上瓜子仁，作為裝飾。即可入爐?？緺t預熱至上火175攝氏度，下145攝氏度。烘烤25~28分鐘，熟后以可以出爐。

網找馬德琳蛋糕做法。如果沒有貝殼磨具可以做成紙杯狀的，簡單又好吃，烘烤時間需要加5-10分鐘，沒有技術含量

蛋糕[原料/調料] (1)杏仁粉 200g 細砂糖 250g (2)蛋 5個 (3)牛奶 230g (4)低筋面粉 270g 小蘇打 6g 可可粉 54g (5)溶化奶油 270g 烤熟核桃 250g [制作流程] (1)將材料1先拌勻后加入材料2拌勻。(2)將材料3加入拌勻至無顆粒狀。(3)將材料4過篩后，加入作法2中拌勻。(4)材料5溶化后，將涼了的奶油加入拌勻，再加入切碎碎核桃混合均勻。(5)將作好的面煳倒入模型中，放入烤箱以180℃烘烤40～50分鐘，蛋糕中間最上端摸起來札實有彈性即OK，涼了才吃。餅干材料：黃油：120克(室溫軟化)、糖粉：40克(5大匙)、細砂糖：30克(2+1/2大匙)、雞蛋：35克(半個)、奶： 16克(1大匙)、鹽：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) 做法： (烤箱預熱180度) 1. 將室溫軟化的黃油在大盆里打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解. 2. 分次加入細砂糖、糖粉、鹽 3. 分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。 4. 面粉+奶粉過篩后，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌。 5. 攪拌均勻后，分成兩份。根據你的口味，攙入什么原料都可以，攪拌均勻就好 6. 烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅干之間要留出間距。 7. 180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最后幾分鐘要多看幾次，省得糊了。烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。巧克力瑪芬【材料準備】黃油50g 精制白砂糖60g 黑巧克力85g 全蛋液25g 牛奶75g 低粉120g 小蘇打1/2t 耐烘焙巧克力豆50g【制作過程】1.隔水融化黑巧克力成液態備用(巧克力一定不能碰到水，否則味道不好)；2.軟化黃油+糖打發至顏色變淺，體積變大，加入步驟1中的液態巧克力，拌勻；3.加入蛋液打勻；4.分次加入牛奶打勻；5.拌入過篩的粉類(低粉+小蘇打）6.拌入巧克力豆，入模7.180度 20分鐘雙色棋格餅干（參考份量：2烤盤）原料：黃油150克糖粉120克雞蛋1個（約50克）低筋面粉160克低筋面粉150克可可粉10克蛋液20克（粘貼棋格用）做法：1）黃油在室溫下放軟，加入糖粉用電動打蛋器打至濃稠發白。一點點的加入打散的蛋液，攪拌至蛋液完全吸收。2）將以上打好的黃油分成兩份。3）一份黃油中加入過篩的低筋面粉160克，輕輕拌勻混合成白色面團，裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘。4）另一份黃油中加入過篩的低筋面粉150克和可可粉10克，輕輕拌勻混合成黑色面團，同樣裝入保鮮袋，入冰箱冷藏20分鐘。5）冷藏好的面團分別搟成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片變硬。6）兩片面片重疊，中間涂一層蛋液粘貼，然后用刀切去不整齊的邊緣，再用直尺（或目測）切成1cm左右的條狀。7）將切好的條狀按顏色交叉擺放成馬賽克樣子，每條中間也涂一層蛋液做粘貼，之后用保鮮膜包好入冰箱冷凍1小時以上至面團變硬。8）烤箱預熱170度，取出冷凍馬賽克面，切成0.7－1cm的片左右的片狀，入烤箱中上層，烤約20分鐘。**這款棋格餅干用兩種不同顏色的面團拼疊成有規則的形狀，做出的餅干外形漂亮、口味豐富、既好吃又好玩。**可以選用綠茶粉與原味做成綠色棋格，也可以用濃縮草莓汁等與原味做成紅色棋格，當然也可以做三種顏色或更多顏色的拼疊，制成更復雜圖案的餅干。

到超市買現成的蛋糕粉回到家打幾個雞蛋攪拌均勻放到微波爐三分鐘就可以了，沃爾瑪易初蓮花都有賣哦！

有沒有簡單但是又美味的餅干或者蛋糕的做法